غذاهای مرد غذاهای نامرد

فشارهای روانی بر روی قدرت باروری اثر منفی دارند. ورزش‌های مفرحی مانند شنا و تمرین‌های ریلكسیشن هم با ایجاد آرامش به افزایش توان باروری كمك می‌كنند. اما به جز این‌ها، آیا می‌دانستید كه غذاها نیز می‌توانند بر قدرت باروری انسان‌ها، تاثیرات مثبت یا منفی داشته باشند؟ متخصصان تغذیه بر این باورند كه میوه‌های متنوع و سبزیجات تازه اگر با مصرف انواع گوشت به ویژه گوشت مرغ و ماهی به شكل كبابی یا آب‌پز همراه شوند، می‌توانند قدرت باروری را در زنان و مردان افزیش دهند. اطلاعات بیشتر در این زمینه را نیز می‌توانید با خواندن همین مطلب كسب كنید.
● باز هم ویتامین E
ویتامین E یكی از پر مشغله‌ترین مواد مغذی در بدن ماست، به این معنا كه هر وقت، حرف از آثار درمانی مواد غذایی به میان بیاید، این ویتامین محلول در چربی خود را در لیست مواد مغذی معجزه آسا جای می‌دهد. اما هنوز هم مكانیسم اثر این ویتامین در بدن انسان كاملاً شناخته نشده. حالا لابد می پرسید این ماده مغذی در چه غذاهایی یافت می‌شود؟ جوابش این است كه روغن‌های مایع می‌توانند یكی از مهم‌ترین منابع غذایی حاوی این ویتامین باشند.
دكتر مریم السادات فردید متخصص تغذیه و استادیار دانشكده تغذیه دانشگاه شهید بهشتی در این خصوص می‌گوید:‌ <ویتامین E با وجود نقش آنتی اكسیدانی كه دارد از پراكسید شدن لیپید‌ها در غشای اسپرم جلوگیری كرده و قدرت دفاعی این سلول‌های بسیار ریز را افزایش می‌دهد. به همین دلیل است كه نوع روغن مصرفی می‌تواند در ایجاد و یا درمان ناباروری به خصوص در مردان تاثیر گذار باشد.
اما از روغن‌های مایع كه بگذریم، سویا و بادام و بادام زمینی و گردو و كنجد و آووكادو ( میوه گیاه گلابی شكلی كه گوشت بسیار چربی دارد و هسته بزرگی در وسط آن‌دیده می‌شود) از بهترین مواد غذایی هستند كه می‌توانند ویتا مین E مورد نیاز روزانه بدن را تا‡مین كنند.
در میان منابع خوراكی ویتامین E،سویا از جمله سبزیجات پروتئینی است كه باید كم كم وارد سبد غذایی ایرانیان شود. در فرهنگ غذایی كشور ما معمولا سویا را به افرادی توصیه می‌كنند كه توان مالی خرید گوشت قرمز را ندارند، غافل از آنكه این ماده غذایی علاوه بر پروتئین بالایی كه دارد می تواند در پیشگیری از ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها نظیر پوكی استخوان‌، سرطان پستان و حتی ناباروری مورد استفاده قرار گیرد.
این گیاه به دلیل داشتن توام چندین ماده افزایش دهنده قدرت باروری یعنی پروتئین، آهن ، ویتامین‌Eو فیتواستروژن‌ها جهت حفظ سلامت جنسی آقایان مهم تلقی می‌شود و مصرف حداقل ۰۳ گرم آن در غذای روزانه مردان توصیه می‌شود.
آووكادو نیز مانند سویا مدارك زیادی را در زمینه دارا بودن خاصیت درمان كنندگی ناباروری به ویژه در مردان با خود دارد. مطالعات گسترده بر روی این سبزی نشان داده است كه وجود ویتامین E و C در كنار هم موجب افزایش تعداد و تحرك اسپرم‌ها شده و به این ترتیب قدرت باروری مردان را تقویت می‌كند. جالب تر آنكه بر مبنای دلایل یاد شده، امروزه از این ویتامین به شكل مكمل در درمان بیماران مبتلا به ناباروری استفاده می‌شود. متخصصان عقیده دارند كه دریافت روزانه ۰۰۶ میلی گرم از این ماده مغذی به شكل دارو می‌تواند بسیار كمك كننده باشد.
