پنجشنبه, ۲۳ اسفند, ۱۴۰۳ / 13 March, 2025
مجله ویستا
آمادهسازیِ فارمهای گوشتی برای فصل گرما
همانطوركه میدانید جوجههای گوشتی برای كسب بهترین بازده باید در مناسبترین دامنهء دمایی پرورش داده شوند. در گذشته برای بدست آوردن جوجههای خوب گوشتی غذای زیادی مصرف میشد حال آنكه امروزه ارتقاء كیفیت ژنتیكِ مرغهای مادر بهطور محسوسی میزان مصرف غذارا كاهش داده است ، همچنین جوجههای گوشتی با سرعت بیشتری رشد میكنند ، و گوشتِ موردِ نیازِ بیشتری تولید می كنند. در مقامِ قیاس با اجداد پیشینِ كم بازده جوجههای امروزی دمای زیاد سالن تاثیر نامطلوب بیشتری بر عملكرد و بازدهِ اقتصادی این جوجهها دارد. در شرایطی كه هوای بیرون سالن گرم است، فضای داخلی سالن باید به گونهای باشد كه مرغها به سادگی بتوانند گرمای اضافی بدن خود را دفع كنند، و دمای بدنشان را به حد ایده ال برسانند. برایِ نیل بدین مقصود باید رطوبت فضای داخلی سالن را در حد توصیه شده نگهداشت ، همچنین ، برای افزایش دفع گرما باید سرعت جریانِ باد سالن را افزود( این شیوه wind_chill cooling یا خنك شدن به كمك باد نام دارد). برای بدست آوردن نتایج بهتر استفاده از شیوهء تهویهء طولیِ هوای سالن توصیه میشود. در صورت استفاده از روش تهویهء طولی میزان دفع گرما به طور محسوسی افزایش مییابد ، بدین ترتیب حتی اگر دمای سالن بیش از میزان ‘ دمای مطلقِ دماسنج ‘ كه توصیه شده است باشد ، باز مرغها سالن را نسبتا خنك احساس میكنند. هنگام استفاده از روش تهویهء طولی ، متغیر دیگری نیز برای ارزیابی كیفیت دمای محیط در دسترسمان قرار میگیرد. از آنجا كه دمای مطلق دماسنج قادرنیست به مدت طولانی گزارش صحیحی از وضعیت دمای بدن مرغها بدهد لذا برای اطمینان از روند دقیق كارمان بهتر است از مجموعهء دو متغیرِ “ دمای مطلق دماسنج و سرعت باد در حال جریان در سالن “ استفاده كنیم.روشهای مختلفی برای ارزیابی شیوههای متفاوت دفع موثر گرما وجود دارد.اما باید دانست هرچند كه این روشها حاصل تحقیقاتِ دانشگاهی و تجربیاتِ فارمی هستند ، اما ممكن است تنها در حد تئوری بتوان از آن ها بهره برد، زیرا در عمل متغیرهای بسیاری نظیرِ سن، جنس، شرایط جسمانی و یكپارچگی گله وجود دارند، كه باید مد نظر قرار گیرند.بهترین شیوهء ارزیابی دما تحت نظر گرفتن خود مرغها در غالب رفتارهایی مثل میزان تحرك ، خوردن و آشامیدن است ( برای درك بهتر این موضوع به ۱۰ نكتهء اشاره در پایان مقاله توجه كنید). امروزه بیشترِ سالنهای مرغداری مدرن كه در مناطق گرمسیر قرار دارند برای خنك نگهداشتن طیور خود علاوه بر امكانات ذكر شده ، از خنك كنندههای تبخیر هوا نیز استفاده میكنند. افزودن دستگاههای مهپاش به سالن یا استفاده از سیستم تبخیر آب (بااستفاده از پد یا پوشال-م ) در جریان هوای سالن باعث میشود دمای مطلق دماسنج پایین تر قرار گیرد ، جریان هوای سالن خنكتر شود و در نهایت مرغكمتر احساس گرما كند. با استفاده از این روش و تحت شرایط مناسبی چون طراحی مناسب سالن ، تجهیزات كارآمد، و بهكارگیری سالنهای طولی كه با سیستم تبخیر آب خنك میشوند ، حتی مرغهای پرُ كرك و پر نیز عملكرد بسیار خوبی خواهند داشت گویی دمای سالن ۷۰s F (۲۰s C ) است در حالی كه دمای بیرون سالن به حدودِ ۱۰۰ F(۳۸ C) میرسد. امروزه صنعت مرغداری برای دستیابی به دمای ایده ال سالن با صرف میزان معقولی امكانات و تجهیزات ، به استفادهء هرچه بیشتر از سیستمِ چرخها ی پدهای خنككننده روی آورده است. اسپری كردن آب بهروی پدها و همچنین استفادهء همزمان از سیستمهای مهپاش در صورت اعمال طراحی ، مدیریت و نظارتٍِ صحیح نتایج بسیار موثر و خوبی در پی خواهد داشت. روشن است كه بازده فارم در هوای گرم با شرایط و عملكرد سالن و تجهیزات آن بستگی قریبی دارد لذا نظارت دقیق بر تجهیزات جهتِ تحقق توصیههای كارشناسان و آماده نمودنِ سالن و تجهیزات برای فصل گرما از اهمیت خاصی برخوردار است. در انتهای مقاله ۱۰ نكتهء مهم در باب مدیریت و موفقیت در تهویهء هوای گرم ذكر شده است ، مطالعهء این نكات برای اتخاذ سیاست و مدیریتِ صحیحِ سالن در فصل تابستان خالی از فایده نیست.
