چهارشنبه, ۱۲ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 1 May, 2024
مجله ویستا
خوراک سبز
خواصخوراکیها- ماده اصلی این خوراک سبز رژیمی، کاهو است. تعجب نکنید؛ از کاهو به جز در سالاد، در خوراکهای خوشمزه و کمکالری هم میتوان استفاده کرد.
البته شما میتوانید خوراک زیر را همراه با تکههای مرغ یا ماهی میل کنید تا به لحاظ پروتئینی نیز غنی شود.
● مواد لازم برای ۴ نفر:
- کره؛ ۵۰ گرم یا یکچهارم پیمانه
- کاهوی کوچک؛ ۴ عدد
- پیازچه؛ ۴۰۰ گرم
- شکر؛ یک قاشق چایخوری
- نخود سبز؛ ۴۰۰ گرم
- نعنای تازه؛ ۱۰۰ گرم
- آب مرغ یا آب جوشیده؛ نصف پیمانه
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
- برگ نعنا؛ تعدادی برای تزیین.
● روش پخت:
۱) ابتدا کاهوها را شسته و بهصورت عمودی به دو نیم کنید. پیازچهها را نیز پاک کرده و پس از شستن بهصورت تکههای درشت ۵/۲ سانتیمتری خرد کنید. نصف مقدار کره را در تابهای بریزید و روی شعله اجاقگاز قرار دهید تا آب شود. پس از آن، کاهوها و پیازچهها را به آن اضافه کنید و تفت دهید. هنگام تفتدادن، کمی شکر، نمک و فلفل هم در آن بریزید و در ظرف را بگذارید و ۵ دقیقه حرارت دهید. در این فاصله، یکبار مواد را هم بزنید.
۲) بعد از گذشت چند دقیقه، نخودفرنگی و نعنا را به همراه آب مرغ یا آب جوشیده اضافه کنید و در ظرف را بگذارید. زیر شعله اجاقگاز را کم کنید و بگذارید نخود کاملا بپزد. سپس در ظرف را بردارید و شعله اجاقگاز را زیاد کنید تا آب خوراک به چند قاشق سوپخوری کاهش پیدا کند. در این فاصله چندبار مواد را هم بزنید.
۳ ) باقیمانده کره را به مخلوط سبزیجات اضافه کنید و پس از آبشدن آن، خوراک را در ظرف موردنظر بریزید. سپس با چند برگ نعنای تازه آن را تزیین کنید.
▪ نکته: درصورت تمایل، شما میتوانید برای ایجاد تنوع رنگ و طعم در این خوراک، ۲ عدد هویج را نگینی خرد کرده و به غذا اضافه کنید. البته به این ترکیب میتوان پیاز و جعفری نیز افزود.
منبع : همشهری آنلاین
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید بلیط هواپیما
ایران آمریکا غزه مجلس شورای اسلامی بابک زنجانی مجلس خلیج فارس دولت دولت سیزدهم شورای نگهبان حجاب لایحه بودجه 1403
روز معلم سلامت زنان تهران هواشناسی قوه قضاییه شهرداری تهران سیل فضای مجازی دستگیری شورای شهر تهران آموزش و پرورش
بانک مرکزی دلار خودرو قیمت دلار قیمت خودرو سایپا ایران خودرو قیمت طلا بازار خودرو مالیات تورم ارز
سریال تلویزیون سینمای ایران سینما تئاتر موسیقی کتاب فیلم دفاع مقدس نون خ
اسرائیل جنگ غزه رژیم صهیونیستی فلسطین نوار غزه حماس روسیه عربستان یمن نتانیاهو افغانستان ترکیه
فوتبال پرسپولیس رئال مادرید استقلال سپاهان بایرن مونیخ تراکتور باشگاه استقلال لیگ قهرمانان اروپا فوتسال تیم ملی فوتسال ایران بازی
هوش مصنوعی تبلیغات ناسا اپل گوگل پهپاد همراه اول آیفون ماه
داروخانه مسمومیت دیابت قهوه کاهش وزن بارداری خواب سلامت روان آلزایمر