سه شنبه, ۱۴ اسفند, ۱۴۰۳ / 4 March, 2025

مجله ویستا

پروتئین سویا

نویسنده : میرزایی - حبیب‌الله
محل نشر : تهران
تاریخ نشر : ۱۳۸۳/۰۴/۱۵
رده دیویی : ۶۳۳.۳۴۹۳
قطع : وزیری
جلد : شومیز
تعداد صفحه : ۱۳۸
نوع اثر : تالیف
زبان کتاب : فارسی
شماره کنگره : SB۲۰۵/س۹م۸
نوبت چاپ : ۱
تیراژ : ۱۰۰۰
شابک : ۹۶۴-۶۸۳۲-۷۰-۹

فصل اول کتاب به تاریخچه, ساختمان و ترکیبات دانه سویا و میزان پروتئین‌ها و اسیدهای آمینه ضروری اختصاص دارد. در فصل دوم محصولات مختلفی که از پروتئین سویا در سطح جهان تولید می‌شود بررسی گردیده است در فصل سوم درباره نقش پروتئین سویا در سلامتی انسان‌ها و فواید استفاده از آن و ارزش غذایی این محصول پروتئینی بحث شده است. فصل چهارم مشتمل است بر خواص تابعی پروتئین سویا و مقایسه آن با پروتئین‌های شیر, ماست و پنیر. فصل پنجم به محصولات لبنی سویا و روش‌های تولید آن‌ها اختصاص دارد. در فصل ششم روش تولید لیستین با عنوان یک محصول فرعی با ارزش در کارخانجات روغن‌کشی بیان شده است. در فصل هفتم, روش‌های کنترل کیفی روزانه و آزمایش‌های تخصصی مربوط به پروتئین سویا توضیح داده می‌شود.

سه شنبه, ۱۴ اسفند, ۱۴۰۳ / 4 March, 2025

پروتئین سویا

سبکهای گرافیک

◊ نویسنده : سیمور چاوست,استیون هلر,لیلا کسائی,مهگان فرهنگ ◊ موضوع : گرافیک - تاریخ,گرافیک - تاریخ - قرن ۲۰م. - زمینه و موضوع,هنر تجاری - تاریخ - قرن ۲۰

Reading For General English

◊ نویسنده : Pourgive - Farideh

شریعتی, آزادی, انسان و دمکراسی

تاریخ اجتماعی ایران: تاریخ فلسفه و سیر تکاملی علوم و افکار در ایران

عشق در اندیشه مولانا

رهایمان نکن‌ بی‌آنکه یادمان باشد مهدی‌ات را...

مبانی و روش‌های فیزیک

◊ نویسنده : شادرخ - احمد

فرجام اصلاحات در گفتگو با دکترموسی غنی‌نژاد

ریاضی اندیشه: سوم دبستان

◊ نویسنده : منوچهر حیدری,محمدمهدی کرجالیان ◊ موضوع : ریاضیات - کتابهای درسی - مسائل، تمرینها و غیره (ابتدایی),ریاضیات - آزمونها و تمرینها (ابتدایی)

لیلی و مجنون

بهار

◊ نویسنده : اعتمادی - علیرضا

معیار تشخص و شرافت دولت

شرح قانون مجازات جرایم نیروهای مسلح

◊ نویسنده : مالمیر - محمود

گنج‌آزمون انگلیسی مخصوص سوم راهنمایی: جدیدترین تمرینات و نمونه سوالات انگلیسی شامل: صدها ...

◊ نویسنده : خزائی - حمید

بدن انسان در ارتفاع: برای علاقمندان به کوه‌روی, کوهنوردی و هوانوردی

◊ نویسنده : هوستون - چارلز

عصاره خلقت: درباره امام زمان (ع)

◊ نویسنده : جوادی‌آملی - عبدالله

محمودبن محمد جوهری

بهداشت و بیماری‌های کودکان دبستانی

◊ نویسنده : مهدی خزعلی,هومن ریاضی,سودابه سودی ◊ موضوع : کودکان - بیماریها,کودکان - تغذیه,نوجوانان - بهداشت