۱) رسیدگی به فنها و تسمههای آنها پیش از فرا رسیدن فصل گرما
فنها مثلِ پمپهای تخلیهء گرما عمل میكنند، از این رو اگر با حداكثر ظرفیت كار نكنند ، توانایی آنها در تغییرِ شرایط نامساعدِ محیط تقلیل مییابد.تیغهها و پوشش توری فنها را تمیز كنید و از سفت بودن تسمهها اطمینان حاصل كنید. تسمهء گشاد موجب میشود تیغهها با حداكثر دور (rpm ) نچرخند ، همچنین قرقره (فولی-م) نیز به سرعت فرسوده میگردد. تحقیقاتِ مكرراً نشان دادهاند پوششهای توری كثیف میزان جریان هوا را تا ۳۰% كاهش میدهند. تسمهها را باید به طور معمول هر ساله تعویض كرد.تسمهء كهنهای كه به دور فولی موتور هرز میچرخد را باید حتما جایگزین نمود .تسمههای كهنه به كنار فولی رانده میشوند، یا نازكتر شده و روی فولی پایینتر میایستند، كه با حادث شدن آن از میزان دورِ فن كاسته میشود ، درست مثل اینكه از فولی كوچكتری استفاده كرده باشیم. باید آگاه باشید كه با سفت كردنِ تسمه مشكل حل نمیشود. طی تحقیقاتی كه در ایالاتِ جرجیا ، كارولینای ِ شمالی ، و آلاباما به عمل آمد معلوم شد در بسیاری از فارمها تسمههای كهنه را سفتتر میبندند اما بهخاطرِ فرسوده بودنِ تسمه و فولی دور چرخشِ فن نقصان آشكاری داشت. لذ ا باید تسمه و فولیهای كهنه را حتما تعویض كنید. تنها شیوهء آزمودن میزان چرخش صحیحِ فن بررسی نتایج كارِ آن با استفاده از تاكومتر (وسیلهء اندازهگیری جرخش-م) است. ، نوع جدیدتری از تسمههاست كه عملكردِ بهتری دارد و علاوه بر آن مراقبت كمتری نیز طلب میكند. پس از ۱۰۰ ساعت كارِ مداوم تنها لازم است یكی از دانههای زنجیر را از آن جدا ساخت و هیچگونه تنظیمی یا جایگزینی زنجیر مورد نیاز نیست. فنهایی كه در آنها از تسمهزنجیر استفاده میشود احتیاجی به مكانیزم تنظیم سفتیِ تسمه ندارند.
۲) رسیدگی به سیستمهای خنككنندهء تبخیری
استفاده از جریان مناسبِ باد در سیستمهای خنككنندهء جریانِهوا در سالنهای طویل بسیار مهم میباشد، اما باید دانست در مناطق بسیار گرم سرعت جریانِ هوا به تنهایی كاری از پیش نمیبرد. در صورتی كه دمای اضافی بدن مرغها به حد كافی دفع نشود، باید به فكر استفاده از روش مطمئنی برای حصول نتیجهء مطلوب بود. استفاده از خنككنندهههای تبخیری در سالن، به منظورِ افزایشِ سطح مرطوب در مقابل جریانِ باد است ، تا بدین وسیله فرایندِ خنككردن بهتر صورت پذیرد. با تبخیرِ آب و تبدیل آن به بخار دمای هوا كاهش مییابد. در سیستمهای چرخهای( كه آب به صورت چرخه ای از روی پدها میگذرد –م) استقرار كاملا عمودیِ پدها ـ پنجرههای پوشالدارـ و توزیع ِ صحیحِ سوراخهای آب جهت رسیدن آب به همهء نقاطِ پد اهمیت ویژهإی دارد. برای حصولِ بهترین نتیجه باید پدها بهطور كامل خیس بشوند همچنین شیارهای روی پد نیز باید كاملا باز باشند تا عبورِ هوا تسهیل گردد. برای اطمینان از نتیجهء كا ر باید تا حد ممكن این شیارها را چك كنید و شیارهایِ مسدود را باز نمایید. یكی از بهترین شیوهها برای این كار استفاده از آب در حجمِ زیاد بافشارِ معمولی است ، چه استفاده از آب با فشارِ زیاد ممكن است باعثِ خرابی یا گسستگیِ پد شود. محصولات بسیاری به بازار عرضه شده كه میتوانند كارِ شما را در نرم كردنِ آلودگیهای درونِ پدها تسهیل كنند. اغلب میتوان این تركیبات را با استفاده از یك سمپاش باغبانی بروی پدها پاشید و سپس آنها را رها كرد تا به قدر كافی خیس یخورند. در نهایت میتوان این آلودگیها را كه نرم شدهاند را با جریان آب به سادگی جارو كرد. هرگز از موادِ پاككننده و نرمكنندهأی كه حاوی كلر هستند استفاده نكنید.دقت كنید این مواد حتما ویژهء كار شما ساخته شده باشند. در صورتی كه در سالن از سیستمِ افشانهء آب و پد استفاده میكنید مراقب باشید تا در صورتِ خرابی یا گرفتگیِ سر افشانهِها ، آنها راتعویض یا تمیز كنید. وجود نقاط خشك بر روی پد ورودِ هوای گرم را در پی دارد كه فرایندِ خنك كردن را دچارِ نقصان میسازد.همچنین اگر شما از سیستمِ مهپاش استفاده میكنید نیز باید همواره مراقبِ صحتِ كارِ افشانهها و گرفتگی ِ آنها باشید. میزانِ فشارِ مناسب و مقدارِ صحیحِ پوششِ مه را تا حدِ امكان تحتِ نظر داشته باشید. اگر سیستمِ خنككنندهء تبخیری شما مجهز به فیلتر است، رسیدگی ، تمیز كردن و جایگزینیِ مداومِ تركیباتِ موجود در آنها ضروری است زیرا حتی اگر بخشی از فیلتر مسدود باشد ظرفیت خنككنندگی سیستم دچار ضعف میشود.۳) عایق نگهداشتنِ سالن در مقابلِ عبورِ هوا
