دوشنبه, ۲۴ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 13 May, 2024
مجله ویستا
در سبد روزانه، سبزی و میوه را جای دهید
در طول یك روز باید پنج واحد میوه و سبزی خورده شود. مطالعهای كه توسط سازمان بهداشت آمریكا و آكادمی ملی این كشور صورت گرفته، فواید تغذیهای میوهها و سبزیها را زمانی كه با یك رژیم كمچرب و كمكلسترول و چربی اشباع كم همراه شود نشان میدهد.
این در حالی است كه هنوز به دلایلی اغلب مصرفكنندگان، خوردن میوهها و سبزیها را مشكل میدانند و از آن اجتناب میكنند یا فكر میكنند گران است و آمادهسازی آن زمان بسیار میبرد ولی ما باید بدانیم كه در بین خریدهای روزمره، میوهها و سبزیها جایگاه ویژهای دارند زیرا سرشار از مواد مغذیاند و بسیاری از ویتامینها و موادمعدنی مورد نیاز ما را دارا هستند اما غذاهایی كه اغلب ما به جای آنها خریداری میكنیم، مثل انواع شیرینی، كلوچه و چیپس، دارای چربی و سدیم هستند كه اكثر افراد باید مصرف آنها را كاهش دهند.
● چه بخوریم؟
انواع معینی از میوهها و سبزیها به خاطر ارزش تغذیهای ویژه باید به طور منظم در طول روز انتخاب شوند. اینها انواعی هستند كه حاوی ویتامین A و C و فیبرند. تنوع در انتخاب، نكته مهمی است، انتخاب متنوع باعث میشود كه ما از فواید بیشتر میوهها و سبزیها بهرهمند شویم طبق توصیه متخصصان تغذیه، مصرف مكملهای رژیمی به جای میوه و سبزی كار اشتباهی است زیرا مكملها فواید تغذیهای شناخته شده یا ناشناخته میوهها و سبزیها را ندارند.
در بهار ۱۹۹۶ میلادی سازمان غذا و داروی آمریكا اثبات كرد كه غذاهای غنی از فولات خطر نقصهای تولد را كاهش میدهند. لوبیاهای خشك، كلم دلمهای، مارچوبه، آب گوجهفرنگی و آب پرتقال منابع غنی از فولات هستند.
● یك واحد میوه و سبزی یعنی چه؟
۱) یك میوه متوسط یا نصف فنجان میوه خرد شده
۲) سه چهارم فنجان یا ۱۸۰ میلیلیتر آب میوه صددرصد خالص
۳) یك چهارم فنجان میوه خشك
۴) نصف فنجان سبزیهای خام بدون برگ یا پخته شده
۵) یك فنجان سبزیهای برگدار مثل كاهو
۶) نصف فنجان لوبیای پخته، نخود، عدس، لوبیای قرمز و لوبیای چیتی
در انتخاب میوهها و سبزیهای دریافتی و روزانه افراد، توصیه میشود كه حداقل در شبانهروز یك واحد میوه و سبزی حاوی ویتامین A ، C، فیبر و سبزیهایی از خانواده كلم خورده شود.
▪ منابع غنی از ویتامین A:
ـ زردآلو،
ـ گرمك،
ـ هویج،
ـ كلمپیچ،
ـ كاهو،
ـ انبه،
ـ كدو تنبل،
ـ اسفناج،
ـ سیبزمینی شیرین
ـ كدوسبز.
▪ منابع غنی از ویتامین C:
ـ زردآلود
ـ گلكلم،
ـ كلم،
ـ گرمك،
ـ گریب فروت،
ـ خربزه،
ـ كیوی،
ـ انبه،
ـ پرتقال،
ـ آناناس،
ـ اسفناج،
ـ توت فرنگی،
ـ فلفل دلمهای،
ـ نارنگی،
ـ گوجه فرنگی،
ـ هندوانه
ـ آلو.
▪ منابع غنی از فیبر:
ـ سیب،
ـ موز،
ـ انگور سیاه،
ـ كلم بروكسل،
ـ هویج،
ـ گیلاس،
ـ نخود و لوبیای پخته،
ـ خرما،
ـ انجیر،
ـ گریب فروت،
ـ كیوی،
ـ پرتقال،
ـ گلابی،
ـ آلو،
ـ تمشك،
ـ اسفناج،
ـ توت فرنگی
ـ سیبزمینی.
سبزیهای خانواده كلم: كلمپیچ، كلم بروكسل و گل كلم.
منبع : مجله خانواده سبز
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران رهبر انقلاب نمایشگاه کتاب صادق زیباکلام مجلس شورای اسلامی مجلس انتخابات مجلس انتخابات مجلس دوازدهم انتخابات مجلس دوازدهم دولت انتخابات مجلس شورای اسلامی
هواشناسی حج تمتع بارش باران قتل سیل تهران شهرداری تهران زلزله سازمان هواشناسی وزارت بهداشت سلامت پلیس
قیمت دلار قیمت خودرو قیمت طلا خودرو بازار خودرو سایپا گاز حقوق بازنشستگان بانک مرکزی ایران خودرو چین بورس
نمایشگاه کتاب تهران سالار عقیلی کتاب سینمای ایران تئاتر تلویزیون رضا عطاران دفاع مقدس نمایشگاه بینالمللی کتاب تهران سینما سریال
آیفون فناوری کره زمین
اسرائیل رژیم صهیونیستی فلسطین غزه جنگ غزه حماس آمریکا روسیه افغانستان رفح نوار غزه اوکراین
فوتبال استقلال مهدی طارمی پرسپولیس لیگ برتر رئال مادرید هوادار لیگ برتر فوتبال ایران باشگاه پرسپولیس لیگ برتر ایران بازی سپاهان
هوش مصنوعی شفق قطبی نوآوری ناسا طوفان خورشیدی خورشید ایلان ماسک تبلیغات اپل
تجهیزات پزشکی رژیم غذایی دیابت درمان ناباروری بارداری فشار خون زایمان توت فرنگی