اهمیت تغذیه مناسب برای ورزشکاران

با توجه به پیشرفت و حرفه ای شدن اکثر ورزش ها ی تیمی و انفرادی، نوع نگاه و توجه به دریافت کالری و کسب انرژی برای ورزشکاران دستخوش تغییرات زیادی شده است و امروزه در بیشتر کشورهایی که دارای سطح بالایی از علم و جایگاه ورزشی هستند با استراتژی بهتری نسبت به چگونگی دریافت انرژی توسط بازیکنانشان برخورد می کنند و همگی آنها دارای یک برنامه مدون تغذیه ای می باشند که در آن نوع، مقدار و زمان دریافت مواد غذایی به طور کامل آورده شده است.
به طور خلاصه اگر بخواهیم نگاهی به چگونگی تغذیه ورزشکاران داشته باشیم، می توانیم اینگونه بگوییم که ورزش جدای از آنکه سبب افزایش سلامتی روح و جسم می گردد، موجب خستگی نیز می شود و انجام هر فعالیت فیزیکی مناسب بستگی به نوع تغذیه طی مسابقات و روزهای قبل از آن دارد.تغذیه صحیح یکی از مهمترین عوامل موفقیت در ورزش است و آموزش تغذیه به یک ورزشکار جهت دریافت متعادل تمام مواد مغذی که به انجام صحیح فعالیت کمک کند باید به عنوان یکی از اصول اساسی در برنامه های تمرینی در نظر گرفته شود و با استفاده از تغذیه صحیح می توان از بروز خستگی که خود باعث شکست در مسابقات می شود جلوگیری کرد و در حقیقت تغذیه می تواند تأثیر بسزایی در موفقیت یا شکست خوردن ایفا کند.
تمامی ورزشکاران می بایست به سهم دریافت انرژی از تمامی گروه های غذایی توجه خاصی داشته باشند به طوری که بدن آنها قادر گردد حداکثر نیاز خود را از طریق غذاهای مصرفی کسب کند. به عنوان مثال گفته می شود ۶۰ درصد کالری از کربوهیدرات ها، ۱۵تا۲۰ درصد از پروتئین ها و ۲۰ تا ۲۵ درصد از چربی ها تأمین می گردد.اینکه این درصدها را چگونه به مواد غذایی اختصاص دهیم و منوی غذایی را چگونه تنظیم کنیم و مهمتر از آن چقدر کالری برای داشتن بدنی سالم و متناسب مصرف کنیم و یا آنکه در شرایط غیرعادی زمانی و مکانی از جمله مصدومیت ها و قرار گرفتن در آب و هواهای مختلف و ارتفاعات گوناگون چه تمهیدات تغذیه ای را اعمال کنیم، نیاز به آموزشی مدون دارد که در مطالب بعدی به آنها می پردازیم.

محمد افخمی

منبع : روزنامه ابرار ورزشی