خواص آوکادو

برعكس آنچه كه بسیاری از ما فكر می‏كنیم، آوكادو یك میوه نیست، بلكه یك سبزی است. آوكادو جزء سبزیجات چرب است. یك آوكادوی متوسط حاوی حدود ۳۰گرم چربی است. این چربی از نوع چربی مفید است كه تاثیری بر كلسترول بد بدن ندارد و بلكه باعث افزایش كلسترول مفید می‏شود. آوكادو حاوی میزان زیادی پتاسیم و اسید فولیك به همراه كمی آهن، منیزیوم و ویتامین‏های B۶,E,C,Aاست.
آوكادو را باید خام مصرف كرد، زیرا پس از پختن مزه تلخی به خود می‏گیرد. به نظر می‏آید كه اولین بار آوكادو در ایران امروز و آمریكای جنوبی كشت داده می‏شده است و سپس به دیگر نقاط جهان برده شده است.

منبع : واحد مرکزی خبر