شنبه, ۸ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 27 April, 2024
مجله ویستا
گشنیز
گیاهی است یك ساله به ارتفاع ۱۵ تا ۵۰ سانتی متر و بدون كرك كه به هنگام تازه بودن معطر است. برگهای گیاه به رنگ سبز روشن و درخشان با بافتی نازك و ظریف بوده، پهنك برگها دارای بریدگی است كه در برگ های پائینی به صورت لب دار درمی آید. كاسبرگهای گیاه مشخص و نامساوی، گلبرگها سفید یا صورتی فام و گلبرگ های بیرونی بزرگتر و دارای دولوب عمیق هستند. میوه یا تخم گیاه گشنیز كه به اشتباه دانه خوانده می شود اندام دارویی این گیاه را تشكیل میدهد. میوه گیاه ظاهری تخم مرغی دارد و رنگ آن سبز مایل به زرد است كه در اثر خشك شدن به رنگ زرد مایل به قهوهای درمیآید. دوره رشد گیاه گشنیز از آغاز رویش بذر تا پایان دوره گلدهی و تشكیل میوه به شرایط اقلیمی محل رویش بستگی دارد و مدت آن بین ۱۲۰ - ۸۰ روز است. گشنیز معمولا به صورت بهاره و پاییزه كشت میشود. در كشت بهاره میوهها پس از كامل شدن در اواخر مردادماه تا اوایل شهریور میرسند.گشنیز دارای اثرات ضداسپاسم و ضدنفخ بوده و از آن در پیشگیری و كاهش دل پیچه استفاده میشود. همچنین به عنوان عطر و طعم دهنده در صنایع غذایی مصرف دارد. در طب گذشته از گشنیز در رفع ناراحتیهای گوارشی به عنوان ضدنفخ، اشتهاآور، مقوی معده و ضداسهال استفاده میشده است. همچنین از آن در خوشبو كردن دهان و التیام زخم دهان استفاده میشده است. از فرآوردههای موجود در بازار میتوان به قرص سی-لاكس، پودر ملین، پودر كارمیناتیف، پورد آنامین و پودر تخم گشنیز اشاره كرد. ماده متشكل اصلی میوه گشنیز روغن فرار است. میوه گشنیز در نقاط مختلف دنیا بین ۲/۰ تا ۶/۲ درصد روغن فرار دارد. عمدهترین تركیب موجود در روغن فرار گیاه را د-لینالول یا كوریاندرول تشكیل میدهد.
منبع : روزنامه شرق
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
ایران اسرائیل دولت حجاب رئیس جمهور پاکستان گشت ارشاد رئیسی دولت سیزدهم کارگران رهبر انقلاب سریلانکا
سلامت کنکور عربستان سیل تهران هواشناسی سازمان سنجش فضای مجازی اصفهان شهرداری تهران پلیس زنان
تورم دلار خودرو قیمت خودرو قیمت دلار آفریقا قیمت طلا بازار خودرو سایپا بانک مرکزی ایران خودرو مسکن
خانواده تلویزیون مرگ ترانه علیدوستی فیلم سریال سینمای ایران موسیقی مهران مدیری
اینترنت کنکور ۱۴۰۳ عبدالرسول پورعباس
رژیم صهیونیستی غزه روسیه فلسطین جنگ غزه چین حماس طالبان ایالات متحده آمریکا اوکراین ترکیه طوفان الاقصی
پرسپولیس فوتبال جام حذفی آلومینیوم اراک استقلال فوتسال بازی بارسلونا تراکتور باشگاه پرسپولیس تیم ملی فوتسال ایران باشگاه استقلال
هوش مصنوعی سامسونگ ناسا الماس فیلترینگ ماه نخبگان
سازمان غذا و دارو مالاریا کاهش وزن سلامت روان آلزایمر زوال عقل