چهارشنبه, ۱۲ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 1 May, 2024
مجله ویستا
نان بربری الجزایر
● مواد لازم برای ۵نفر
▪ دو عدد فلفل دلمه ای قرمز
▪ چهار عدد گوجه فرنگی
▪ یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
▪ چهار حبه سیر خرد شده
▪ یک عدد فلفل خرد شده
▪ نمک
▪ ۹۰۷ گرم آرد سمولینا
▪ یک و نیم قاشق چایخوری نمک
▪ سه فنجان آب
▪ چهار قاشق غذاخوری روغن زیتون
▪ شش قاشق غذاخوری روغن زیتون برای سرخ کردن
▪ زمان لازم: ۴۰ دقیقه
این نان سنتی متعلق به کوهستان های شمالی الجزایر است.
این نام به همراه تخم مرغ نیمرو بسیار لذیذ است.
● طرز تهیه
ابتدا فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی ها را کباب کنید. پس از خنک شدن، پوست آنها را کنده و آنها را در کاسه بزرگی قرار دهید. سپس دانه های فلفل را از درون آنها درآورید.
یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را درون ماهیتابه ریخته و روی حرارت متوسط آن را داغ کنید سپس فلفل و سیر را درون آن بریزید تا پخته شود. آن را از روی حرارت برداشته و به گوجه فرنگی و فلفل اضافه کنید. با استفاده از چاقو گوجه و فلفل ها را کاملاً له کنید.
آرد سمولینا را در کاسه بزرگی ریخته، نمک و چهار قاشق غذاخوری روغن زیتون را به آن بیفزایید. آب را به تدریج به آن بیفزایید تا خمیری حاصل شود که به دست شما نچسبد. حال خمیر را به شش قسمت مساوی تقسیم کرده و آنها را به شکل توپی درآورید.
برای هر نان، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون در ماهیتابه ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید. خمیر را کمی صاف کنید تا قطر آن بیش از نیم سانت نباشد، سپس آن را درون روغن انداخته و سرخ کنید تا ترد شود.تکه های این نان را درون سس تهیه شده زده و میل کنید.
[نگار نجار]
منبع : روزنامه ایران
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید بلیط هواپیما
روز معلم ایران معلمان رهبر انقلاب دولت نیکا شاکرمی مجلس شورای اسلامی مجلس بابک زنجانی خلیج فارس دولت سیزدهم شورای نگهبان
تهران هواشناسی شهرداری تهران معلم سیل پلیس آموزش و پرورش قوه قضاییه بارش باران سلامت سازمان هواشناسی دستگیری
قیمت دلار خودرو قیمت خودرو دلار ایران خودرو حقوق بازنشستگان قیمت طلا سایپا کارگران بازار خودرو بانک مرکزی تورم
فضای مجازی تلویزیون رادیو سریال سینما دفاع مقدس سینمای ایران موسیقی فیلم تئاتر نون خ رسانه ملی
مکزیک
رژیم صهیونیستی اسرائیل غزه فلسطین آمریکا جنگ غزه نوار غزه روسیه چین حماس عربستان اوکراین
استقلال فوتبال پرسپولیس تراکتور رئال مادرید بایرن مونیخ سپاهان لیگ قهرمانان اروپا باشگاه استقلال لیگ برتر بازی باشگاه پرسپولیس
همراه اول وزیر ارتباطات پهپاد تبلیغات اپل ناسا نخبگان گوگل ماه
کبد چرب میوه دیابت کاهش وزن ویتامین بیماری قلبی مسمومیت خواب قهوه طول عمر