قنداق

۱) در اسلحه آتشین، قسمتی از سلاح که برای تکیه دادن آن بر شانه (تفنگ) یا قرار دادن آن در دست (تپانچه) یا استقرار سلاح بر زمین به‌وسیله پایه (مسلسل) به هنگا آتش کردن سلاح به کار می‌رود.
۲) در انواع توپ‌ها و قسمتی که حامل توپ است. امکان تیر اندازی میان زوایای مختلف را می‌دهد [۳].
● قند ـ تهیه کارخانه‌ای
چون شیرهٔ شیرین درون چغندرها باید در آب حل شود آنها را ریز ریز می‌کنند تا شیرهٔ خود را بهتر پس بدهند. ریزه ریزه‌های چغندر را با آب مخلوط کرده حرارت می‌دهند، شیرهٔ چغندر در آب گرم بهتر و بیشتر حل می‌شود. وقتی شیرهٔ چغندرها در آب حل شد، مخلوط آب شیرین و تفاله‌های چغندر را از صافی عبور می‌دهند آب شیرین از صافی می‌گذرد و تفال‌ها پشت صافی باقی می‌ماند.
کمی آب آهک به آب شیرین می‌افزایند تا ناخالصی‌های موجود در آن ته نشین گشته و صاف شود. آب شیرین صاف شده را حرارتمی‌دهند تا مقداری از آب آن تبخیر شود (تغلیظ)
کمی شکر به آب شیرین غلیظ شده می‌افزایند تا شیرینی موجود در آن به‌صورت دانه‌های بلوری شکل درآید (تبلور).
پس از افزودن شکر به آب شیرین و تغییر شکل شیرینی آب به ذرات بلوری شکل مخلوطی از آب و شکر جدا کردن آب از شکر خیلی ساده است. اگر این مخلوط را در داخل دستگاه گریز از مرکز ریخته آنرا بکار اندازند در اثر گردش تند دستگاه، شکرها به بدنهٔ دستگاه می‌چسبند و آب از زیراب دستگاه بیرون می‌رود.
چون ممکن است شکرها هنوز هم کمی ناخالصی داشته باشد در همان وقتی که به بدنهٔ دستگاه گریز از مرکز چسبیده‌اند روی آنها آب به پاشند، آب ناخالصی‌های شکر را گرفته و از زیر آب بیرون می‌رود.
از پس این کارها شکرها خشک و بسته‌بندی و وارد بازار می‌شود راهی که چغندرهای قند برای شکر شدن پیمود بیشتر تغییر شکل‌های فیزیکی بود اما وقتی که به آب شیرین آب آهک زده می‌شود تغییر شکل، شیمیائی است [۱۵].
۱۵ ـ دفتر برنامه‌ریزی و تألیف کتب درسی وزارت آموزش و پرورش

منبع : مطالب ارسال شده