چرا علف‌ها سبزند؟

بسیاری از گیاهان، از جمله اغلب گونه‌های علف‌ها رنگدانه روشنی به نام کلروفیل تولید می‌کنند.
کلروفیل نور آبی (دارای انرژی بالا و طول موج کوتاه) و نور قرمز (دارای انرژی پایین و طول موج بلندتر) را به خوبی جذب می‌کند، اما بیشتر نور سبز را منعکس می‌کند و برای همین است که چمن‌ها را سبز می‌بینید.
اما کلروفیل تنها مایه آسایش چشم‌ها نیست. کلروفیل در فرآیندی به نام فتوسنتز نقش بسیار مهمی ایفا می‌کند. گیاهان با این فرایند یک ماده غیرآلی( نور) را به ماده آلی قابل‌مصرف (قند) بدل می‌کنند.
مولکول‌های کلروفیل کوانتوم‌های نور را جذب و انرژی را به مولکول‌های خاصی منتقل می‌کنند که می‌توانند هنگامی که تحریک شوند، یک الکترون شلیک کنند و باعث بروز تغییرات شیمیایی در گیاه شوند. فرایندهای بیشتر این انرژی شیمیایی را به قند بدل می‌کند.
در حالیکه گیاهان تنها در جای خود می‌مانند و با استفاده از فتوسنتز می‌توانند رشد کنند، حیوانات بیچاره مجبورند به دنبال غذای‌شان بگردند که ممکن است در مقایسه کمی ناعادلانه به نظر رسد. اما به هر حال علف‌ها همیشه سبزترند…

منبع : همشهری آنلاین