پنجشنبه, ۲۵ بهمن, ۱۴۰۳ / 13 February, 2025
مجله ویستا
تهویه در کارخانجات جوجه‌کشی
تهویه در كارخانجات جوجه‌كشی، از عوامل حیاتی در مدیریت جوجه‌كشی است اما اغلب مورد توجه قرار نمی‌گیرد. با توجه به پیدایش نژادهای طیور پر محصول كنونی، سیستم‌های متداول تهویه، كارائی لازم را ندارند. تا چند سال پیش، نیمچه‌های گوشتی در مدت ۴۵ روز به وزن ۵/۱ كیلوگرم می‌رسیدند ولی اكنون این وزن را در ۳۵ روز بدست می‌آورند. رشد جنین از زمان تخم‌گذاری شروع میشود، لذا از هنگام چیدن تخم‌مرغ در دستگاه و از ساعت اول جوجه‌كشی نیاز به تهویه وجود دارد. تهویه در واقع در دسترس قراردادن هوای تازه با درجه حرارت و رطوبت معین برای جنین میباشد. نژادهای پر محصول گوشتی كنونی، برای رسیدن به وزن و ضریب تبدیل مطلوب نیاز به سطح بالاتری از سوخت و ساز دارند. لذا در این گونه نژادها، طبعاً جنین‌ها در زمان جوجه‌كشی حرارت و بخار آب و دی اكسید كربن بیشتری تولید می‌كنند.تخم‌مرغ جوجه كشی ۱۵ درصد از وزن خود را در زمان جوجه‌كشی بصورت بخار آب از دست داده و درصد دی اكسید كربن در كیسه هوایی از مقدار ۵/۲ درصد به ۶ درصد افزایش یافته و مقدار اكسیژن از ۲۰ درصد به ۱۴ درصد كاهش می‌یابد، لذا سیستم تهویه جوجه‌كشی باید قادر به تأمین حجم زیادی از هوای تازه برای تأمین نیاز جنین‌ها باشد.یك تخم‌مرغ از۶۸ تا ۷۰ درصد آب تشكیل شده است و جنین در ۲۱ روز زمان جوجه‌كشی با بهره برداری از مواد مغذی تخم‌مرغ و مصرف كردن حدود ۶ لیتر اكسیژن تقریباً ۵/۴ لیتر دی اكسید كربن و ۱۱ لیتر بخار آب تولید می‌كند كه باید توسط تهویه از محیط خارج شود، در غیر این صورت باعث اشكالاتی در كیفیت جوجه درآوری مانند طولانی شدن زمان جوجه‌كشی، افزایش درصد جوجه‌های نوك زده ولی از تخم خارج نشده، شكم و ناف خمیری( button navels) و قرمزی ساق و زانو ( red hocks) می‌گردد.تأمین مقدار كافی حرارت، رطوبت و اكسیژن برای جوجه كشی حیاتی است و در غیر این صورت كارایی دستگاههای جوجه‌كشی كاهش قابل ملاحظه‌ای خواهند یافت.
منبع : مؤسسه مرغداری ایران
ایران مسعود پزشکیان دولت چهاردهم پزشکیان مجلس شورای اسلامی محمدرضا عارف دولت مجلس کابینه دولت چهاردهم اسماعیل هنیه کابینه پزشکیان محمدجواد ظریف
پیاده روی اربعین تهران عراق پلیس تصادف هواشناسی شهرداری تهران سرقت بازنشستگان قتل آموزش و پرورش دستگیری
ایران خودرو خودرو وام قیمت طلا قیمت دلار قیمت خودرو بانک مرکزی برق بازار خودرو بورس بازار سرمایه قیمت سکه
میراث فرهنگی میدان آزادی سینما رهبر انقلاب بیتا فرهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی سینمای ایران تلویزیون کتاب تئاتر موسیقی
وزارت علوم تحقیقات و فناوری آزمون
رژیم صهیونیستی غزه روسیه حماس آمریکا فلسطین جنگ غزه اوکراین حزب الله لبنان دونالد ترامپ طوفان الاقصی ترکیه
پرسپولیس فوتبال ذوب آهن لیگ برتر استقلال لیگ برتر ایران المپیک المپیک 2024 پاریس رئال مادرید لیگ برتر فوتبال ایران مهدی تاج باشگاه پرسپولیس
هوش مصنوعی فناوری سامسونگ ایلان ماسک گوگل تلگرام گوشی ستار هاشمی مریخ روزنامه
فشار خون آلزایمر رژیم غذایی مغز دیابت چاقی افسردگی سلامت پوست