چهارشنبه, ۱۲ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 1 May, 2024
مجله ویستا
قارچ پلو و قارچ سوخاری
۱) قارچ پلو
از این هفته قارچ پلو را هم به فهرست غذایی تان اضافه کنید .به این ترتیب ذخیره کلسیم استخوان هایتان را تضمین کرده اید.
● موادلازم برای ۴ نفر:
▪ برنج: ۵/۲ پیمانه،
▪ کره: ۵۰ گرم،
▪ ادویه پلویی: یک قاشق چایخوری،
▪ قارچ تازه: نیم کیلو،
▪ زرشک: نصف پیمانه،
▪ پیاز داغ: سه قاشق سوپخوری،
▪ رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری،
▪ نان لواش یا کاهو برای ته دیگ،
▪ آب لیموی تازه: ۲ قاشق غذاخوری.
● شیوه پخت: قارچ را تفت می دهیم و آبلیمو را به آن می زنیم.
اکنون پیاز داغ را اضافه می کنیم و پس از افزودن رب گوجه فرنگی و زرشک اجازه می دهیم کمی بیشتر سرخ شود و در نهایت نمک و کره را می افزاییم. اکنون ته دیگ نان و یا کاهو می چینیم و لابه لای آن برنج آبکش شده و مواد آماده شده با قارچ را می ریزیم و روی آن را ادویه پلویی می پاشیم. آخرین کار کدبانوی خانه، دم کردن قارچ پلو است. بهترین چاشنی این غذا، سالاد شیرازی همراه با دوغ است.
۲) قارچ سوخاری
بچه ها با قارچ سوخاری میانه خوبی دارند چرا که بسیار خوش طعم است.
● مواد لازم:
▪ قارچ: نیم کیلو،
▪ آرد سوخاری: نصف پیمانه،
▪ تخم مرغ، یکی،
▪ شیر، یک قاشق غذاخوری،
▪ روغن زیتون و نمک.
● شیوه پخت: قارچ ها را پس از شستن خوب خشک کرده و ورقه ورقه کنید و سپس در آرد سوخاری بغلتانید. تخم مرغ را به آرامی زده و بعد از اضافه کردن شیر و نمک دوباره هم بزنید.
اکنون قارچ های پوشیده از آرد را در مخلوط شیر و تخم مرغ قرار دهید و آن گاه در روغن زیتون سرخ کنید. قارچ های سوخاری شده را داغ داغ به همراه ماست و خیار سرو کنید.
فریده آقازاده طارانی
منبع : روزنامه جوان
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید بلیط هواپیما
روز معلم ایران معلمان رهبر انقلاب بابک زنجانی دولت مجلس شورای اسلامی مجلس دولت سیزدهم حجاب شورای نگهبان شهید مطهری
معلم تهران شهرداری تهران هواشناسی سیل آموزش و پرورش قوه قضاییه پلیس فضای مجازی سلامت دستگیری سازمان هواشناسی
قیمت دلار خودرو قیمت خودرو دلار حقوق بازنشستگان بانک مرکزی ایران خودرو سایپا چین قیمت طلا بازار خودرو تورم
تلویزیون رضا عطاران دفاع مقدس سریال سینما نون خ سینمای ایران فیلم موسیقی تئاتر رسانه ملی کتاب
رژیم صهیونیستی اسرائیل آمریکا فلسطین غزه جنگ غزه حماس نوار غزه روسیه عربستان اوکراین ترکیه
پرسپولیس فوتبال استقلال رئال مادرید بایرن مونیخ لیگ قهرمانان اروپا سپاهان تراکتور باشگاه استقلال تیم ملی فوتسال ایران لیگ برتر ایران فوتسال
وزیر ارتباطات تبلیغات اپل پهپاد نخبگان گوگل ناسا
دیابت کاهش وزن بیماری قلبی بیمه مسمومیت داروخانه خواب روانشناسی طول عمر