شنبه, ۸ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 27 April, 2024
مجله ویستا
پوره عدس قرمز با تخم مرغ
● مواد لازم
▪ عدس قرمز ۲ لیوان
▪ پودر تخم گشنیز یك قاشق مربا خوری
▪ گشنیز تازه خرد شده ۱ قاشق سوپ خوری
▪ سركه یك قاشق سوپ خوری
▪ آب مرغ بدون چربی یك لیتر
▪ فلفل و نمك به اندازه لازم
▪ جعفری كمی برای تزئین
▪ تره فرنگی ۳ عدد ( خیلی نازك حلقه شود)
▪ تخم مرغ ۴ عدد
▪ نعنای تازه خرد شده دو قاشق سوپ خوری
●چگونگی تهیه
عدس ها را در یك قابلمه می ریزیم و تره فرنگی، پودر تخم گشنیز، گشنیز، نعنا، سركه و آب مرغ را به آن می افزاییم و روی حرارت می گذاریم بعد از این كه جوش آمد باید به مدت ۳۰-۴۰ دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد تا عدسها بپزد و آب آن كشیده شود. سپس فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم می كنیم و پس از آن به مواد آماده شده، نمك و فلفل می افزاییم و به طور كامل مخلوط میكنیم. بعد كف چهار ظرف كوچك كه از قبل چرب شده می ریزیم و وسط آن را خالی كرده و یك تخم مرغ می شكنیم. روی ظرف فویل آلومینیوم كشیده و به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه در فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد می گذاریم تا وقتی كه تخم مرغ ببندد. آن گاه روی غذا را با جعفری خرد شده تزئین می كنیم.
۱) از عدس قرمز در تهیه سس پاستا برای افرادی كه رژیم غذایی كم چرب دارند یا گوشت مصرف نمی كنند بسیار كاربرد دارد.
۲) برای گرفتن چربی آب مرغ : آب مرغ را در یخچال می گذاریم تا ببندد سپس لایه چربی روی آنرا بر می داریم.( برای ۶ نفر)
منبع : شبکه جهانی جام جم
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
ایران مجلس شورای اسلامی مجلس حجاب دولت دولت سیزدهم رئیسی رئیس جمهور سیدابراهیم رئیسی گشت ارشاد توماج صالحی جمهوری اسلامی ایران
تهران قتل شهرداری تهران سیل کنکور هواشناسی وزارت بهداشت پلیس سلامت سازمان سنجش زنان سازمان هواشناسی
قیمت دلار قیمت خودرو خودرو بازار خودرو دلار قیمت طلا مسکن سایپا بانک مرکزی ارز ایران خودرو تورم
سینمای ایران سینما کیومرث پوراحمد سریال پایتخت سریال تلویزیون موسیقی رهبر انقلاب قرآن کریم فیلم ترانه علیدوستی مهران مدیری
کنکور ۱۴۰۳ اینترنت عبدالرسول پورعباس
اسرائیل رژیم صهیونیستی آمریکا فلسطین غزه جنگ غزه روسیه چین حماس اوکراین ترکیه ایالات متحده آمریکا
فوتبال پرسپولیس استقلال جام حذفی آلومینیوم اراک فوتسال بازی تیم ملی فوتسال ایران تراکتور باشگاه پرسپولیس بارسلونا سپاهان
هوش مصنوعی سرطان نخبگان سامسونگ اپل فناوری ناسا الماس بنیاد ملی نخبگان مریخ ربات
سازمان غذا و دارو کاهش وزن بارداری هندوانه مالاریا آلزایمر زوال عقل