● سد دفاعی ویتامین C
در مقابل كمبود ویتامین E كه می‌تواند احتمال ناباروری را در مردان بالا ببرد، كمبود ویتامین C موجب ضعف باروری در خانم ها می‌شود. محققان عقیده دارند كه مصرف منابع غذایی این ویتامین نظیر انواع مركبات و كیوی و در میان سبزیجات خانواده كلم می‌تواند اثرات پیشگیرانه و درمان كننده‌ای در برابر ناباروری ایفا كند. به این دلیل افزایش مصرف هر چه بیشتر مواد غذایی غنی از این ویتامین به شدت توصیه می‌شود، به طوری كه روزانه خوردن دو عدد پرتقال، یك عدد لیمو و كیوی خصوصاً در بیمارانی كه عادت به سیگار كشیدن دارند، بسیار مفید است، زیرا سیگاركشیدن مانند قرار گرفتن در معرض هوای آلوده، شخص را در معرض كمبود این ویتامین قرار می‌دهد.
درضمن، ازآنجا كه كمبود آهن از طریق مكانیسم‌های گوناگونی می‌تواند احتمال ناباروری را افزایش دهد و از آنجایی كه دریافت توا‡م ویتامین C و آهن می تواند در افزایش جذب آهن موثر واقع شود، این ماده مغذی(ویتامین)C به طور غیر مستقیم هم می‌تواند در بهبود وضعیت آهن بدن مفید باشد. جالب است بدانید كه ویتامین C در ساخت كارنیتین (یكی از تركیبات حیاتی در بدن كه در حفظ قدرت باروری موثر شناخته شده است) نقش فعالی دارد و جالب‌تر آنكه موجب حفظ شكل فعال ویتامین E می‌شود.
● خطری در كمین گیاهخواران
پروتئین به عنوان یكی از پركاربردترین مواد مغذی در بدن انسان شناخته شده است. این ماده مغذی از ساخت عضلات، آنزیم‌ها و هورمون‌ها گرفته تا شركت در ساخت ژن‌های تك تك سلول‌ها به عنوان یكی از ماكرونوترینت‌ها (ماده مغذی پر مصرف) معرفی شده است.
دكتر فردید دراین زمینه می‌گوید: <اختلالات هورمونی یكی از عمده دلایل كاهش قدرت باروری در افراد است و هورمون‌هایی نظیر هورمون‌های تیروئیدی، انسولین و هورمون های جنسی به خصوص در خانم‌ها می‌توانند سرعت رشد تخمك‌ها را افزایش و یا كاهش دهند و از آنجا كه این تركیبات ساختمان پروتئینی دارند، نقش این ماده مغذی روشن می شود.> همانطور كه می‌دانید این ماده مغذی در انواع گوشت سفید و گوشت قرمز به وفور یافت می‌شود.
دانشمندان دریافته‌اند كه مصرف منظم گوشت قرمز در مردان می تواند قدرت باروری را افزایش داده و نقش درمانی در این جنس داشته باشد. آنها معتقدند گوشت علاوه بر پروتئین، روی و سلنیوم نسبتاً بالایی نیز دارد كه می‌تواند از اثرات تخریب كنندگی رادیكال های آزاد بر روی اسپرم‌ها جلوگیری كرده و تحرك آنها را افزایش دهد. همچنین روی موجود در گوشت قرمز نیز به میزان بیش از ۰۴ درصد جذب می‌شود و تا‡مین مقدار روزانه مورد نیاز(تقریباً ۸/۰ تا ۱ گرم به ازای هر كیلوگرم از وزن بدن) این ماده مغذی در مردان نابارور ضروری است.
