چهارشنبه, ۱۲ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 1 May, 2024
مجله ویستا
فندق معمولــــــی
فندق معمولی (Corylus avellana L.) یک درختچه بومی آسیا و اروپا می باشد. این گیاه بخش مهمی از پرچینهایی است که در مناطق پست انگلیس بطور سنتی مرز مزارع محسوب می شدند.
فندق ، میوه درخت فندق معمولی می باشد. این میوه به شکل کروی ناصاف و به قطر ۱۵-۱۰ میلی متر بوده و دارای یک پوسته خارجی لیف دارکه پوسته نرم را احاطه کرده می باشد . پوسته خارجی هنگام رسیده میوه می افتد. مغز دانه خوراکی بوده که بصورت خام یا بو داده مصرف می شود یا برای تهیه خمیر آنرا آسیاب می کنند. دانه آن دارای لایه ای نازک و قهوه ای رنگ است که طعمی تلخ داشته و بعضی اوقات قبل از مصرف آنرا جدا می کنند.
فندق ، بصورت مقادیر تجاری در جنوب اروپا و ایالات ارگان و واشنگتن آمریکا تولید می گردد.
روغن فندق که از فشردن مغز آن بدست می آید به شدت خوش طعم است و بعنوان روغن آشپزی مصرف می شود.
در شیرینی پزی برای تهیه سوهان به مقدار زیادی فندق بکار می رود و نیز برای تهیهtruffles( شکلات لوبیایی شکل) و محصولاتی مانند Nutella آنرا با شکلات مخلوط می کنند .
● فندق Filbert
مغزی کهFilbert نامیده می شود ارتباط بسیار نزدیکی با فندق دارد اما این نوع مغز متعلق به گونه Corylus maxima است .
فندق به صورت خوشه های ۴، ۵ تایی و درون غلاف می روید. فندق سرشار از فیبر، پتاسیم، کلسیم، منیزیم، و ویتامین E است. فندق بسیار مغذی و خوش طعم است و در برخی غذاها نیز از آن استفاده میشود.
منبع : شبکه رشد
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید بلیط هواپیما
ایران احمد وحیدی وزیر کشور مجلس شورای اسلامی بابک زنجانی مجلس خلیج فارس دولت دولت سیزدهم شورای نگهبان حجاب لایحه بودجه 1403
روز معلم حج تمتع سلامت تهران هواشناسی قوه قضاییه شهرداری تهران سیل آموزش و پرورش دستگیری فضای مجازی شورای شهر تهران
بانک مرکزی ارز دلار خودرو قیمت دلار قیمت خودرو ایران خودرو سایپا قیمت طلا مالیات چین بازار خودرو
تلویزیون سریال پایتخت سینمای ایران سینما نون خ موسیقی تئاتر دفاع مقدس فیلم کتاب رسانه ملی
اسرائیل رژیم صهیونیستی جنگ غزه غزه فلسطین آمریکا حماس روسیه نوار غزه نتانیاهو ترکیه افغانستان
فوتبال پرسپولیس استقلال رئال مادرید سپاهان تراکتور بایرن مونیخ باشگاه استقلال لیگ برتر فوتسال تیم ملی فوتسال ایران بازی
هوش مصنوعی تبلیغات ناسا اینستاگرام اپل فناوری همراه اول آیفون گوگل
داروخانه مسمومیت دیابت کاهش وزن قهوه بارداری خواب سلامت روان چاقی