چهارشنبه, ۱۹ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 8 May, 2024
مجله ویستا
بهداشت بوفه مدارس
اهم اقداماتى که براى تأمين بهداشت بوفه و نگهدارى سالم مواد غذائى در مدارس لازمالاجراء است، عبارتند از: |
- کليه متصديان و کسانى که بهنحوى با موادغذائى سروکار دارند، ملزم به تهيه کارت تندرستى معتبر مىباشند. |
- مسئول تهيه و توزيع مواد غذائى ملزم به استفاده از روپوش، کلاه يا مقنعه سفيد و تميز مىباشد. |
- مسئول دريافت وجه نبايد در توزيع مواد خوراکى دخالتى داشته باشد. |
- مسئول تهيه و توزيع مواد غذائي، در صورت ابتلاء به بيمارىهاى واگير مثل: سرماخوردگي، اسهال، آنژين، وجود زخم، جوش و دمل روى پوست تا بهبودى کامل بايد از تماس با مواد غذائى اجتناب نمايند. |
- جهت برداشتن مواد غذائى استفاده از پنس (انبرک) و دستکش يکبار مصرف ضرورى است. |
- محل خاص و مناسبى از نظر نور، تهويه و بهداشت محيط، جهت استقرار بوفه مدرسه بايستى در نظر گرفته شود. |
- بوفه بايد داراى ساختمانى با درب و پنجره و شيشه سالم و مجهز به تورى باشد تا از ورود حشرات، جوندگان و گرد و غبار و آب باران به داخل آن جلوگيرى بهعمل آيد. |
- زبالهدان بوفه، بايد بهداشتى و قابل شستشو و مجهز به کيسه زباله بوده و پس از هربار تخليه، شستشو گردد. |
- بوفه بايستى مجهز به پيشخوان و ميزکار سالم با روکش قابل شستشو بوده و پس از هر بار استفاده، شسته و ضدعفونى گردد. |
- بوفه بايستى مجهز به قفسهبندى جهت چيدن مواد غذائى بوده و از قراردادن مواد غذائى در سطح زمين اجتناب گردد. |
- مواد غذائى فاسدشدنى بايستى در يخچال نگهدارى گرديده و مواد غذائى نظير خشکبار، در ظروف دربسته و يا در محفظهاى شيشهاى دربدار نگهدارى شود. |
- در صورت وجود انبار موادغذائي، رعايت شرايط بهداشتى در انبار ضرورى است. محل استقرار انبار بايستى در جاى مناسب بوده، داراى نورگير، خنک، خشک، بدون رطوبت و همچنين از دسترس حشرات و جوندگان محفوظ باشد. |
- از انعقاد هرگونه قرارداد با افراد يا کارخانجات فاقد صلاحيت و پروانه بهداشتى بايد خوددارى گردد. |
- محصولات بستهبندى شده بايد از کارخانههاى معتبر تهيه و داراى پروانه بهرهبرداري، سرى ساخت و تاريخ مصرف باشد. |
- از بستهبندى مواد خوراکى در کاغذهاى باطله و روزنامه جداً بايستى خوددارى شود. |
- مواد غذائى فاسدشدنى بايد تا موقع مصرف در يخچال و درجه حرارت حدود ۴ درجه نگهدارى شود. ضمناً از مؤسستاتى خريدارى گردد که شرايط آن مورد تأييد مراکز بهداشتى باشد. |
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران روز دختر دولت سیزدهم دولت رئیس جمهور سید ابراهیم رئیسی رافائل گروسی مجلس شورای اسلامی انتخابات رهبر انقلاب حجاب انتخابات مجلس
قتل تهران پلیس هواشناسی شهرداری تهران فضای مجازی بارش باران آموزش و پرورش سیل سلامت شهرداری سازمان هواشناسی
گاز نمایشگاه نفت قیمت طلا خودرو مالیات قیمت خودرو مسکن قیمت دلار حقوق بازنشستگان ایران خودرو بازار خودرو بانک مرکزی
نمایشگاه کتاب نمایشگاه کتاب تهران تلویزیون محمدمهدی اسماعیلی کتاب سریال سینمای ایران دفاع مقدس سینما تئاتر موسیقی فیلم
اینوتکس دانشجویان دانش بنیان
رژیم صهیونیستی غزه اسرائیل جنگ غزه فلسطین آمریکا رفح حماس روسیه حمله به رفح نوار غزه ترکیه
فوتبال پرسپولیس استقلال لیگ قهرمانان اروپا لیگ برتر دورتموند ذوب آهن رئال مادرید بازی لیگ برتر ایران نساجی لیگ برتر فوتبال ایران
تبلیغات اپل عیسی زارع پور اینترنت سامسونگ ناسا گوگل آب مایکروسافت نوآوری
سرطان آسم قلب سنگ کلیه کمردرد اعتیاد ناباروری بیماران خاص بیمه سبزیجات