سیب زمینی هم خواص دارد

۱) برگ و میوه سیب زمینی به علت داشتن سولانین ارام بخش است ولی بعلت سمی بودن نباید مورد مصرف داخلی قرار گیرد و باید فقط بعنوان ضماد و استعمال خارجی استفاده شود.
۲) سیب زمینی به علت داشتن ویتامین ث زیاد برای مقابله با بیماری اسکوربوت بکار می رود.
۳) سیب زمینی دارای آنزیم مهار کننده می باشد بنابرین ضد سرطان و ضد ویروس است مخصوصاً سیب زمینی در این مورد از شیر با سویا قوی تر است.
۴) پوست سیب زمینی مانند پوست میوه ها و سبزیجات دارای ماده آنتی اکسیدان است بنابراین از پیر شدن سلولها و نیز از به وجود آمدن سلولهای سرطانی جلوگیری می کند.
۵) سیب زمینی بهترین دارو برای آنهایی است که بدنشان اسیدی است.
۶) سیب زمینی داروی خوبی برای از بین بردن تورم است.
۷) سیب زمینی بعلت داشتن پتاسیم زیاد تمیز کننده کبد نیز می باشد.
۸) سیب زمینی بدن را جوان می کند.
۹) سیب زمینی داروی بیماریهای قلب نیز می باشد.
۱۰) سیب زمینی قرمز درمان کننده بواسیر خونی و دردناک می باشد.
۱۱) سیب زمینی برای اشخاصی که مبتلا به قند هستند مضر است زیرا بعلت داشتن نشاسته قند خون را بالا می برد و اینگونه اشخاص اگر بخواهند از فوائد سیب زمینی استفاده کنند باید آنرا تحت نظر پزشک یا متخصصین تغذیه مصرف کنند.

منبع : موسسه اطلاع رسانی طعام اسرار