هنر عشق ورزیدن

◊ نویسنده : فروم - اریکمقدمه :رهنما - مجید

ترس متروک، لرز مبهم

ترجمه فتوحات مکیه: معارف باب 1 تا 4

◊ نویسنده : ابن‌عربی - محمدبن‌علی

القرآن الکریم

365 گام تا موفقیت

گزینه‌های برتر زبان فارسی (3) سال سوم دبیرستان رشته‌ی علوم انسانی ویژه‌ی داوطلبان کنکور دانشگاههای دولتی و آزاد

حفظ خونسردی

دوپینگ چیست؟

جهان گستر ـ سال ششم شماره ۴۴، اردیبهشت ۱۳۸۷

▪ علم و تکنولوژی ▪ مدیر دوست‌داشتنی ▪ پیوستن به WTO

۱۶ دی سال ۱۳۳۳ ـ کشف سازمان جوانان حزب توده

آناتولی روشین

درباره برایان می و آلبوم آخرش:ما همه عجیب و غریب بودیم

برایان می پس از اجرای «خداوند ملکه را حفظ کند» بر پشت بام کاخ باکینگهام چه کرده است؟ کار بر روی یک آلبوم جدید؟ نه. نوشتن تاریخ جهان.

چرا ما را از هوای پاک محروم می کنید؟

انتقال کارخانه ها به مناطق دور از شهرها از یک سو ایجاد شغل برای روستاییان و از سوی دیگر پراکنده کردن این مراکز آلودگی را به دنبال خواهد داشت.

ارتباط با خدا: مجموعه ادعیه و زیارات

قالیچه حضرت رضا(ع): مجموعه داستان

◊ نویسنده : علی مهر

ارزشیابی کیفی: رهنمودهای بین‌المللی برای سنجش عملکرد کتابخانه‌های دانشگاهی

از ۶ ماهگی ضدآفتاب بزنید!

حقیقت ایمان و کفر

ایمان به معنای خداآگاهی مقرون به گرایش، تسلیم و خضوع در پیشگاه حق است، بینش و باور دو تحفه آسمانی و دو بال عروج از ملک به ملکوت می باشد.

480 داستان از فضایل, مصایب و کرامات حضرت ابوالفضل العباس (ع)

◊ نویسنده : عزیزی - عباس

American Streamline Destinations: Workbook A Units 1 - 40

◊ نویسنده : Viney - PeterHartley - Bernard

راهنمای جامع سیستمهای ساخت و ساز خشک (درایوال)

◊ نویسنده : شارف - رابرت

کتاب کار ریاضی اول راهنمایی (2)

◊ نویسنده : کانون‌ریاضی‌وفیزیک‌تهران

ازدواج و حفظ هویت

رودخانه بشار ، اردکان

این رود، سرشاخه رودخانه‌ کارون است که از کوه‌های تنگ سرخ و قبله گرگو سرچشمه می‌گیرد و پس از طی مسیر کوهستانی، از شهرستان اردکان خارج می‌شود.

Leonardo DiCaprio

◊ نویسنده : Furnas - Brent

اخلاق در زندگی

کلید حاجات و گنجینه معنوی: ادعیه، ختوم و مشکل‌گشای زندگی

◊ نویسنده : علی اسماعیلی,سیدحسن یوسفی ◊ موضوع : دعاها,دعاها - احادیث,شفا,قرآن - سوره‌ها و آیه‌ها، خواص

خانه ای خارج از محدوده...

کتاب کار زبان انگلیسی سال دوم راهنمایی

◊ نویسنده : حیدر مظفری,عبدالرضا سلمان‌پور ◊ موضوع : زبان انگلیسی - کتابهای درسی - راهنمای آموزشی (راهنمایی),زبان انگلیسی - پرسشها و پاسخها (راهنمایی)

پیدایی و پایایی احزاب سیاسی در غرب

معجم شعرائ الحسین (ع)

◊ نویسنده : هلالی - جعفر

حالا نوبت غزه است : اقتصاد سیاسی نسل‌کشی در فلسطین

آیا ورود به زمین بازی خطرناک ارز تک‌نرخی باعث استیضاح همتی شد؟

لج بازی آبی طالبان با ایران

◊ نویسنده : فروم - اریک
مقدمه :رهنما - مجید