همانقدر كه عایق بودنِ سالن در هوای سرد حائز اهمیت است عایق بودنِ آن در شرایط گرم نیز مهم است. بسیاری برای پیشگیری از هر گونه نفوذ هوای سرد و برای صرفهجویی در هزینهء سوخت به داخلِ سالن بیرون از آن كار میكنند. با نفوذِ هوای گرم به داخلِ سالن ، سیستم خنككنندهء تبخیری به طورِ مستقیم تحتِ تاثیر قرار گرفته و دجار نقصان میگردد ، در نتیجه هزینهء سیستمِ تهویه ، بالا میرود. سالنهای بسیاری هستند كه مجهز به پرده نیستند ویا پردهء موردِ استفادهء آنها به حدِ كافی عایق نیست تا بتواند در دمای ۵ F(۲.۷ C ) و یا بالاتر بهطورِ كارآمد عمل كند . آزمایشِ عایق بودنِ كامل سالن رامیتوان بااندازهگیری فشارِ استاتیكِ (ایستا ) سالن پس از روشن كردنِ یك فنِ ۴۸ inch (۱۲۲-cm ) و بستنِ همهء درها ، خروجیها و پردهها انجام داد. نتجهء قابلقبول در آزمایشِ فشارِ ایستا برابر با ۰.۱۵ inch ستونِ آب است. اگر نتیجهء آزمایش كمتر از ۰.۱۰ inch ستونِ آب باشد ، لازم است كارهایی صورت گیرد. یكی از كارهای موثری كه میتوان برای عایق شدنِ سالن انجام داد قرار دادنِ پردهها به روی دیوارهای جانبی است . اما اگر با استفاده از این روش و آزمونِ فشارِ ایستا نتایج دلخواه حاصل نشد میتوان به كمك آزمونِ بمبِ رنگی (كه دودِ رنگی تولید می كند) محل نشتِ هوا را شناسایی كرد.
۴)استفاده از فنسهای ضدِ جابجایی
اغلب تلاشهای بسیاری در غالب طراحی سالن و اعمالِ روشهای ویژه برای یكسان نگهداشتن دمای ورودیِ و دمای محیطِ داخلیِ پشتِ فن صورت می پذیرد اما به هر صورت همواره یك اختلافِ جزئی بین دمای ورودی و دمای محیطِ منتهی به فن وجود دارد. مرغها نیز به خاطرِ این اختلاف جزئی ، اغلب در مقابل ورودی یا دریچهء هوا كه اندكی خنكتر از انتهای سالن است تجمع میكنند. باید دانست در صورتِ عدمِ نصب فنس و عدمِ جلوگیری از جابجایی مرغها با ضعفِ عملكرد ( یعنی كاهش وزن ، افزایش ضریب تبدیل غذاو ضرر های دیگر) روبرو خواهیم بود. فنسها باید همواره تمیز و عاری از هرگونه انسداد باشند تا جریان هوا به آسانی از میانِ آنها عبور كند. استفاده از فنسهای حجیم و بسیار محكم اكیدا توصیه نمیشود. نصبِ فنسها باید تا حد امكان به موقع و سریع صورت بگیرد. در صورتی كه بخواهید د رفصل گرما در تهویهء هوای سالن نتیجه ای موفقیت آمیز بدست آورید ، مدیریت و استفاده از این فنسها بسیار مهم و حساس میباشد.
۵) آماده نگه داشتن سیستمهای اضطراری
مواقعی پیش میآید كه عملكردِ گله و یا حتی حیات آن عمیقاً به عملكردِ صحیح تجهیزات بستگی پیدا میكند. باید همواره در مقابل هر گونه ضعف یا قطع برق آماده بود. برای تحقق این هدف ; استفاده از ترموستاتهای پشتیبان ، بازرسی و نظارت بر پردههای عایق و جلوگیری از افتادنِ آنها ، آماده نگهداشتن ژنراتورها و سیستمهای الكتریكی الزامی است. به اعتقادِ ما بهتر است ، همواره تمامِ سیستمهای الكتریكی و سیمكشی شده را با احتمال هر گونه خرابی بازرسی كرد تا همیشه مدارشكنهای یدك در دسترس داشته باشیم . همچنین باید مدار شكنها را كنترل كرد ، تا داغ نشوند. مرقب باشید هرگز سیمهای لخت را به طور مستقیم لمس نكنید.مدارشكنهای اصلی را به طور مداوم تحت نظر داشته و به خاطر داشته باشید در صورتی كه یك مدار شكن زیاد داغ شود ، احتمالا به زودی میسوزد. لازم است همیشه یك ژنراتور اضطراری آماده داشته باشیم ، زیرا در یك روز گرم با قطع برق تلفاتِ شدیدی متحمل خواهیم شد ، مگر آنكه ژنراتور به موقع به یاریمان برسد. ژنراتور باید به یك سیستمِ انتقال نیرویِ خودكار مجهز باشد و همواره آماده بهكار باشد. ژنراتورِ خالی از سوخت یا ژنراتوری كه به هر علتی ممكن است كار نكند ، قابل اطمینان نیست. همهء ژنراتورها باید هر هفته یكبار به مدت ۳۰ دقیقه آزمایش شوند. سعی كنید از كاركردِ صحیح زنگهای خطر داخلی و خارج از ساختمان مطمئن شوید.صنعت پرورش طیور امروز مفتخر به داشتن طیوری با بازده بالا است، در این راستا تكنولوژی نقش مهمی در بالا بودن بازده گلهها داشته است.پرورش دهندگانی كه همیشه سالن و تجهیزاتشان را آماده نگه داشته اند سرانجام متوجه نتایج مثبت عملشان خواهند شد.
