گل‌چین ـ سال بیست و سوم، شماره ۲۵۰، فروردین و اردیبهشت ۱۳۸۷

▪ با توجه به خشکسالی بی سابقه در کشورمان ، صنعت غذا تحولات جدیدی را می طلبد: دکتر فریدون گل افرا: ص ۱۰
▪ بهینه سازی و تجدید ساختار صنایع غذایی در گروه سیاست ها و برنامه های درون کاربردی است: ص ۱۱
▪ صنعت غذا در کشورمان ، مقطع حساسی را پشت سر می گذارد: ص ۱۲
▪ استراتژی ها و سیاست های اجرایی مناسب ، ضرورت توسعه بخش کشاورزی و صنایع تبدیلی و تکمیلی وابسته به آن است: تهیه و تنظیم : مهندس اعظم خادمی: ص ۱۴
▪ هم اکنون ۲ هزار و ۸۹۲ واحد صنایع تبدیلی و تکمیلی در کشور به تولید رسیده است: ص ۱۶
▪ تولید شیر و گوشت سیر قهقرایی را می پیماید: ص ۱۸
▪ گوشت دام های هندی نسبت به برزیلی کیفیت کمتری دارد: ص ۲۱
▪ بررسی توفیقات و ناکامی های برنامه های اصلاح نژادی نشخوار کنندگان کوچک: مترجم:مهندس منوچهر عدل محمدی: ص ۲۲
▪ ضرورت احداث کشتارگاه بلدرچین در ایران: ص ۲۴
▪ ماست ، قدیمی ترین پروبیوتیک مورد استفاده بشر است: گردآوری : دکتر نستوه ابراهیم نژاد: ص ۲۶
▪ چگونگی عملکرد پروبیوتیک ها: دکتر امید قادری: ص ۲۸
▪ ماهی و صدف، مواد غذایی کاربردی طبیعی: ص ۳۰
▪ خاویار یکی از مهم ترین منابع ارزشمند برای افزایش درآمدهای ارزی کشور است: ص ۳۲
▪ کمپوست ، عامل تمام کننده در پرورش قارچ است: ص ۳۶
▪ بررسی مسائل و مشکلات روز صنعت خمیرمایه از دیدگاه مدیران و صاحبان این صنعت: ص ۳۸
▪ ایزومالت ، طعم عالی و کالری کمتر: مترجم:مهدخت پازوکی: ص ۴۱
▪ نگاهی به ارزش تغذیه ای آبمیوه های آماده: گردآوری : مهندس فاخره بهبهانی:ص ۴۲
▪ نوشابه ها و نوشیدنی ها چه تاثیری بر سلامت انسان دارند: گردآوری : مهندس هاله نیساری: ص ۴۳
▪ مصرف سیگار و ارتباط آن با وزن بدن: مترجم:فاطمه خمارلو: ص ۴۴
▪ بازاریابی یک علم است که روانکاوی هم چاشنی آن می شود: جاوید ظهیری: ص ۴۶
▪ دیرتر پیر شویم: ص ۴۸

ماهنامه اجتماعی، اقتصادی و معلومات عمومی
صاحب امتیاز: دکتر مهندس فریدون گل افرا
مدیر مسئول: دکتر افسانه مظفری
سردبیر: دکتر مهندس فریدون گل افرا
محل انتشار: تهران
تلفن: [phone] (۰۲۱)
فاکس: [phone] (۰۲۱)
نشانی: تهران، تهران، خیابان ولی عصر، روبروی خیابان دکتر فاطمی، کوچه عبده. پلاک۴
خیابان ولیعصر شمالی،‌تقاطع بزرگراه شهید دکتر چمران،‌کوچه زهره،‌پلاک ۳۵،‌کدپستی ۱۹۸۶۶
صندوق پستی: ۱۷۳۱-۱۵۸۱۵
دسترسی اختصاصی: http://www.magiran.com/golchin
سایت اختصاصی: www.goalchin.com
نشانی الکترونیک: infogolchin.com
بخش اشتراک: سرکار خانم کتابی
فاکس بخش اشتراک: ۵-۲۲۶۶۵۰۵۲

منبع : مرکز تحقیقات و فناوری اطلاعات ویستا (پایگاه اطلاع‌رسانی آفتاب)