خوراک گوشت و بروکلی

● مواد لازم
▪ یک عدد پیاز حلقه شده
▪ یک عدد ساقه کوچک کرفس
▪ کمی کلم بروکلی
▪ یک عدد هویج
▪ یک برگ کاهو
▪ یک عدد گوجه فرنگی کوچک
▪ یک قاشق غذاخوری جعفری خردشده
▪ نمک و فلفل
▪ ۱۰۰ گرم گوشت راسته گوسفندی برای دونفر
▪ یک قاشق مرباخوری روغن زیتون
● طرز تهیه
ابتدا گوشت را با کمی آب به آرامی بپزید و سپس آن را در تابه با کمی روغن زیتون تفت دهید.
سبزیجات راکاملاً شسته و خرد کنید.
کلم بروکلی را ۱۰ دقیقه با بخار بپزید.
سپس پیازها را به صورت حلقه ای خرد کرده و در کمی روغن تاجایی تفت دهید که نرم شوند.
به میزان دلخواه به مواد نمک و فلفل بپاشید.
مطابق شکل مواد این غذا را در بشقاب قرار داده و آن را میل کنید.

[ماهرخ جواهری]

منبع : روزنامه ایران