۱۰ نكتهء مهم در مدیریت موفق تهویهء طولی سالنهای مرغداری
۱)از روش تهویهء طولی تنها هنگامی استفاده كنید كه هدف تقلیل دمای بدنِ طیور است
استفاده از روش تهویهء طولی در صورتی كه هوا به حد كافی گرم نباشد و یا پرندگانِ ما كوچك باشند منجر به سرماخوردن و نقصانِ بازده میگردد. یكی از اشتباهاتِ فاحش ادامهء تهویهء هوا به این روش به هنگام غروب و تاریك شدن هواست.
۲) همیشه براساس سن طیور تعداد مناسبی از فنها را روشن كنید
جریانِ هوای شدیدتر ، برودتِ بیشتر و جریانِ هوای كمتر ، دمای بیشتر(گرمتر)را به همراه دارند . باید جریان شدیدتر را به پرندگان كوچكتر و جریان كندتر را به پرندگان بالغ اختصاص داد. همچنین میزان دمای موثر نیز باید تخمین زده شود. قوانینِ كاربردیِ و روش محاسبهء عملیِ توانایی افزایش برودت هوا با استفاده از یك فنِ ۴۸inch (۱۲۲-cm) در ذیل آورده شده است: برای جوجهها - تعداد هفته سنِ جوجهها به علاوهء عدد یك برابر است با تعداد فنهایی ( منظور فن ۴۸inch است ) كه قادرند ۱۰ F(۵.۵ C) برودتِ بادیِ موردِ نیاز را تولید كنند. مثال: جوجههای ۳ هفتهای ۴= ۱+۳ تعداد ۴ فن میتواند ۱۰ F(۵.۵ C) برودت بادیِ موردِ نیاز را تولید كنند. مرغهای بزرگتر واجدِ پوششِ كاملِ پر- با استفاده از هر فنِ ۴۸ inch(۱۲۲-cm) میتوان ۱ تا ۱.۵ F (۰.۵ C) برودت تولید كرد( یعنی هرچه طیور بزرگتر باشند باید از تعدادِ كمتری فن استفاده كرد).
۳)برای اطمینان از عملكردِ صحیحتان تنها به دیدنِ دماسنجها اكتفا نكنید، بلكه رفتار پرندهها را نیز مد نظر قرار دهید. دمایی كه پرندهها احساس میكنند همیشه همان دمایی نیست كه دماسنجها نشان میدهند لذا باید علاوه بر نظارت بر دماسنجها رفتار پرندهها را نیز همواره مد نظر قرار دهید در صورتی كه مرغها رفتاری ثابت و كند داشته و اكثریت آنها بهروی زمین افتاده باشند احتمالا دلیلِ بر جریانِ بیش از حد هوا است( البته افتادگی مرغها به خاطر شدتِ گرما نیز میتواند باشد). تنفس شدید و بلند كردنِ بالها بعلاوه كاهش اشتها از علائم وجود گرمای شدید است. تفاوت رفتاری در طول سالن نیز موید جریان ناكافی هوا است.
۴)در صورتی كه علاقه مند هستید حتما از روش تهویهء طولی استفاده كنید هرگز بیش از نصف تعدادِ فنهای نصب شده را خاموش نكنید. استفاده از كمتر از ۵۰% از ظرفیت فنها در روش تهویهء طولی باعث افزایش دما در طولِ سالن به میزانِ ۱۰ F (۵.۵ C) خواهد شد. لذا اگر میخواهید گرمای سالن را با نصف ظرفیت هواكشهای خود تخلیه كنید، به طور موقتی گرما را از طریقِ دریچههای دیوارهای جانبی و سقف خارج كنید.
۵) مهمترین فاكتور در هوای گرم میزان جریان هوا است ،پس همیشه كانون توجهها باید معطوف به آن باشد. دریچههای ورودی هوا ، واقع در انتهای سالن، باید همیشه كاملا باز باشند.باید دانست بستنِ قسمتی از دریچهها هرگز شدت باد را زیاد نمیكند بلكه تنها به جریان باد لطمه میزند. همواره فنها و پوششِ توری آنها راتمیز نگهدارید ، مراقب شل شدن تسمهها باشید و تمام درها ، روزنهها و سوراخها را بپوشانید تا هوا تنها از طریق دریچههای انتهای سالن وارد شود.
۶)در صورتی كه از سیستم تبخیرِ آب و پد استفاده میكنید،اندازهگیری فشار ایستا را هرگز از یاد نبرید. دامنهء مناسب فشارِ ایستا برابرِ ۰.۱۰ تا ۰.۰۵ اینچ ستون آب است. در سالنهایی كه از پدهای تبخیرِ آب استفاده میشود اگر فشارِ ایستای سالن بیش از ۰.۱۰ اینج ستون آب باشد احتمالا سطح پدهای موردِ استفاده ،كافی نبوده ویا پدها به نحوی مسدود شدهاند كه در نتیجه تخلیهء هوا ، سرعتِ باد و میزانِ برودت دستخوش نقصان میگردد .اگر به چنین موردی برخوردید با مسئول سالن مشورت كنید.
۷) در صورت استفاده از پدهای تبخیرِ آب در خنككردن سالن ، منتظرِ كاهشِ دمای سالن به میزانِ ۱۰ تا ۱۲ F(۵.۵ … ۶ C) در روزهای بسیار گرم باشید. اما اگر چنین نشد نكات مندرج در مواردِ ۵ و ۶ را مرور كنید.
