شنبه, ۱۵ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 4 May, 2024
مجله ویستا
تغذیه و اختلالات دستگاه اعصاب
پژوهشهای مختلف نشان دادهاند برخی مواد مغذی برای توسعه و عملکرد درست دستگاه عصبی، ضروری هستند. به عنوان مثال کمبود اسید فولیک در دوران بارداری احتمال بروز نقص در تشکیل دستگاه اعصاب را در جنین افزایش میدهد، در حالی که کمبود شدید ویتامین B۱۲ ممکن است باعث بروز اختلالات عصبی در مادر و همچنین کودک شود. تغییر در رژیم غذایی میتواند در کاهش علائم برخی اختلالات دستگاه اعصاب و کنترل احساسات و هیجانات مؤثر واقع شود.
درجاتی از اضطراب که برای مدتی طولانی در حد زیاد پایدار بماند، از نشانه های تنش عصبی (استرس) است.
فشار روحی ممکن است باعث از بین رفتن و یا تحریک اشتها شود، کودکان و نوجوانانی که دچار فشارهای روحی هستند و محیط اطراف آنها پرتنش است اختلالاتی در غذا خوردن پیدا میکنند که ممکن است به صورت خودداری از خوردن غذا و یا پرخوری تظاهر کند.
● موادغذایی و دستگاه اعصاب
▪ مواد غذایی مفید
ـ جو : حاوی ساپونین و ویتامینهای گروه B است و خواص ضد افسردگی دارد.
ـ شیر کم چربی : میتواند به تولید آنزیمهای مؤثر در فعالیت دستگاه اعصاب کمک کند و به طور کلی در تأمین و حفظ سلامتی اعصاب بدن مفید است.
ـ گوشت : گوشت قرمز بدون چربی دارای ویتامین B۱۲ است که تا حدی میتواند در تشکیل و همچنین در فعالیت دستگاه اعصاب و پیشگیری از بیماریهای روحی – روانی کمک کند.
ـ ریحان : سالهاست که خواص ضد افسردگی و آرام بخش آن شناخته شده است. برای افرادی که به طور فصلی به ویژه با شروع زمستان دچار اختلالات خلق و خو میشوند، بسیار مفید است.
ـ ماهی ساردین : حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ میباشد که به تکامل سیستم اعصاب و حفظ سلامتی مغز و اعصاب کمک میکند و به ویژه برای خانمهای باردار و شیرده مفید است.
ـ کاهو : علاوه بر کلسیم و پتاسیم، حاوی نوعی ماده آرام بخش طبیعی به نام لاکتوکاریوم است و برای افرادی که دچار کم خوابی یا تنش عصبی هستند مفید میباشد.
ـ پرتقال : حاوی ویتامین C، آلفا و بتاکاروتن و همچنین فولات است و میتواند رشتههای عصبی را از آسیب رادیکالهای آزاد محافظت کند. مصرف این میوه به کاهش تنشهای عصبی و رفع مشکلات خواب کمک میکند.
ـ چغندر : حاوی فولات، ویتامین C، بتاکاروتن و مواد نشاستهای است و میتواند در کاهش علائم افسردگی مفید واقع شود.
ـ کنجد : دارای اسیدهای چرب اساسی لازم برای انتقال امواج عصبی است و میتواند به تقویت حافظه کمک کند.
ـ بابونه : دارای خواص آرام بخش و خوابآور است و برای رفع بیخوابی و سایر مشکلات خواب مفید میباشد.
ـ نان یا بیسکویت سبوسدار : فرآوردههای جو دو سر و غلات کامل (با سبوس و جوانه) سرشار از ویتامین B بوده و به تقویت سیستم عصبی کمک میکنند. فیبر غیر محلول موجود در این غذاها نیز به پیشگیری از ایجاد یبوست و سایر اختلالات رودهای ناشی از فشار روحی کمک میکند.
ـ گل سرخ تأثیرات خوابآور ملایم دارد. عصاره یا پودر خشک شده آن را میتوان همراه با شام مصرف کرد تا به خواب کمک کند.
ـ چای بابونه میتواند به آرامش اعصاب کمک کند و اگر به هنگام شب نوشیده شود، باعث بهبود خواب گردد.
ـ نان، ماکارونی، سیبزمینی و برنج سرشار از کربوهیدراتهایی هستند که به آرامی در بدن مورد مصرف قرار میگیرند. اگر غذاهای مصرفی برای شام، در حد تعادل دارای این مواد نشاستهای و همچنین مقادیر کمی پروتئین باشد میتواند به رفع بیخوابی کمک کرده و بدن را برای خواب آماده کند.
ـ جو، برنج باسماتی، مخلوطی از مغزها (آجیل آلات)، غلات و خشکبار به آرامی هضم شده و به تدریج قند را در جریان خون رها میکنند، بنابراین با ثابت نگه داشتن میزان قند خون، احتمال خستگی را کاهش میدهند.
موز، سیب، گلابی، زردآلو، پرتقال، گریپفروت، آلو و هلو به ثابت نگه داشتن میزان قند خون کمک کرده و میتوانند برای افراد مبتلا به خستگی مزمن مفید واقع شوند.
