چهارشنبه, ۲۳ خرداد, ۱۴۰۳ / 12 June, 2024
مجله ویستا
ترشی انگور
ـ مواد لازم: |
سرکه: ۱ لیتر |
نمک: قدری |
انگور: ۵۰۰ گرم |
شیره: قدری |
ـ طرز تهیه: |
این ترشی مخصوص قزوین است و نام محلی آن گله ترشی است و با کمی دقت در تهیه آن ترشی بسیار مطلوبی آماده میشود و انگور در آن نهایت تازگی میماند و در غیر فصل انگور مطلوب و جالب است، برای تهیه این ترشی از انگورهای گرد و سفید که پوست آنها کلفت است استفاده میکنیم. |
خوشههای انگور را با قیچی کوچک میبریم و دقت میکنیم حبههای آنها جدا نشود بعد انگور را میشوئیم و در آبکش میریزیم تا آب آن برود و خشک شود، بعد انگور را در کوزه میچنیم و سرکه سفید خیلی خوب را با کمی نمک میجوشانیم و داخل کوزه را با سرکه پر میکنیم بهطوری که روی انگور را کاملاً بپوشاند (البته سرکه جوشانده باید اول سرد و سپس روی انگور ریخته شود) بعد در کوزه را محکم میبندیم. این ترشی را در شیشههای تمام گشاد و در دار هم میتوان تهیه کرد. ممکن است در سرکه انگور مقداری شیره ریخت و سپس جوشانید اما به حدی که زیاد شیرین نشود در این صورت باید نمک آن بسیار کم و غیر محسس باشد. |
همچنین مشاهده کنید
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
دورههای مدیریتی دانشگاه تهران
ویزای تضمینی ایتالیا کانادا
انتخابات ریاست جمهوری انتخابات انتخابات ریاست جمهوری 1403 مسعود پزشکیان ایران سعید جلیلی انتخابات ریاست جمهوری چهاردهم محمدباقر قالیباف شورای نگهبان ریاست جمهوری انتخابات ریاست جمهوری ۱۴۰۳ علیرضا زاکانی
قتل تهران شهرداری تهران قوه قضاییه هواشناسی آتش سوزی پلیس وزارت بهداشت محیط زیست سازمان هواشناسی آموزش و پرورش ازدواج
قیمت دلار قیمت طلا قیمت خودرو همستر کامبت خودرو ایران خودرو سایپا بورس بانک مرکزی دولت سیزدهم بازار خودرو قیمت سکه
تلویزیون سریال سینما کتاب رسانه ملی سینمای ایران تئاتر شهادت محمدعلی بهمنی شهید
هوش مصنوعی دانش بنیان فناوری دانشگاه آزاد اسلامی ماهواره فضا آتشفشان
رژیم صهیونیستی اسرائیل جنگ غزه غزه روسیه فلسطین آمریکا بریکس حماس چین نوار غزه فرانسه
فوتبال تیم ملی فوتبال ایران تیم ملی ایران پرسپولیس استقلال تیم ملی یورو 2024 بازی لیگ برتر فدراسیون فوتبال جواد نکونام باشگاه استقلال
اپل ایلان ماسک فیبر نوری روزنامه سامسونگ گوگل سازمان فضایی ایران وزیر ارتباطات مریخ
کاهش وزن کودک بارندگی گرمازدگی دیابت ویتامین چاقی فشار خون