لـیـپاز

لیپاز جزو یکی از سه گروه آنزیم هایی است که توسط لوزالمعده ساخته میشود. لوزالمعده غدهٔ برگی شکل است که طولی برابر ۵ اینچ دارد. در کنار لیپاز، لوزالمعده هورمون های انسولین و گلوکاگون (که بدن برای تنظیم قند خون به آنها نیاز دارد)، نیز ترشح می کند. ۲ آنزیم دیگر شامل آمیلاز (مسئول شکستن نشاسته و تبدیل آن به قندهای ساده) و پروتئاز (مسئول شکستن پروتئین ها و تبدیل آن به اسیدهای آمینه) است. لیپاز به کمک آب، چربی هایی را که به صورت تری گلیسرید هستند به گلیسرول و اسید چرب تبدیل می کند که برای بدن بهتر قابل جذب هستند.
● موارد استفاده
لیپاز در درمان مشکلات گوارشی و بیماریهایی که باعث مشکل در هضم غذا می شود، موثر و مفید است. ای بیماریها می تواند ناشی از کمبود تغذیه ای باشد. مکمل های لیپاز می تواند در جذب آسانتر غذا به شما کمک کند و تغذیه بدن را در سطح سالم و طبیعی نگه دارد.
بعضی از آنزیم های لوزالمعده در درمان بیماریهای خودایمنی (نظیر روماتیسم مفصلی)، بیماری های التهابی و آلرژی غذایی، ارزشمندند. آنزیمهای پانکراس در درمان بیماری سلیاک (یک بیماری که لوله گوارشی را تحت تأثیر قرار می دهد و کمبود تغذیه ای ایجاد می کند)، از طریق افزایش اثر یک رژیم عاری از گلوتن، مؤثر است.
● منابع غذایی
لیپاز به وسیله لوزالمعده ساخته میشود. این ماده از منابع غذایی تأمین نمی شود. بلکه مکملهای آن را می توان از طریق آنزیم های حیوانات تهیه کرد.
● اشکال دیگر
لیپازی که توسط لوزالمعده ساخته میشود لیپاز لوزالمعده ای نامیده میشود. همچنین لیپاز معده ای (که به وسیله معده تهیه میشود) و لیپاز کبدی (که به وسیله کبد تهیه میشود) نیز وجود دارد.
● نحوهٔ مصرف
آنزیم های لوزالمعده به شکل قرص و کپسول در دسترس هستند. برای تعیین میزان مورد نیاز دستور العمل آن را بخوانید و یا با پزشکتان مشورت کنید.
● موارد احتیاط
بیشتر افراد، میزان فراوانی لیپاز تولید می کنند. در صورتی که لوزالمعده کمتر از ۱۰ تا ۱۵ درصد سطح طبیعی آنزیم ترشح کند شما دچار کمبود لیپاز میشوید.
مکمل های لیپاز و دیگر آنزیم های لوزالمعده عوارض جانبی ندارند.
● تداخل های احتمالی
پانکراتیت (التهاب لوزالمعده) که باعث کمبود لیپاز میشود می تواند جدی و خطرناک باشد که حتی برای تمام عمر نیاز به درمان داشته باشد. درمان سرخود با مکمل های لیپاز بدون مشورت با پزشک تصویه نمی شود. قرص یا کپسول آنزیم لیپاز می تواند مفید باشد، اما شما باید در عین حال از مصرف الکل پرهیز کنید (الکل یکی از علل ایجاد پانکراتیت است).
برای اینکه پانکراس به هضم چربی ها کمک کند، یک رژیم کم چربی توصیه میشود.

منبع : علوم ورزشی دانشگاه آزاد اسلامی واحد پرند