مراقب باشید هر شكافی كه تحت پوشش پدها قرار ندارد به خوبی مسدود گردد،چنین شكافهایی می تواند شامل مواردِ ذیل گردد: دریچههای تهویه، خروجیهای سقف، روزنهها ، پردههای دیوارهای جانبی، بامهای مسقف با پد و درهای جانبی وانتهای سالن مراقب باشید پدها كاملا خیس باشند ،زیرا هوا از شیارهای خشك با سرعت بیشتری عبور می كندِ و باعثِ تبخیركمتر و نقصانِ برودت میشوند. فشار پمپهای كمكی باید حداقل ۱۸۰_۲۰۰ PSL باشد(مورد كاربرد تنها در روش استفاده از پد و اسپری آب)
۸) اگر تمایل به استفاده از مهپاش دارید ، آنها راتنها وقتی به كار ببرید كه تمام فنها روشن هستندو دمای هوای سالن یا دو سرِ آن ۵ F( ۲.۷ C) افزایش نشان می دهد. هر ردیف مهپاش باید مجهز به شیرهای جداگانهء آب باشد. اگر زمین یا مرغها خیس شدند میتوان ردیفهای فرد را بست.
۹) تمهیداتِ لازم را برای قطع احتمالی برق یا نقص سیستمِ تهویه پیشبینی كنید.
در صورتِ قطعِ برق میزانِ گرما و رطوبت محیط با توجه به سنِ پرندهها ظرف ۱۰ تا ۲۰ دقیقه به حد بحرانی و مرگبار میرسد.بنابراین همیشه به وضعیتِ پردهها و زنگِ اخبارِ رطوبت توجه خاص داشته باشید. همواره به ژنراتورهای اضطراری رسیدگی كنید و قطعات یدكی نظیر( تسمه و مدار شكن ) در دسترس داشته باشید.
۱۰) تا زمانی كه مرغها هنوز در تمامِ سالن پراكندهاند اقدام به نصب فنسهای ضدجابجایی كنید.
مرغهایی كه در طول سالن حركت میكنند ودر مقابل ورودی هوا در انتهای سالن تجمع میكنند باعث كاهش بازده و عملكرد سالن میشوند. با بروز مشكل تجمع از مزایا ی سالنهایی كه به شیوهء طولی تهویه میشوند كاسته میشود.فنسها را پیش از ۲۱ روزگی جوجهها نصب كنید.
ترجمه از :مهندس وحید حقی
۱) رسیدگی به فنها و تسمههای آنها پیش از فرا رسیدن فصل گرما
فنها مثلِ پمپهای تخلیهء گرما عمل میكنند، از این رو اگر با حداكثر ظرفیت كار نكنند ، توانایی آنها در تغییرِ شرایط نامساعدِ محیط تقلیل مییابد.تیغهها و پوشش توری فنها را تمیز كنید و از سفت بودن تسمهها اطمینان حاصل كنید. تسمهء گشاد موجب میشود تیغهها با حداكثر دور (rpm ) نچرخند ، همچنین قرقره (فولی-م) نیز به سرعت فرسوده میگردد. تحقیقاتِ مكرراً نشان دادهاند پوششهای توری كثیف میزان جریان هوا را تا ۳۰% كاهش میدهند. تسمهها را باید به طور معمول هر ساله تعویض كرد.تسمهء كهنهای كه به دور فولی موتور هرز میچرخد را باید حتما جایگزین نمود .تسمههای كهنه به كنار فولی رانده میشوند، یا نازكتر شده و روی فولی پایینتر میایستند، كه با حادث شدن آن از میزان دورِ فن كاسته میشود ، درست مثل اینكه از فولی كوچكتری استفاده كرده باشیم. باید آگاه باشید كه با سفت كردنِ تسمه مشكل حل نمیشود. طی تحقیقاتی كه در ایالاتِ جرجیا ، كارولینای ِ شمالی ، و آلاباما به عمل آمد معلوم شد در بسیاری از فارمها تسمههای كهنه را سفتتر میبندند اما بهخاطرِ فرسوده بودنِ تسمه و فولی دور چرخشِ فن نقصان آشكاری داشت. لذ ا باید تسمه و فولیهای كهنه را حتما تعویض كنید. تنها شیوهء آزمودن میزان چرخش صحیحِ فن بررسی نتایج كارِ آن با استفاده از تاكومتر (وسیلهء اندازهگیری جرخش-م) است. ، نوع جدیدتری از تسمههاست كه عملكردِ بهتری دارد و علاوه بر آن مراقبت كمتری نیز طلب میكند. پس از ۱۰۰ ساعت كارِ مداوم تنها لازم است یكی از دانههای زنجیر را از آن جدا ساخت و هیچگونه تنظیمی یا جایگزینی زنجیر مورد نیاز نیست. فنهایی كه در آنها از تسمهزنجیر استفاده میشود احتیاجی به مكانیزم تنظیم سفتیِ تسمه ندارند.
