یکشنبه, ۳۱ تیر, ۱۴۰۳ / 21 July, 2024
مجله ویستا


مبانی فناوری غلات: مواد اولیه - فناوری کیک، شیرینی، بیسکویت، ویفر، کراکر، غذاهای لقمه‌ای، نگهداری و بسته‌بندی، ...


مبانی فناوری غلات: مواد اولیه - فناوری کیک، شیرینی، بیسکویت، ویفر، کراکر، غذاهای لقمه‌ای، نگهداری و بسته‌بندی، ...
کد کتاب : ۱۳۳۷۵۸۳
نویسنده : ناصر رجب‌زاده
محل نشر : تهران
تاریخ نشر : ۸۶۰۹۱۲
رده دیویی : ۶۶۴.۷
قیمت : ۴۳۰۰۰
قطع : وزیری
جلد : شومیز
تعداد صفحه : ۵۲۷
زبان کتاب : فارسی
نوبت چاپ : ۲
شماره مجلد : ۲
تیراژ : ۲۰۰۰
شابک : ۹۶۴-۰۳-۹۳۶۵-۷
موضوع : غلات,غلات - تولید