سه شنبه, ۱ خرداد, ۱۴۰۳ / 21 May, 2024
مجله ویستا
گوشت قرمز سرطانزاست
از چه گوشتی بیشتر استفاده میكنید؟ سفید یا قرمز؟ كدام برای سلامتی مفیدتر است؟ همه ما میدانیم كه گوشت قرمز سرشار از آهن است اما مصرف بیاندازه آن خطرناك است. بهتر است عاشقان گوشت قرمز بدانند كه گوشت قرمز به طور قابل توجهی خطر سرطان سینه را در زنان یائسه افزایش میدهد. ۷ سال تحقیقات دانشمندان دانشگاه لیدز روی ۳۵ هزار زن نشان میدهد، زنان سالمندی كه ۵۷ گرم در روز گوشت قرمز مصرف میكنند، در مقایسه با آنهایی كه كمتر مصرف میكنند ، ۵۶ درصد بیشتر در معرض خطر ابتلا به سرطان پستان هستند. به نوشته مجله سرطان، زنانی كه مقدار بیشتری از گوشتهای فرایند شده نظیر سوسیس، ژامبون و همبرگر مصرف میكنند، ۶۴ درصد بیشتر از افرادی است كه از این مواد غذایی استفاده نمیكنند، در معرض خطر سرطان پستان قرار دارند. دكتر جانت كید سرپرست این مركز میگوید، گوشت قرمز سرشار از چربیهای اشباعشده است و چربیهای اشباع در مقدار كلسترول بدن تاثیر میگذارد و از آنجایی كه كلسترول ماده اولیه ساخت استروژن است ممكن است خطر سرطان پستان در آنها افزایش یابد.
علاوه براین پختن گوشت در دمای زیاد میتواند باعثشكلگیری ذرات سرطان زا یا كارسینوژنیك شود. محققان به زنان توصیه میكنند، از مصرف مقدار زیاد گوشت قرمز اجتناب كنند. یافته محققان حاكی از آنست كه مصرف مقادیر فراوان گوشت، خطر ابتلای زنان به سرطان سینه را در همه مقاطع سنی افزایش میدهد.در راستای این تحقیقات مشخص شد كه خطر ابتلا به سرطان سینه در زنان قبل از یائسگی كه مقادیر فراوانی الیاف (فیبر) استفاده میكنند، به نصف كاهش مییابد. تحقیقات دانشگاه لیدز همچنین نشان میدهددر ابتلا به سرطان سینه، عوامل دیگری مانند سن، وزن و میزان تحرك بین افرادی كه گوشت قرمز مصرف میكنند و افرادی كه از این نوع گوشت استفاده نمیكنند موثر بوده و ممكن است در افزایش خطر ابتلا به این سرطان نقش داشته باشد. بر اساس تحقیقات پژوهشگران آمریكایی در نوامبر گذشته، مصرف مقادیر فراوان گوشت قرمز میتواند خطر ابتلای زنان جوان به سرطان سینه را دو برابر كند.
منبع : روزنامه سلامت
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
سید ابراهیم رئیسی رئیس جمهور سقوط بالگرد رئیسی سیدابراهیم رئیسی شهادت ایران سقوط بالگرد بالگرد حسین امیرعبداللهیان دولت سیزدهم شهادت رئیسی شهادت سید ابراهیم رئیسی
تهران هواشناسی شهرداری تهران هلال احمر پلیس سردار رادان سیل قوه قضاییه آموزش و پرورش مشهد سیل مشهد بارش باران
یارانه یارانه نقدی قیمت دلار بورس قیمت خودرو خودرو دلار بازار خودرو قیمت طلا حقوق بازنشستگان بازنشستگان ایران خودرو
شهید رئیسی تلویزیون لیلا حاتمی سینما هنرمندان شعر سینمای ایران سریال وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی زری خوشکام نمایشگاه کتاب رسانه ملی
قرآن تجهیزات پزشکی
رژیم صهیونیستی امیرعبداللهیان ترکیه روسیه ولادیمیر پوتین چین غزه اسرائیل فلسطین آمریکا جنگ غزه حماس
فوتبال پرسپولیس استقلال ابراهیم رییسی رییس جمهور لیگ برتر لیگ برتر ایران لیگ برتر انگلیس فدراسیون فوتبال باشگاه پرسپولیس تراکتور بازی
تبلیغات سامسونگ هوش مصنوعی اپل موبایل ناسا اینترنت نمایشگاه ایران هلث هواپیما
سرطان رژیم غذایی آلزایمر زیبایی سازمان غذا و دارو استرس کاهش وزن پزشک