قهوه به حفاظت از بدن در برابر تشکیل سنگ صفرا کمک می‌کند

مصرف متعادل قهوه نه تنها هیچ تاثیر منفی در بدن نمی‌گذارد، بلكه مزایایی هم به‌دنبال دارد. هم‌چنین قهوه به حفاظت از بدن در برابر تشكیل سنگ صفرا، ابتلا به بیماری پاركینسون، كرم خوردگی دندان و ابتلا به دیابت نوع دوم كمك می‌كند.
مطالعات نشان داده، مصرف ملایم و اندك قهوه بی‌ضرر است. این یافته از سوی انجمن پزشكی آمریكا و اداره غذا و داروی ایالات متحده تایید شده است؛ مصرف كافئین موجود در قهوه كمتر از ۳۰۰ میلی‌گرم در روز معادل ۳ فنجان قهوه در روز در واقع به عنوان یك مصرف متعادل و میانه است.
به نظر می‌رسد كه میزان حساسیت افراد مختلف به كافئین متفاوت است. برخی ممكن است برای این كه بتوانند به هنگام خستگی بیشتر بیدار بمانند، قهوه بنوشند. برخی دیگر قهوه مصرف می‌كنند و بلافاصله به خواب می‌روند. طبق اظهارات كارشناسان، كافئین اعتیادآور نیست. از این رو علایمی كه ممكن است فردی در اثر قطع ناگهانی مصرف قهوه از جمله سردرد، احساس خستگی و تحریك‌پذیری دچار آن‌ها شود، به میزان حساسیت خود فرد بستگی دارد.
اكثر متخصصان علم طب به این توافق هستند كه كاهش تدریجی در مصرف كافئین در طول یك دوره زمانی این علایم را از بین می‌برد.

مهندس هاله جهان پیکر

منبع : موسسه اطلاع رسانی طعام اسرار