جمعه, ۱۱ خرداد, ۱۴۰۳ / 31 May, 2024
مجله ویستا
دلمه کلم برگ ماهی
موادلازم:
ماهی آمور,فیتوفاگ ,كپور یك كیلوگرم
لپه ۲/۱ لیوان
جعفری یك استكان ساتوری
برنج ۲/۱ لیوان(خیسانده)
پیاز ۲عدد(خردشده وتفت داده شده)
نمك ,فلفل ,زردچوبه بمیزان لازم
آبلیمو بمیزان لازم
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
كلم برگ یك عددكوچك
سیر ۲حبه
طرزتهیه:
برگهای كلم را از هم جدا كرده در آبجوش یك لحظه می جوشانیم وكنار می گذاریم تا سرد شود. ماهی را چند دقیقه در كمی آب می ریزیم تا بتوان در صورت داشتن استخوان آنها را از گوشت جدا كرد.گوشت ماهی راتكه تكه كرده درپیاز داغ همراه با كمی نمك , زردچوبه , فلفل , سیر رنده شده وجعفری تفت می دهیم. لپه را با آب وكمی نمك خوب پخته ودر انتهای كار برنج را اضافه كرده چند دقیقه كه جوشید از صافی رد می كنیم وبه مواد بالا اضافه می كنیم. یك قاشق رب گوجه فرنگی نیز اضافه كرده وخوب مواد را مخلوط می كنیم.
مقداری از مواد را داخل هر برگ كلم گذاشته ودلمه ها را در قابلمه ای كه پیاز داغ وزردچوبه را تفت داده ورب گوجه وآبلیمو را اضافه كرده وتفت داده ایم چیده سپس مقداری آب روی دلمه ها می ریزیم تا كاملاً روی دلمه ها را بگیرد وحدود نیم ساعت با حرارت ملایم آنها را می پزیم.برای چاشنی آن نیز می توان بجای رب ,از سس تمبرهندی استفاده كرد.
منبع : اداره کل شیلات استان کرمانشاه
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
دورههای مدیریتی دانشگاه تهران
انتخابات ریاست جمهوری علی لاریجانی انتخابات ریاست جمهوری 1403 ایران انتخابات ریاست جمهوری چهاردهم ریاست جمهوری مجلس شورای اسلامی سعید جلیلی مجلس دوازدهم انتخابات وزارت کشور دولت
هواشناسی پلیس سازمان هواشناسی تهران بازنشستگان شهرداری تهران مشهد قتل وزارت بهداشت تصادف زلزله گرما
قیمت خودرو قیمت طلا خودرو دولت سیزدهم مسکن ایران خودرو قیمت دلار بانک مرکزی دلار بازار خودرو مالیات سهام عدالت
پایتخت تلویزیون بازیگر سینمای ایران حامیم سریال سینما شهید اینستاگرام
اینترنت مغز وزارت علوم
رژیم صهیونیستی یمن غزه فلسطین آمریکا روسیه جنگ غزه اوکراین چین حماس نوار غزه حمله به رفح
پرسپولیس استقلال فوتبال لیگ برتر جواد نکونام رئال مادرید باشگاه پرسپولیس باشگاه استقلال بازی لیگ برتر ایران شمس آذر قزوین لیگ برتر فوتبال ایران
هوش مصنوعی گوگل ایلان ماسک سامسونگ فناوری هواپیما ماهواره تبلیغات
رژیم غذایی سازمان غذا و دارو سرطان ریه بارداری تغییر رنگ چشم