۲) رسیدگی به سیستمهای خنككنندهء تبخیری
استفاده از جریان مناسبِ باد در سیستمهای خنككنندهء جریانِهوا در سالنهای طویل بسیار مهم میباشد، اما باید دانست در مناطق بسیار گرم سرعت جریانِ هوا به تنهایی كاری از پیش نمیبرد. در صورتی كه دمای اضافی بدن مرغها به حد كافی دفع نشود، باید به فكر استفاده از روش مطمئنی برای حصول نتیجهء مطلوب بود. استفاده از خنككنندهههای تبخیری در سالن، به منظورِ افزایشِ سطح مرطوب در مقابل جریانِ باد است ، تا بدین وسیله فرایندِ خنككردن بهتر صورت پذیرد. با تبخیرِ آب و تبدیل آن به بخار دمای هوا كاهش مییابد. در سیستمهای چرخهای( كه آب به صورت چرخه ای از روی پدها میگذرد –م) استقرار كاملا عمودیِ پدها ـ پنجرههای پوشالدارـ و توزیع ِ صحیحِ سوراخهای آب جهت رسیدن آب به همهء نقاطِ پد اهمیت ویژهإی دارد. برای حصولِ بهترین نتیجه باید پدها بهطور كامل خیس بشوند همچنین شیارهای روی پد نیز باید كاملا باز باشند تا عبورِ هوا تسهیل گردد. برای اطمینان از نتیجهء كا ر باید تا حد ممكن این شیارها را چك كنید و شیارهایِ مسدود را باز نمایید. یكی از بهترین شیوهها برای این كار استفاده از آب در حجمِ زیاد بافشارِ معمولی است ، چه استفاده از آب با فشارِ زیاد ممكن است باعثِ خرابی یا گسستگیِ پد شود. محصولات بسیاری به بازار عرضه شده كه میتوانند كارِ شما را در نرم كردنِ آلودگیهای درونِ پدها تسهیل كنند. اغلب میتوان این تركیبات را با استفاده از یك سمپاش باغبانی بروی پدها پاشید و سپس آنها را رها كرد تا به قدر كافی خیس یخورند. در نهایت میتوان این آلودگیها را كه نرم شدهاند را با جریان آب به سادگی جارو كرد. هرگز از موادِ پاككننده و نرمكنندهأی كه حاوی كلر هستند استفاده نكنید.دقت كنید این مواد حتما ویژهء كار شما ساخته شده باشند. در صورتی كه در سالن از سیستمِ افشانهء آب و پد استفاده میكنید مراقب باشید تا در صورتِ خرابی یا گرفتگیِ سر افشانهِها ، آنها راتعویض یا تمیز كنید. وجود نقاط خشك بر روی پد ورودِ هوای گرم را در پی دارد كه فرایندِ خنك كردن را دچارِ نقصان میسازد.همچنین اگر شما از سیستمِ مهپاش استفاده میكنید نیز باید همواره مراقبِ صحتِ كارِ افشانهها و گرفتگی ِ آنها باشید. میزانِ فشارِ مناسب و مقدارِ صحیحِ پوششِ مه را تا حدِ امكان تحتِ نظر داشته باشید. اگر سیستمِ خنككنندهء تبخیری شما مجهز به فیلتر است، رسیدگی ، تمیز كردن و جایگزینیِ مداومِ تركیباتِ موجود در آنها ضروری است زیرا حتی اگر بخشی از فیلتر مسدود باشد ظرفیت خنككنندگی سیستم دچار ضعف میشود.۳) عایق نگهداشتنِ سالن در مقابلِ عبورِ هوا
همانقدر كه عایق بودنِ سالن در هوای سرد حائز اهمیت است عایق بودنِ آن در شرایط گرم نیز مهم است. بسیاری برای پیشگیری از هر گونه نفوذ هوای سرد و برای صرفهجویی در هزینهء سوخت به داخلِ سالن بیرون از آن كار میكنند. با نفوذِ هوای گرم به داخلِ سالن ، سیستم خنككنندهء تبخیری به طورِ مستقیم تحتِ تاثیر قرار گرفته و دجار نقصان میگردد ، در نتیجه هزینهء سیستمِ تهویه ، بالا میرود. سالنهای بسیاری هستند كه مجهز به پرده نیستند ویا پردهء موردِ استفادهء آنها به حدِ كافی عایق نیست تا بتواند در دمای ۵ F(۲.۷ C ) و یا بالاتر بهطورِ كارآمد عمل كند . آزمایشِ عایق بودنِ كامل سالن رامیتوان بااندازهگیری فشارِ استاتیكِ (ایستا ) سالن پس از روشن كردنِ یك فنِ ۴۸ inch (۱۲۲-cm ) و بستنِ همهء درها ، خروجیها و پردهها انجام داد. نتجهء قابلقبول در آزمایشِ فشارِ ایستا برابر با ۰.۱۵ inch ستونِ آب است. اگر نتیجهء آزمایش كمتر از ۰.۱۰ inch ستونِ آب باشد ، لازم است كارهایی صورت گیرد. یكی از كارهای موثری كه میتوان برای عایق شدنِ سالن انجام داد قرار دادنِ پردهها به روی دیوارهای جانبی است . اما اگر با استفاده از این روش و آزمونِ فشارِ ایستا نتایج دلخواه حاصل نشد میتوان به كمك آزمونِ بمبِ رنگی (كه دودِ رنگی تولید می كند) محل نشتِ هوا را شناسایی كرد.
۴)استفاده از فنسهای ضدِ جابجایی
اغلب تلاشهای بسیاری در غالب طراحی سالن و اعمالِ روشهای ویژه برای یكسان نگهداشتن دمای ورودیِ و دمای محیطِ داخلیِ پشتِ فن صورت می پذیرد اما به هر صورت همواره یك اختلافِ جزئی بین دمای ورودی و دمای محیطِ منتهی به فن وجود دارد. مرغها نیز به خاطرِ این اختلاف جزئی ، اغلب در مقابل ورودی یا دریچهء هوا كه اندكی خنكتر از انتهای سالن است تجمع میكنند. باید دانست در صورتِ عدمِ نصب فنس و عدمِ جلوگیری از جابجایی مرغها با ضعفِ عملكرد ( یعنی كاهش وزن ، افزایش ضریب تبدیل غذاو ضرر های دیگر) روبرو خواهیم بود. فنسها باید همواره تمیز و عاری از هرگونه انسداد باشند تا جریان هوا به آسانی از میانِ آنها عبور كند. استفاده از فنسهای حجیم و بسیار محكم اكیدا توصیه نمیشود. نصبِ فنسها باید تا حد امكان به موقع و سریع صورت بگیرد. در صورتی كه بخواهید د رفصل گرما در تهویهء هوای سالن نتیجه ای موفقیت آمیز بدست آورید ، مدیریت و استفاده از این فنسها بسیار مهم و حساس میباشد.
