دوشنبه, ۲۸ خرداد, ۱۴۰۳ / 17 June, 2024
مجله ویستا
نکاتی برای آشپزخانه
![نکاتی برای آشپزخانه](/mag/i/1/gbu5r.jpg)
▪ اگر برنج ته گرفت، روی آن یک تکه نان بگذارید و چند دقیقه در قابلمه را محکم ببندید.
▪ هنگام تهیه نان خانگی، اگر دوست دارید روی آن برشته و براق شود، چند دقیقه قبل از برداشتن، روی آن با قلم مو سرکه سفید بمالید.
▪ زمانی که مقداری از نان تست شما زیاد آمد یا بیات شد، آن را در تخممرغ زده شده فرو برده و در روغن سرخ کنید. عصرانه خوبی برای بچهها و بزرگترهاست.
▪ همیشه خمیرمایه را در آب ولرم بریزید. آب داغ آن را از بین میبرد.
▪ اگر آرد نان نیاز دارید سریعترین روش تستکردن و بعد آسیابکردن نان است.
▪ اگر تخممرغ شکست، روی آن بهمقدار زیاد نمک بپاشید و ۵ دقیقه صبر کنید، بعد با خاکانداز جمعآوری کنید.
سفیده تخممرغ را میتوان تا یک سال در فریزر نگهداری کرد.
▪ اگر یک هفته از عمر تخممرغ بگذرد، در وسط ظرف آب قرار میگیرد. تخممرغهای کهنه پوستی نرم و براق دارند، روی سطح آب قرار میگیرند و پس از ۳ هفته سفیده آن رقیق و آبکی شده و زرده آن پخش میشود.
پوست تخممرغ تازه سخت و گچی است. ته آب افقی قرار میگیرد و سفیده آن غلیظ و زرده آن برجسته است.
▪ اگر تخممرغ را قبل از جوشاندن با یک سوزن سوراخ کنید، بههنگام پوستکندن راحت پوست خواهد شد. همیشه این سوزن را به آهنربای روی در یخچال بزنید.
▪ تخممرغ سفت به سیزده دقیقه جوشیدن نیاز دارد. در قابلمه آن قدر آب بریزید که روی تخممرغ را بگیرد و در آن را ببندید و به مدت دو دقیقه بجوشانید، قابلمه را کنار گذاشته با در بسته یازده دقیقه صبر کنید. زرده تخممرغ دیگر خاکستری نخواهد شد.
منبع : روزنامه تهران امروز
انتخابات ریاست جمهوری انتخابات مسعود پزشکیان انتخابات ریاست جمهوری 1403 ایران سعید جلیلی انتخابات ریاست جمهوری چهاردهم علیرضا زاکانی حمید نوری قالیباف محمدباقر قالیباف مصطفی پورمحمدی
معدن شازند معدن شازند تهران هواشناسی شهرداری تهران سیل وزارت بهداشت قتل جاده چالوس سیلاب آموزش و پرورش
همستر کامبت ایران خودرو خودرو قیمت دلار دولت سیزدهم قیمت طلا بورس یارانه بازار سرمایه قیمت سکه مسکن حقوق بازنشستگان
تلویزیون کربلا سینمای ایران موسیقی رسانه ملی دفاع مقدس سینما سریال بازیگر جواد عزتی
وزارت علوم فناوری دانشگاه آزاد اسلامی دانش بنیان جهاد دانشگاهی خورشید
رژیم صهیونیستی غزه روسیه اسرائیل فلسطین جنگ غزه آمریکا اوکراین چین حزب الله لبنان جنگ اوکراین ترکیه
یورو 2024 فوتبال پرسپولیس استقلال سپاهان مس رفسنجان جام حذفی باشگاه پرسپولیس جام ملت های اروپا لیگ برتر فدراسیون فوتبال بازی
هوش مصنوعی اسنپ آیفون اینترنت اپل جهان تلگرام ایلان ماسک ناسا سامسونگ گوگل تجهیزات پزشکی
سازمان غذا و دارو کاهش وزن ویتامین سنگ کلیه پیری میگرن فشار خون