نوشیدنی نارگیل

● مواد لازم برای هشت نفر
▪ یک عدد نارگیل
▪ دو فنجان شیر
▪ چهار فنجان قهوه (آماده نوشیدن)
▪ یک قاشق غذاخوری شکر
● زمان تهیه: نیم تا یک ساعت
● طرز تهیه
ابتدا روی پوست نارگیل دو سوراخ ایجاد کرده و سپس شیره نارگیل را درون قابلمه بریزید. نارگیل را به مدت ۳۰ دقیقه درون فر با درجه حرارت ۳۰۰ درجه فارنهایت قرار دهید. سپس آن را شکسته و گوشت آن را جدا کنید. حال گوشت نارگیل را رنده کنید.گوشت نارگیل، شیره نارگیل و شیر را در قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا غلیظ شود. سپس آن را صاف کرده و پس از مخلوط کردن با قهوه و شکر، در فنجان ریخته و با نارگیل رنده شده تزئین کنید.

[فرشته علیزاده]

منبع : روزنامه ایران