سویا بخورید، انرژی بگیرید

بسیاری از پزشكان معتقدند، با افزایش سن، تغذیه مناسب نقش مهمی در حفظ سلامت حافظه ایفا می كند. مصرف سویا ممكن است در كاهش ناراحتیهای مرتبط با حافظه كوتاه مدت به شما كمك كند و چندین بررسی نیز نشان می دهد كه سویا باعث تقویت حافظه در زنان و مردان می شود. البته این مطلب بدان معنا نیست كه سویا از بیماریهای مرتبط با حافظه جلوگیری یا آنها را درمان می كند، بلكه می تواند انتخاب غذایی مناسبی برای آنان كه خواهان حافظه سالمتر هستند، باشد.
اخیراً یك بیمارستان مشهور نیز تأثیر سویای غنی شده را برروی حافظه در دوران یائسگی زنان و پس از آن مورد بررسی قرار داده است.
اگر برای انجام بهتر كارهای روزمره در داخل یا خارج از خانه، نیاز به انرژی بیشتری دارید تا به راحتی از زندگی لذت ببرید، پروتئین سویا می تواند به عنوان منبعی سرشار از آنتی اكسیدان و پروتئین در این خصوص به شما كمك كند و سطح انرژی مورد نیازتان را افزایش دهد.
همچنین، آنتی اكسیدان موجود در سویا در مقایسه با پروتئین لبنیات، بهتر می تواند در طول مدت ورزش، رادیكالهای آزاد را خنثی كند.
پروتئین سویا ویژگیهای تغذیه ای بسیار مهمی دارد كه باعث افزایش سطح انرژی، استقامت بدنی و انجام بهتر حركات ورزشی می شود. به طوری كه:
۱) پروتئین سویا منبعی غنی از آمینواسیدهای زنجیری شاخه دار است كه بدن می تواند از آنها به عنوان سوخت مصرفی برای تولید انرژی استفاده كند.
۲) سویا به عنوان پروتئینی كامل، كمك شایانی به هماهنگی هورمونی می كند.
۳) مصرف سویا میزان استقامت و تحمل بدن را به هنگام انجام حركات ورزشی افزایش می دهد.
۴) سویا نقش مهمی در زمان بهبود بیماری (recovery time) دارد.
۵) مصرف سویا، تأثیر فراوانی بر سلامت دستگاه قلب و عروق دارد كه بخش مهمی برای حركت و فعالیت روزانه فرد محسوب می شود.
۶) سویا نسبت به سایر مواد پروتئینی موجود، مقدار آنتی اكسیدان بیشتری و به هنگام ورزش برای بدن فراهم می كند.
در پایان حتماً به خاطر داشته باشید كه مصرف روزانه و منظم سویا به منظور دریافت بهتر و كاملتر پروتئین و مواد مغذی آن، از اهمیت خاصی برخوردار است.

منبع : روزنامه قدس