چهارشنبه, ۱۲ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 1 May, 2024
مجله ویستا
هومز (لبنانی)
● مواد لازم برای ۶ نفر
▪ نخود: ۵۰۰گرم
▪ روغن کنجد: یک لیوان
▪ سیر: یک بوته
▪ نمک: بهمقدار کافی
▪ لیمو ترش: ۲ عدد
▪ زیتون سیاه: مقداری
▪ پاپریکا(یا فلفل قرمز کوبیده): یکدوم قاشق سوپخوری
● طرز تهیه
نخود را چند ساعت قبل خیس کرده، پوست میگیریم. اگر فرصت نبود، ابتدا نخود را پخته، بعد پوست آن را میگیریم. در هر حال نخود پوستگرفته را با مقداری آب و یک بوته سیر پوستکنده و نصف قاشق نمک کاملا میپزیم و بلافاصله از چرخ مخصوص پوره رد میکنیم. نخود باید طوری پخته باشد که پس از چرخکردن، هیچ زبری نداشته باشد. روغن کنجد را کمکم داخل پوره نخود میریزیم و بههم میزنیم تا روغن کاملا جذب نخود شود. آب یک عدد لیمو را میگیریم و با پوره مخلوط میکنیم. مخلوط را میچشیم و نمک آن را اندازه میکنیم. هومز بهدست آمده را در یک ظرف گود بلورین میریزیم، روی آن را با پشت قاشق صاف میکنیم و فلفل قرمز را روی آن میپاشیم. یک دانه لیموی دیگر را حلقهحلقه میبریم. با این حلقهها و مقداری زیتون سیاه روی هومز را تزئین میکنیم. بقیه زیتونها را در ظرف جداگانهای میریزیم و سر میز میبریم.
منبع : روزنامه تهران امروز
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید بلیط هواپیما
ایران آمریکا مجلس مجلس شورای اسلامی بابک زنجانی دولت سیزدهم خلیج فارس دولت لایحه بودجه 1403 شورای نگهبان حجاب مجلس یازدهم
روز معلم سلامت حج تمتع تهران هواشناسی قوه قضاییه شهرداری تهران سیل آموزش و پرورش دستگیری فضای مجازی شورای شهر تهران
بانک مرکزی دلار ارز خودرو قیمت دلار قیمت طلا ایران خودرو قیمت خودرو سایپا مالیات بازار خودرو تورم
سریال تلویزیون سینمای ایران سینما نون خ موسیقی تئاتر کتاب فیلم دفاع مقدس رسانه ملی
اسرائیل جنگ غزه رژیم صهیونیستی غزه فلسطین نوار غزه حماس عربستان یمن نتانیاهو ترکیه افغانستان
فوتبال پرسپولیس رئال مادرید استقلال سپاهان بایرن مونیخ تراکتور باشگاه استقلال لیگ قهرمانان اروپا فوتسال تیم ملی فوتسال ایران بازی
هوش مصنوعی تبلیغات ناسا اینستاگرام اپل فناوری همراه اول آیفون گوگل
داروخانه مسمومیت دیابت قهوه کاهش وزن بارداری خواب سلامت روان آلزایمر