بازار برنج در روز یکشنبه ۲۵ مرداد ۱۴۰۵، صحنهای متناقض و پر از ابهام را به تصویر کشیده است. از یک سو، مسئولان و برخی کارشناسان از ثبات نسبی قیمتها و آرامش بازار سخن میگویند و مصرفکنندگان را به خرید بدون دغدغه دعوت میکنند. اما از سوی دیگر، نگاهی به ارقام ثبتشده در بازار، حقیقت دیگری را آشکار میسازد. رکورد تاریخی قیمت برنجهای ممتاز شمال کشور، که اکنون کیسههای ۱۰ کیلویی آن به مرز ۶ میلیون تومان رسیده است، زنگ خطری جدی برای معیشت خانوارها محسوب میشود. این اتفاق غیرمنتظره در حالی رخ داده که بازار زیرورو شده و معادلات قیمتگذاری در این کالای اساسی، دیگر برای هیچکس قابل پیشبینی نیست. پشت پرده این افزایشها چیست؟ دلیل این شکاف عمیق قیمتی میان ارقام مختلف برنج کدام است؟ و مهمتر از همه، آیا کاهش قیمت در راه است یا باید خود را برای موج جدید گرانیها آماده کنیم؟ در این گزارش جامع، بهروزترین قیمتها، تحلیلهای کارشناسی و پیشبینی جدید از آینده بازار برنج را بررسی میکنیم. افزایش خاموش؛ برنج طارم هاشمی رکورد زد
یکی از شوکهکنندهترین اخبار امروز بازار برنج، ثبت قیمت نجومی برای برنج طارم هاشمی درجه یک است. بر اساس تازهترین گزارشها، هر کیسه ۱۰ کیلویی از این برنج با قیمت ۵ میلیون و ۷۵۰ هزار تومان در بازار عرضه میشود. این رقم در حالی ثبت شده که بسته ۵ کیلویی همین محصول نیز ۳ میلیون و ۵۰ هزار تومان قیمت دارد. این صعود انفجاری در حالی رخ داده که بسیاری از تحلیلگران انتظار داشتند با نزدیک شدن به فصل برداشت، قیمتها روندی کاهشی به خود بگیرند. اما واقعیت میدانی نشان میدهد که مسیر عوض شده و برنجهای مرغوب شمال کشور، هر روز گرانتر از دیروز به سفره مردم میرسند. راز گرانی برنج هاشمی چیست؟
برنج هاشمی که عمدتاً در استان گیلان کشت میشود، به دلیل عطر و طعم بینظیر و کیفیت پخت بالا، همواره یکی از گرانترین ارقام برنج ایرانی بوده است. اما افزایش بیسابقه قیمت آن در ماههای اخیر، نشانههای نگرانکنندهای را به همراه دارد. کارشناسان معتقدند که کاهش سطح زیر کشت، افزایش هزینههای تولید، نوسانات ارزی و همچنین تقاضای بالای صادراتی، از مهمترین عواملی هستند که به این شرایط بحرانی دامن زدهاند. ماجرا چیست؟ به نظر میرسد که خطر در کمین سفره مردم نشسته و سیگنال جدیدی از سوی بازار …
