سه شنبه, ۱ خرداد, ۱۴۰۳ / 21 May, 2024
مجله ویستا
شیرینی و کیک
در تهیه شیرینیها و كیكها كه در منزل پخته وآماده میشود نكاتی را باید توجه داشت و درصورت بی احتیاطی و نبودن تجربه كافی ممكناست یكی دوبار، نتیجه مطلوب به دست نیاید وكیك مورد نظر خراب شود، به هیچ وجه مایوس وناراحت نباشید چون با كمی دقت و حوصله،موفقیت حتمی است .
● نكاتی مهم در مورد شیرینی و كیك:
▪ نوع مواد را باید همیشه از بهترین اجناسانتخاب نموده و كاملا مرغوب و بدون عیب باشد.
▪ نوع موادی كه برای تهیه شیرینیجات یاكیك بوده باید به دقت اندازهگیری شود و به طورصحیح انتخاب گردد.
▪ مواد اصلی كیكها و شیرینیها را آرد،روغن، تخم مرغ و پودر قند و... تشكیل میدهد،استفاده از كره طعم شیرینی را به نحو عالیخوشمزه مینماید.
▪ توجه داشته باشید كه پس از تهیه كیك وقرار دادن در فر، قبل از اینكه زمان معین سپریشود نباید در فر را باز كرد و پس از اینكه آمادهشد، از فر خارج كرده، كمی باید صبر كرد تا قالبكیك خنك شده آن گاه در ظرف مورد نظربرگردانده شود.
▪ برای تزیین انواع كیكها میتوانیم بهدلخواه روی آن را با كرمهای مختلف و یا با خامهو قند ساییده تزیین نماییم و میتوان از حبههایانگور، گیلاس، آلبالو و... برای تزیین روی كیكاستفاده نمود.
▪ برای اینكه بدانیم كیك آماده است یا نهپس از اتمام وقت معین در فر را باز كرده، باچنگال یا وسیله دیگر در كیك فرو میبریم. درصورتی كه كیك پخته و آماده شده باشد مایهسفت شده به چنگال نمیچسبد و همین آزمایشدلیل بر برشته شدن كیك میباشد.
▪ برای اینكه كیك خوب پف كند باید سفیدهو زرده تخم مرغ، جداگانه و خوب زده شوند و درآخر كار هم كه آرد را اضافه میكنید، نباید زیادمواد را هم بزنید. با قاشق به آرامی مواد را در یكجهت مخلوط كنید تاپف سفیده نخوابد.
▪ قبل از اینكه كیك را داخل فر قرار دهیدسعی كنید مدتی قبل فر را روشن كنید تا كاملاآماده باشد.
▪ بهتر است قبل از استفاده از آرد آن رادوبار الك كنید.
منبع : خانواده سبز
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
سید ابراهیم رئیسی رئیس جمهور شهدای خدمت ابراهیم رئیسی سقوط بالگرد رئیسی رئیسی سیدابراهیم رئیسی ایران شهادت بالگرد حسین امیرعبداللهیان تبریز
تهران هواشناسی کنکور امتحانات نهایی شهرداری تهران شورای شهر تهران هلال احمر سانحه بالگرد رئیسی بارش باران مشهد سیل قوه قضاییه
قیمت دلار قیمت خودرو بورس قیمت طلا خودرو بازار خودرو یارانه دلار یارانه نقدی حقوق بازنشستگان سایپا بازنشستگان
سینمای ایران سینما تسلیت تلویزیون جشنواره کن لیلا حاتمی آیت الله سید ابراهیم رئیسی هنرمندان شعر رسانه ملی سریال قرآن کریم
کنکور ۱۴۰۳ تجهیزات پزشکی دانش بنیان تلسکوپ فضایی هابل
رژیم صهیونیستی غزه روسیه اسرائیل امیرعبداللهیان ترکیه جنگ غزه فلسطین آمریکا چین ولادیمیر پوتین اوکراین
فوتبال پرسپولیس استقلال رئال مادرید والیبال لیگ برتر لیگ برتر ایران باشگاه پرسپولیس فدراسیون فوتبال لیگ برتر انگلیس باشگاه استقلال منچسترسیتی
هوش مصنوعی مایکروسافت اپل گوگل سامسونگ ناسا تبلیغات موبایل فناوری
سلامت نوشیدن آب قهوه مغز کاهش وزن رژیم غذایی خواب طول عمر آلزایمر مغز انسان افسردگی