گل آفتابگردان

● خواص درمانی
ترککیبی در گل آفتابگردان وجود داد که از تولید مثل ویروس HIV در محیط‌های کشت سلولی جلوگیری می‌کند. از ترکیبات موجود در گل آفتابگردان داروی DCQA ساخته می‌شود.
‌اگرچه میزان این ترکیب در گل آفتابگردان بسیار کم است. اما گل‌های آفتابگردان به دنبال آلودگی با قارچی به نام «اسکروتینیا اسکلروتیوروم» نوعی پادتن تولید می‌کنند و ماده‌ای به نام «دیکا فنوئیل کوئینیک اسید» تولید می‌کنند. این پادتن از فساد گل آفتابگردان توسط قارچ جلوگیری می‌کند. «دیکا فنوئیل کوئینیک اسید» پیش‌ساز داروی جدید علیه بیماری ایدز محسوب می‌شود.
‌اضافه کردن «دیکا فنوئیل کوئینیک اسید» به محیط‌های کشت سلولی از تولید مثل درون سلولی ویروس HIV پیشگیری می‌کند. این ماده پیش‌گونه دسته داروی DCQA علیه بیماری ایدز به شمار می‌رود‌.
‌این داروی جدید یکی از معدود داروهایی است که با مهار آنزیم اینتگراز که برای تولیدمثل ویروس ضروری است، اثر می‌کند. برخلاف سایر آنزیم‌های ویروسی، مهار این آنزیم عوارض جانبی بسیار کمی بر سلول‌های طبیعی بدن دارد.
‌DCQA به مقدار بسیار کم در کاسنی تلخ و کنگر فرنگی نیز وجود دارد. با کشف ژن تولیدکننده این ماده در در گل آفتابگردان اگر بتوان با انتقال ژن به درون باکتری‌ها آنزیمی مشابه آنزیم گیاه ساخت می‌توان این ماده را در مقادیر انبوه تولید کرد و گام بلندی در درمان بیماری ایدز برداشت.

منبع : ویکی پدیا