۵) آماده نگه داشتن سیستمهای اضطراری
مواقعی پیش میآید كه عملكردِ گله و یا حتی حیات آن عمیقاً به عملكردِ صحیح تجهیزات بستگی پیدا میكند. باید همواره در مقابل هر گونه ضعف یا قطع برق آماده بود. برای تحقق این هدف ; استفاده از ترموستاتهای پشتیبان ، بازرسی و نظارت بر پردههای عایق و جلوگیری از افتادنِ آنها ، آماده نگهداشتن ژنراتورها و سیستمهای الكتریكی الزامی است. به اعتقادِ ما بهتر است ، همواره تمامِ سیستمهای الكتریكی و سیمكشی شده را با احتمال هر گونه خرابی بازرسی كرد تا همیشه مدارشكنهای یدك در دسترس داشته باشیم . همچنین باید مدار شكنها را كنترل كرد ، تا داغ نشوند. مرقب باشید هرگز سیمهای لخت را به طور مستقیم لمس نكنید.مدارشكنهای اصلی را به طور مداوم تحت نظر داشته و به خاطر داشته باشید در صورتی كه یك مدار شكن زیاد داغ شود ، احتمالا به زودی میسوزد. لازم است همیشه یك ژنراتور اضطراری آماده داشته باشیم ، زیرا در یك روز گرم با قطع برق تلفاتِ شدیدی متحمل خواهیم شد ، مگر آنكه ژنراتور به موقع به یاریمان برسد. ژنراتور باید به یك سیستمِ انتقال نیرویِ خودكار مجهز باشد و همواره آماده بهكار باشد. ژنراتورِ خالی از سوخت یا ژنراتوری كه به هر علتی ممكن است كار نكند ، قابل اطمینان نیست. همهء ژنراتورها باید هر هفته یكبار به مدت ۳۰ دقیقه آزمایش شوند. سعی كنید از كاركردِ صحیح زنگهای خطر داخلی و خارج از ساختمان مطمئن شوید.صنعت پرورش طیور امروز مفتخر به داشتن طیوری با بازده بالا است، در این راستا تكنولوژی نقش مهمی در بالا بودن بازده گلهها داشته است.پرورش دهندگانی كه همیشه سالن و تجهیزاتشان را آماده نگه داشته اند سرانجام متوجه نتایج مثبت عملشان خواهند شد.
۱۰ نكتهء مهم در مدیریت موفق تهویهء طولی سالنهای مرغداری
۱)از روش تهویهء طولی تنها هنگامی استفاده كنید كه هدف تقلیل دمای بدنِ طیور است
استفاده از روش تهویهء طولی در صورتی كه هوا به حد كافی گرم نباشد و یا پرندگانِ ما كوچك باشند منجر به سرماخوردن و نقصانِ بازده میگردد. یكی از اشتباهاتِ فاحش ادامهء تهویهء هوا به این روش به هنگام غروب و تاریك شدن هواست.
۲) همیشه براساس سن طیور تعداد مناسبی از فنها را روشن كنید
جریانِ هوای شدیدتر ، برودتِ بیشتر و جریانِ هوای كمتر ، دمای بیشتر(گرمتر)را به همراه دارند . باید جریان شدیدتر را به پرندگان كوچكتر و جریان كندتر را به پرندگان بالغ اختصاص داد. همچنین میزان دمای موثر نیز باید تخمین زده شود. قوانینِ كاربردیِ و روش محاسبهء عملیِ توانایی افزایش برودت هوا با استفاده از یك فنِ ۴۸inch (۱۲۲-cm) در ذیل آورده شده است: برای جوجهها - تعداد هفته سنِ جوجهها به علاوهء عدد یك برابر است با تعداد فنهایی ( منظور فن ۴۸inch است ) كه قادرند ۱۰ F(۵.۵ C) برودتِ بادیِ موردِ نیاز را تولید كنند. مثال: جوجههای ۳ هفتهای ۴= ۱+۳ تعداد ۴ فن میتواند ۱۰ F(۵.۵ C) برودت بادیِ موردِ نیاز را تولید كنند. مرغهای بزرگتر واجدِ پوششِ كاملِ پر- با استفاده از هر فنِ ۴۸ inch(۱۲۲-cm) میتوان ۱ تا ۱.۵ F (۰.۵ C) برودت تولید كرد( یعنی هرچه طیور بزرگتر باشند باید از تعدادِ كمتری فن استفاده كرد).
۳)برای اطمینان از عملكردِ صحیحتان تنها به دیدنِ دماسنجها اكتفا نكنید، بلكه رفتار پرندهها را نیز مد نظر قرار دهید. دمایی كه پرندهها احساس میكنند همیشه همان دمایی نیست كه دماسنجها نشان میدهند لذا باید علاوه بر نظارت بر دماسنجها رفتار پرندهها را نیز همواره مد نظر قرار دهید در صورتی كه مرغها رفتاری ثابت و كند داشته و اكثریت آنها بهروی زمین افتاده باشند احتمالا دلیلِ بر جریانِ بیش از حد هوا است( البته افتادگی مرغها به خاطر شدتِ گرما نیز میتواند باشد). تنفس شدید و بلند كردنِ بالها بعلاوه كاهش اشتها از علائم وجود گرمای شدید است. تفاوت رفتاری در طول سالن نیز موید جریان ناكافی هوا است.
۴)در صورتی كه علاقه مند هستید حتما از روش تهویهء طولی استفاده كنید هرگز بیش از نصف تعدادِ فنهای نصب شده را خاموش نكنید. استفاده از كمتر از ۵۰% از ظرفیت فنها در روش تهویهء طولی باعث افزایش دما در طولِ سالن به میزانِ ۱۰ F (۵.۵ C) خواهد شد. لذا اگر میخواهید گرمای سالن را با نصف ظرفیت هواكشهای خود تخلیه كنید، به طور موقتی گرما را از طریقِ دریچههای دیوارهای جانبی و سقف خارج كنید.