ماهی‌ها نیز به عنوان یك تامین كننده روی بسیار پر اهمیت محسوب می‌شوند زیرا موجب حفظ تركیبات ژنتیكی اسپرم شده و انرژی لازم برای فعالیت اسپرم را بالا می‌برد. از آنجایی كه این گروه از مواد غذایی در میان گیاه‌خواران طرفدار چندانی ندارد، احتمال شیوع این مشكل در آنها بالاتر از سایر افراد است.
● اثر چاقی و لاغری
دكتر فردید می‌گوید:< از مهم‌ترین فاكتورهای عدم قدرت باروری در زنان، كم وزنی و حجم كم ذخایر چربی در بدن است كه با قطع قاعدگی همراه بوده و این مشكل هر روز تشدید می‌شود. به این دلیل داشتن یك رژیم غذایی متعادل و افزایش وزن در حد معقول می‌تواند از مفید‌ترین عوامل كاهش ناباروری در خانم‌های جوان شود. علاوه بر لاغری، چاقی نیز بر قدرت باروری تا‡ثیر دارد.>
دكتر‌فردید‌در‌باره این موضوع می افزاید: <اضافه وزن نیز به مانند كم وزنی در افزایش و یا كاهش قدرت باروری موثر است. مطالعات نشان داده‌اند، خانم‌هایی كه شاخص توده بدنی بالاتر از ۰۳ دارند در معرض این بیماری هستند و كاهش حتی چند كیلو از این اضافه وزن می‌تواند منجر به باروری در آنها شود. زیرا در حین كاهش وزن تعادل مناسبی در سطح هورمون انسولین و هورمون‌های جنسی و میزان اثر بخشی آنها در بدن برقرار می‌شود كه می‌تواند رشد تخمك‌ها را در حد متعادلی نگاه دارد.>
به هرحال مهم‌ترین نكته ای كه حتما می‌گویید خیلی تكراری است ولی بسیار مهم است این است كه باید از رژیم غذایی متعادلی استفاده كرد و به تدریج به وزن ایده‌آل دست یافت. محققان دریافته‌اند كه پیروی از رژیم‌های غذایی غیر استاندارد و بسیار كم كالری كه وزن را در مدت كوتاهی به شدت كاهش می‌دهد، علاوه بر ایجاد كمبود مواد مغذی گوناگون، منجر به تحلیل عضلات و بی‌نظمی و قطع دوره قاعدگی‌ در‌خانم‌ها می‌شود و قدرت باروری آنها را به خطر می‌اندازد.
از این‌رو‌توصیه می‌شود كه برای كاهش وزن حتماً از رژیم‌های لاغری كه همه گروه های غذایی در آنها هستند استفاده كرده و هفته‌ای ۱ تا ۵/۱ كیلوگرم انتظار كاهش وزن داشته باشند.
كارنیتین در غلظت بالا موجب انتقال اسید‌های چرب به میتوكندری و اكسیداسیون آنها برای تامین انرژی مورد‌نیاز اسپرم‌ها می‌شود كه حركت آنها‌را‌تسهیل می‌كند. از این رو خوردن مواد غذایی كه سرشار از این‌ماده هستند بسیار كمك كننده است.
باید افزود كه این تركیب پروتئینی در مواد غذایی نظیر سینه مرغ، روغن ماهی و فیله گوشت گاو به وفور وجود دارد و خوردن روزانه ۰۳ تا ۰۶ گرم‌از‌آنها می تواند نیاز روزانه افراد را تامین كند. جالب است بدانید كه این تركیب در بدن موجب لاغری می‌شود زیرا كارنیتین در فرایند تولید انرژی از چربی‌ها دخالت دارد و‌موجب‌سوختن‌چربی‌های‌اضافی می‌شود و به كاهش وزن كمك می‌كند.

سارا حسنلو

منبع : روزنامه سلامت