دوشنبه, ۱۷ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 6 May, 2024
مجله ویستا
گوش فیل
شرح حال این غذا:
دستور تهیه: خمیر گوش فیل مانند خمیر باقلوا است با این تفاوت که بهجای یک قاشق سوپخوری روغن ۳ قاشق سوپخوری روغن آب کرده میزنیم بعد مایه را خمیر کرده لواش را نازک مثل لواش باقلوا باز میکنیم آردهای زیادی روی لواش را پاک میکنیم در صورتیکه بخواهیم گوش فیل پف بکند لواشها را دولا میکنیم و در غیر اینصورت لواشها را یک لا با دهانه استکان یا لیوان گرد گرد میبریم و در صورتیکه لواش را دولا کرده باشیم اول آنها را بطریق فوق میبریم و با دست کمی اطراف آنها را فشار میدهیم تا اطراف دو قطعه لواش بهم بچسبد و یک طرف دایره لواشها را با دست کمی جمع میکنیم به طوریکه چین خوردگی پیدا کند سپس روغن فراوانی داغ میکنیم بعد نانهای آماده شده را روغن در روغن میاندازیم و حرارت را ملایم میکنیم یک طرف نانها که کمی برشته شد آنرابر میگردانیم تا طرف دیگر نیز برشته شود بعد نانهای آماده شده را داخل صافی میچینیم تا روغن زیادی آن گرفته شود، وقتی نانها کاملا سرد شدند دو طرف آنها را خاکه قندی که با کمی هل کوبیده مخلوط کردهایم میپاشیم ودر ظرف میچینیم کمی هم پسته چرخ کرده روی آن میدهیم.
دستور تهیه: خمیر گوش فیل مانند خمیر باقلوا است با این تفاوت که بهجای یک قاشق سوپخوری روغن ۳ قاشق سوپخوری روغن آب کرده میزنیم بعد مایه را خمیر کرده لواش را نازک مثل لواش باقلوا باز میکنیم آردهای زیادی روی لواش را پاک میکنیم در صورتیکه بخواهیم گوش فیل پف بکند لواشها را دولا میکنیم و در غیر اینصورت لواشها را یک لا با دهانه استکان یا لیوان گرد گرد میبریم و در صورتیکه لواش را دولا کرده باشیم اول آنها را بطریق فوق میبریم و با دست کمی اطراف آنها را فشار میدهیم تا اطراف دو قطعه لواش بهم بچسبد و یک طرف دایره لواشها را با دست کمی جمع میکنیم به طوریکه چین خوردگی پیدا کند سپس روغن فراوانی داغ میکنیم بعد نانهای آماده شده را روغن در روغن میاندازیم و حرارت را ملایم میکنیم یک طرف نانها که کمی برشته شد آنرابر میگردانیم تا طرف دیگر نیز برشته شود بعد نانهای آماده شده را داخل صافی میچینیم تا روغن زیادی آن گرفته شود، وقتی نانها کاملا سرد شدند دو طرف آنها را خاکه قندی که با کمی هل کوبیده مخلوط کردهایم میپاشیم ودر ظرف میچینیم کمی هم پسته چرخ کرده روی آن میدهیم.
منبع : روجین سایت مازندران
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران غزه آمریکا شورای نگهبان مجلس شورای اسلامی انتخابات دولت حسین امیرعبداللهیان حجاب جنگ دولت سیزدهم حسن روحانی
فضای مجازی هواشناسی قتل شهرداری تهران تهران شورای شهر تهران سیلاب سامانه بارشی سلامت سازمان هواشناسی آموزش و پرورش باران
خودرو بانک مرکزی بنزین قیمت دلار بازار خودرو قیمت طلا قیمت خودرو دلار یارانه مسکن ایران خودرو حقوق بازنشستگان
مهاجرت تلویزیون نمایشگاه کتاب سینمای ایران صدا و سیما دفاع مقدس مسعود اسکویی موسیقی سریال مهران غفوریان
معماری
اسرائیل رژیم صهیونیستی حماس فلسطین جنگ غزه روسیه اوکراین امیرعبداللهیان طوفان الاقصی ایالات متحده آمریکا نوار غزه جنگ اوکراین
فوتبال پرسپولیس لیگ برتر انگلیس لیگ برتر جواد نکونام رئال مادرید سپاهان بارسلونا بازی باشگاه استقلال باشگاه پرسپولیس مهدی طارمی
باتری اپل گوگل اینستاگرام آیفون مایکروسافت ناسا عکاسی سامسونگ
ویتامین چای کاهش وزن توت فرنگی سیگار فشار خون کبد چرب