۵) مهمترین فاكتور در هوای گرم میزان جریان هوا است ،پس همیشه كانون توجهها باید معطوف به آن باشد. دریچههای ورودی هوا ، واقع در انتهای سالن، باید همیشه كاملا باز باشند.باید دانست بستنِ قسمتی از دریچهها هرگز شدت باد را زیاد نمیكند بلكه تنها به جریان باد لطمه میزند. همواره فنها و پوششِ توری آنها راتمیز نگهدارید ، مراقب شل شدن تسمهها باشید و تمام درها ، روزنهها و سوراخها را بپوشانید تا هوا تنها از طریق دریچههای انتهای سالن وارد شود.
۶)در صورتی كه از سیستم تبخیرِ آب و پد استفاده میكنید،اندازهگیری فشار ایستا را هرگز از یاد نبرید. دامنهء مناسب فشارِ ایستا برابرِ ۰.۱۰ تا ۰.۰۵ اینچ ستون آب است. در سالنهایی كه از پدهای تبخیرِ آب استفاده میشود اگر فشارِ ایستای سالن بیش از ۰.۱۰ اینج ستون آب باشد احتمالا سطح پدهای موردِ استفاده ،كافی نبوده ویا پدها به نحوی مسدود شدهاند كه در نتیجه تخلیهء هوا ، سرعتِ باد و میزانِ برودت دستخوش نقصان میگردد .اگر به چنین موردی برخوردید با مسئول سالن مشورت كنید.
۷) در صورت استفاده از پدهای تبخیرِ آب در خنككردن سالن ، منتظرِ كاهشِ دمای سالن به میزانِ ۱۰ تا ۱۲ F(۵.۵ … ۶ C) در روزهای بسیار گرم باشید. اما اگر چنین نشد نكات مندرج در مواردِ ۵ و ۶ را مرور كنید.
مراقب باشید هر شكافی كه تحت پوشش پدها قرار ندارد به خوبی مسدود گردد،چنین شكافهایی می تواند شامل مواردِ ذیل گردد: دریچههای تهویه، خروجیهای سقف، روزنهها ، پردههای دیوارهای جانبی، بامهای مسقف با پد و درهای جانبی وانتهای سالن مراقب باشید پدها كاملا خیس باشند ،زیرا هوا از شیارهای خشك با سرعت بیشتری عبور می كندِ و باعثِ تبخیركمتر و نقصانِ برودت میشوند. فشار پمپهای كمكی باید حداقل ۱۸۰_۲۰۰ PSL باشد(مورد كاربرد تنها در روش استفاده از پد و اسپری آب)
۸) اگر تمایل به استفاده از مهپاش دارید ، آنها راتنها وقتی به كار ببرید كه تمام فنها روشن هستندو دمای هوای سالن یا دو سرِ آن ۵ F( ۲.۷ C) افزایش نشان می دهد. هر ردیف مهپاش باید مجهز به شیرهای جداگانهء آب باشد. اگر زمین یا مرغها خیس شدند میتوان ردیفهای فرد را بست.
۹) تمهیداتِ لازم را برای قطع احتمالی برق یا نقص سیستمِ تهویه پیشبینی كنید.
در صورتِ قطعِ برق میزانِ گرما و رطوبت محیط با توجه به سنِ پرندهها ظرف ۱۰ تا ۲۰ دقیقه به حد بحرانی و مرگبار میرسد.بنابراین همیشه به وضعیتِ پردهها و زنگِ اخبارِ رطوبت توجه خاص داشته باشید. همواره به ژنراتورهای اضطراری رسیدگی كنید و قطعات یدكی نظیر( تسمه و مدار شكن ) در دسترس داشته باشید.
۱۰) تا زمانی كه مرغها هنوز در تمامِ سالن پراكندهاند اقدام به نصب فنسهای ضدجابجایی كنید.
مرغهایی كه در طول سالن حركت میكنند ودر مقابل ورودی هوا در انتهای سالن تجمع میكنند باعث كاهش بازده و عملكرد سالن میشوند. با بروز مشكل تجمع از مزایا ی سالنهایی كه به شیوهء طولی تهویه میشوند كاسته میشود.فنسها را پیش از ۲۱ روزگی جوجهها نصب كنید.
ترجمه از :مهندس وحید حقی
منبع : موسسه مرغداری ایران
ایران مسعود پزشکیان دولت چهاردهم پزشکیان مجلس شورای اسلامی محمدرضا عارف دولت مجلس کابینه دولت چهاردهم اسماعیل هنیه کابینه پزشکیان محمدجواد ظریف
پیاده روی اربعین تهران عراق پلیس تصادف هواشناسی شهرداری تهران سرقت بازنشستگان قتل آموزش و پرورش دستگیری
ایران خودرو خودرو وام قیمت طلا قیمت دلار قیمت خودرو بانک مرکزی برق بازار خودرو بورس بازار سرمایه قیمت سکه
میراث فرهنگی میدان آزادی سینما رهبر انقلاب بیتا فرهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی سینمای ایران تلویزیون کتاب تئاتر موسیقی
وزارت علوم تحقیقات و فناوری آزمون
رژیم صهیونیستی غزه روسیه حماس آمریکا فلسطین جنگ غزه اوکراین حزب الله لبنان دونالد ترامپ طوفان الاقصی ترکیه
پرسپولیس فوتبال ذوب آهن لیگ برتر استقلال لیگ برتر ایران المپیک المپیک 2024 پاریس رئال مادرید لیگ برتر فوتبال ایران مهدی تاج باشگاه پرسپولیس
هوش مصنوعی فناوری سامسونگ ایلان ماسک گوگل تلگرام گوشی ستار هاشمی مریخ روزنامه
فشار خون آلزایمر رژیم غذایی مغز دیابت چاقی افسردگی سلامت پوست