آب بخورید ، سالم بمانید

می‌گویند هر كس روزی یك سیب بخورد، دیگر نیازی به دكتر پیدا نمی‌كند. اما ۸ لیوان آب در روز چه نفعی برای ما دارد؟ صرفنظر از نفخ شكم، آب مزایای زیادی برای سلامتی ما دارد. هر سلول از بدن ما برای درست عمل كردن به آب نیاز دارد و هر عمل متابولیك در بدن نیز تشنه آن است. تقریباً ۵۵ درصد تا ۷۵ درصد از حجم بدن از آب تشكیل شده است و اگر آبی كه در روز از طریق نفس كشیدن، عرق كردن و ادرار از دست می‌دهیم را حدود ۸ لیوان فرض كنیم، ضروری است كه بخواهیم این میزان را با خوردن آب دوباره جبران كنیم.برای اینكه ۸ لیوان آب در روز را با كمال میل بخورید، یادآوری می‌كنیم كه:
۱) كارایی مغز را بالا می‌برد، از آنجا كه تقریباً ۸۰ درصد از بافت مغزی از آب تشكیل شده است، ضروری است كه آب كافی به آن برسانید. آزمایش‌های بالینی نشان داده است كه كمبود آب كارایی حافظه كوتاه‌مدت را پایین می‌آورد و به قدرت تمركز آسیب می‌رساند. در مغز، آب مایعاتی را كه پروتئین و آنزیم‌ها را حمل می‌كنند را رقیق می‌كند و به رساندن این مواد به مقصد كمك می‌كند. وقتی آب بدن كم می‌شود، این مایعات برای رساندن بار خود كندتر می‌شوند و عملكرد مغز نیز آسیب می‌بیند. همچنین آب باعث از بین بردن رادیكال‌های آزاد كه باعث خرابی سلول‌ها در مغز می‌شود را از بین می‌برد.
۲) از بسیاری از بیماری‌های خطرناك جلوگیری می‌كند. ورم مفاصل، سرطان و بیماری‌های قلبی، بیماری‌هایی خطرناك و جدی هستند كه میلیون‌ها نفر را گرفتار می‌كنند اما شما می‌توانید با خوردن آب از ابتلا به این بیماری‌ها پیشگیری كنید. آب یكی از مهمترین عناصر در غضروف و نرمه استخوان و مایع زلالی، مایعی كه در اطراف مفاصل وجود دارد كه باعث چرب كردن محیط می‌شود، است. وقتی میزان كافی از آب در این ناحیه وجود داشته باشد، اصطكاك كمتری در اطراف مفاصل به وجود می‌آید و احتمال ابتلا به ورم مفاصل نیز كمتر می‌شود. آب نه تنها كمك می‌كند تا سموم از بدن دفع شوند، نمك اضافی بدن را نیز دفع می‌كند. تحقیقات نشان داده است كه وجود نمك زیاد در بدن باعث بالا رفتن فشار خون شده كه این هم منجر به بروز بیماری‌های قلبی می‌شود.
۳) به كاهش وزن كمك می‌كند. اگر گرسنه هستید، سعی كنید شكمتان را با آب پر كنید. آب حاوی هیچ میزان كالری یا چربی نیست و ثابت شده است كه گرسنگی را نیز برطرف می‌كند. همچنین یك لیوان آب متابولیسم بدن شما را نیز افزایش می‌دهد. تحقیقات نشان داده است كه پس از خوردن دو لیوان آب، ۱۰ تا ۴۰ دقیقه طول می‌كشد تا متابولیسم بدنتان شروع شود و وقتی متابولیسم آغاز شد، شما ۳۰ درصد سریع‌تر كالری می‌سوزانید.
۴) پوسیدگی‌های دندان را برطرف می‌كند. می‌دانیم كه تامین آب مورد نیاز بدن به تولید مایعات مختلف در بدن كمك می‌كند، مثل بزاق دهان كه باعث از بین بردن و كرم‌خوردگی دندان‌ها می‌شود. پوسیدگی دندان از تولید اسید ایجاد می‌شود كه مینای دندان را می‌خورد اما بزاق دهان این اسید را خنثی می‌كند. همچنین حاوی مواد معدنی خاصی است كه به بازسازی دندان‌ها كمك می‌كند.
۵) نوشیدن آب زیاد ضرر دارد. نوشیدن میزان معین آب در روز ضروری است اما نیازی به زیاد كردن این میزان نیست. كاری كه باید بكنید جبران میزان آبی است كه از دست می‌دهید. یك فرد متوسط روزانه حدود ۲ تا ۳ لیوان آب از تنفس و ۱ لیوان دیگر از طریق عرق كردن از دست می‌دهد. اگر ۳ تا ۴ لیوان نیز به طور تقریبی از طریق ادرار دفع كند، بدن حدوداً به ۸ لیوان در روز آب نیاز پیدا می‌كند. شما باید همان میزان آبی كه در روز از دست داده‌اید را برای بدن دوباره تامین كنید نه بیشتر.
آب بخورید، سالم بمانید!

منبع : روزنامه تهران امروز