ـ نخود، لوبیا، عدس و سویا منابع پروتئینی مناسبی هستند که با کمک به ثابت نگهداشتن سطح قند خون میتوانند در کاهش خستگی مؤثر واقع شوند.
● موادغذایی نامناسب
ـ چربیها و روغنها : باید در حد اعتدال مصرف شوند. مصرف غذاهای سرشار از چربیهای اشباع باید به شدت محدود شوند. مواد غذایی مانند گوشت چرب، فرآوردههای گوشتی از قبیل همبرگر، سوسیس، کالباس، کلهپاچه، فرآوردههای لبنی پرچرب، بسیاری از شیرینیها و دسرهای فوری حاوی این نوع چربی مضر میباشند. موادی چون کره حیوانی، کره گیاهی جامد، روغنهای جامد، کیک خامهای، بیسکویت کرمدار و فرآوردههای گوشتی و غذاهای سرخ شده نباید توسط افراد مبتلا به اختلالات تنفسی در هنگام خواب مصرف شود.
ـ الکل : به عنوان یک عامل پریشانی و افسردگی بر دستگاه عصبی اثر میگذارد و احساس «غمگینی» را افزایش میدهد.
ـ کافئین : نوشابههای گازدار، قهوه، چای و برخی داروهای سرماخوردگی محتوی کافئین هستند که باعث تحریک سیستم عصبی میشود. مصرف بیش از حد آن، ممکن است باعث لرزش، تعریق، تپش قلب، تند شدن تنفس و آشفتگی در خواب شود. افرادی که مبتلا به بیخوابی هستند و کسانی که به سختی میخوابند باید از مصرف قهوه، نوشابههای دارای کولا و چای غلیظ خودداری کنند. مقادیر زیاد کافئین موجود در این نوشیدنیها به طور مستقیم دستگاه عصبی را تحریک کرده و میتواند باعث تعریق، تپش قلب و افزایش فشار خون شود. کاهش مصرف مواد حاوی کافئین باید به صورت تدریجی باشد تا احتمال بروز علائم ناشی از قطع آن کاهش یابد.
ـ قند، عسل، آب نبات، بیسکویت، کیک و نوشیدنیهای شیرین باعث افزایش ناگهانی قند خون میشوند که در بیشتر موارد، در ادامه منجر به «پایین آمدن» سریع قند میشوند. این غذاها ممکن است احساس غمگین بودن را تشدید کنند و مبتلایان به افسردگی بهتر است آنها را در حد اعتدال مصرف کنند. این مواد همچنین میتوانند باعث عصبانیت، افزایش تحریکپذیری یا تشدید علائم بیش فعالی در کودکان و بزرگسالان شوند.
ـ پزشکان به افراد مبتلا به میگرن توصیه میکنند از خوردن غذاهایی مانند پنیر که سرشار از تیرامین هستند خودداری کنند. در بسیاری موارد، این توصیه باعث کاهش علائم میگرن میشود.
ـ شربتهای مصنوعی پرتقال، غذاها و میان وعدههای غذایی دارای ماده رنگی تارترازین ممکن است باعث فعالیت بیش از حد در برخی کودکان شود.
ـ غذاهای فرآوری شده در کارخانجات صنایع غذایی : بسیاری از غذاهای آماده، شیرینیجات و میان وعدههای غذایی چند مرحله فرآوری را طی میکنند و به همین دلیل بسیاری مواد مغذی ضروری لازم برای سلامت دستگاه عصبی را از دست میدهند، بنابراین توصیه میشود تا حد امکان به جای این قبیل غذاها، از مواد غذایی تازه استفاده شود.
منبع : پزشک آن لاین
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
دولت حسین امیرعبداللهیان مجلس شورای اسلامی سیستان و بلوچستان افغانستان انتخابات امیرعبداللهیان عراق جنگ دولت سیزدهم حجاب مجلس
سیل ایران تهران هواشناسی سیلاب شهرداری تهران سازمان هواشناسی باران فضای مجازی آتش سوزی یسنا هلال احمر
خودرو قیمت دلار قیمت خودرو مسکن دلار بانک مرکزی قیمت طلا تورم ارز بازار خودرو حقوق بازنشستگان ایران خودرو
صدا و سیما مسعود اسکویی صداوسیما دفاع مقدس بی بی سی موسیقی مهران غفوریان تلویزیون ساواک سریال سینمای ایران تبلیغات
رژیم صهیونیستی جنگ غزه فلسطین اسرائیل حماس روسیه آمریکا ترکیه انگلیس اوکراین نوار غزه ایالات متحده آمریکا
فوتبال پرسپولیس استقلال سپاهان لیگ برتر رئال مادرید باشگاه استقلال جواد نکونام بازی علی خطیر باشگاه پرسپولیس بایرن مونیخ
هوش مصنوعی اینستاگرام آیفون دیابت اپل عکاسی ناسا موبایل گوگل تلفن همراه
سلامت استرس طب سنتی کبد چرب فشار خون گرما