شنبه, ۲۲ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 11 May, 2024
مجله ویستا
هومز (لبنانی)
● مواد لازم برای ۶ نفر
▪ نخود: ۵۰۰گرم
▪ روغن کنجد: یک لیوان
▪ سیر: یک بوته
▪ نمک: بهمقدار کافی
▪ لیمو ترش: ۲ عدد
▪ زیتون سیاه: مقداری
▪ پاپریکا(یا فلفل قرمز کوبیده): یکدوم قاشق سوپخوری
● طرز تهیه
نخود را چند ساعت قبل خیس کرده، پوست میگیریم. اگر فرصت نبود، ابتدا نخود را پخته، بعد پوست آن را میگیریم. در هر حال نخود پوستگرفته را با مقداری آب و یک بوته سیر پوستکنده و نصف قاشق نمک کاملا میپزیم و بلافاصله از چرخ مخصوص پوره رد میکنیم. نخود باید طوری پخته باشد که پس از چرخکردن، هیچ زبری نداشته باشد. روغن کنجد را کمکم داخل پوره نخود میریزیم و بههم میزنیم تا روغن کاملا جذب نخود شود. آب یک عدد لیمو را میگیریم و با پوره مخلوط میکنیم. مخلوط را میچشیم و نمک آن را اندازه میکنیم. هومز بهدست آمده را در یک ظرف گود بلورین میریزیم، روی آن را با پشت قاشق صاف میکنیم و فلفل قرمز را روی آن میپاشیم. یک دانه لیموی دیگر را حلقهحلقه میبریم. با این حلقهها و مقداری زیتون سیاه روی هومز را تزئین میکنیم. بقیه زیتونها را در ظرف جداگانهای میریزیم و سر میز میبریم.
منبع : روزنامه تهران امروز
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
انتخابات انتخابات مجلس مجلس شورای اسلامی انتخابات مجلس دوازدهم ایران ستاد انتخابات کشور مجلس مجلس دوازدهم رئیسی دولت رئیس جمهور دولت سیزدهم
تعطیلی مدارس فضای مجازی هلال احمر ترافیک سیل شهرداری تهران بارش باران قتل پلیس آموزش و پرورش سازمان هواشناسی وزارت بهداشت
چین قیمت خودرو بانک مرکزی گاز خودرو قیمت طلا نمایشگاه نفت قیمت دلار مالیات پالایش و پتروشیمی مسکن دلار
نمایشگاه کتاب رضا عطاران کتاب سینما مست عشق نمایشگاه کتاب تهران تلویزیون سینمای ایران حضرت معصومه (س) مهران مدیری سریال
فناوری دانش بنیان
فلسطین اسرائیل سازمان ملل رژیم صهیونیستی جنگ غزه آمریکا روسیه حماس رفح اوکراین حمله به رفح نوار غزه
فوتبال پرسپولیس سپاهان استقلال لیگ برتر رئال مادرید لیگ قهرمانان اروپا بایرن مونیخ باشگاه پرسپولیس لیگ برتر ایران بازی باشگاه استقلال
هوش مصنوعی مغز فیبرنوری ناسا اپل ایلان ماسک سامسونگ
سازمان غذا و دارو توت فرنگی روغن زیتون هندوانه آسم