دوشنبه, ۲۴ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 13 May, 2024
مجله ویستا
«به» مغذی و سلامتی آور
«به» دارای گوشت خشک و کرکی است که طعمی ترش و گس دارد. میوه رسیده آن زردرنگ، گرد یا به شکل گلابی است و سطح آن پوشیده از کرک و دارای طعمی مطبوع و کمی ترش است. «به» وقتی پخته می شود بو و طعمی بسیار خوش دارد.
«به» برای تهیه کمپوت مناسب است و به صورت مربا و مارمالاد نیز استفاده می شود. هنگام خرید تا آن جا که می توانید درشت ترین میوه را انتخاب کنید. میوه ها باید سفت باشد. در صورتی که قسمتی از آن ضربه خورده باشد به دلیل فعال شدن آنزیم ها، قهوه ای رنگ می شود به همین علت باید حمل و نقل آن با دقت کافی انجام شود.
«به» مثل سیب ممکن است سبز کم رنگ یا طلایی زرد باشد. به طور معمول «به» در اول فصل سبزتر و آخر فصل طلایی تر است.
می توان «به» را در یخچال به مدت یک تا ۲ ماه نگهداری کرد اما بهتر است برای جلوگیری از فساد، آن ها را داخل کاغذ یا پارچه ای بپیچانید.
«به» عطری، کوچک تر و دارای پرز است که پس از شستن میوه به راحتی از بین می رود. مانند سیب و گلابی به را نیز می توان پوست کند و هسته آن را خارج کرد.
به سرشار از ویتامین های A، B و املاح آهکی و تانن است؛ از این رو برای مبتلایان به بیماری سل غذای مطلوبی است. به دارای پروتئین، کربوهیدرات، لیپید و آب است. میوه به منبع عالی ویتامین C است. زمانی به یک ماده مغذی، منبع عالی گفته می شود که ۲۰ درصد یا بیشتر از نیاز روزانه به آن ماده مغذی در صورت مصرف تامین شود. این میوه به دلیل داشتن فیبر فراوان فراهم کننده بخش مهمی از نیاز روزانه بدن به فیبر است و فیبر با افزایش حجم مواد دفعی، به سلامت دستگاه گوارش کمک می کند.
طعم گس این میوه به دلیل تانن زیاد موجود در آن است و یک میوه متوسط «به» به اندازه ۹۰ گرم، شامل ۵۲ کیلوکالری انرژی است و ۳۷/۰ گرم پروتئین، ۰۸/۱۴ گرم کربوهیدرات، ۰۹/۰ گرم چربی و ۷/۱ گرم فیبر رژیمی دارد.
منبع : روزنامه خراسان
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران صادق زیباکلام مجلس شورای اسلامی مجلس دولت مجلس دوازدهم انتخابات مجلس انتخابات انتخابات مجلس دوازدهم انتخابات مجلس شورای اسلامی ستاد انتخابات کشور دولت سیزدهم
قتل سیل تهران هواشناسی فضای مجازی شهرداری تهران زلزله سازمان هواشناسی وزارت بهداشت پلیس سلامت بارش باران
سایپا خودرو حج تمتع قیمت دلار قیمت خودرو قیمت طلا گاز بازار خودرو حقوق بازنشستگان نمایشگاه نفت ایران خودرو بانک مرکزی
نمایشگاه کتاب کتاب نمایشگاه کتاب تهران دفاع مقدس جشنواره فیلم فجر تئاتر سینمای ایران تلویزیون رضا عطاران سینما نمایشگاه بینالمللی کتاب تهران سریال
فناوری کره زمین
رژیم صهیونیستی اسرائیل غزه فلسطین جنگ غزه روسیه آمریکا حماس افغانستان سازمان ملل رفح اوکراین
فوتبال پرسپولیس رئال مادرید لیگ برتر بازی باشگاه پرسپولیس هوادار لیگ برتر فوتبال ایران باشگاه استقلال لیگ برتر ایران سپاهان تراکتور
شفق قطبی هوش مصنوعی همراه اول خورشید ایلان ماسک تبلیغات ناسا اپل نوآوری گوگل
سرطان کاهش وزن رژیم غذایی آلزایمر دیابت فشار خون قهوه بارداری افسردگی