سوپ کرمی؛ بهترین انتخاب در روزهای سرد پاییزی

به گزارش همشهری آنلاین به نقل از فرارو، سوپ یکی از محبوب‌ ترین پیش‌غذاهای دنیاست که در بسیاری از رستوران‌ها به صورت پیش‌غذا و غذای اصلی در انواع و طعم‌های گوناگون سرو می‌شود. سوپ همچنین به دلیل داشتن سبزیجات، مرغ، حبوبات و مواد لبنی مثل شیر و خامه ارزش غذایی بالایی دارد و می‌تواند جایگزین مناسبی برای غذای اصلی به‌خصوص وعده شام باشد. با شروع فصل پاییز و زمستان و سرد شدن هوا خوردن سوپ به دلیل گرمای درونی آن بیشتر می‌چسبد.

سوپ کرمی نوعی سوپ لطیف و بدون حبوبات و غلات است. معمولا برای درست کردن سوپ کرمی به مواد مختلفی نیاز دارید اما ما در این مطلب می‌خواهیم یک نوع سوپ کرمی بسیار آسان را به شما آموزش بدهیم که می‌توانید با ۵ قلم مواد ساده آن را در منزل تهیه کنید، پس در ادامه با طرز تهیه سوپ کرمی خوشمزه همراه ما باشید.

بیشتر بخوانید:

تا حالا ترشی کدو حلوایی درست کرده اید؟ مواد لازم

سیب زمینی متوسط: ۲ عدد

پیاز: ۱ عدد

قارچ: ۲۵۰ گرم

خامه صبحانه: ۲ قاشق غذاخوری سرپر

جعفری خرد شده: ۳ قاشق غذاخوری سرپر

قرص استاک مرغ: ۲ عدد

نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم

روغن: به میزان لازم طرز تهیه

مرحله اول:

سیب زمینی‌ها و پیاز را پوست بگیرید و به صورت درشت خرد کنید.

توی یک قابلمه کمی روغن بریزید.

سیب زمینی و پیاز خرد شده را توی قابلمه بریزید و یک دقیقه تفت بدهید، سپس دو عدد قرص استاک را با دو لیوان آب جوش مخلوط و به قابلمه اضافه کنید.

کمی نمک، فلفل سیاه و زردچوبه بریزید و درب قابلمه را ببندید.

اجازه بدهید سوپ جوش بیاید و مواد بپزد.

مرحله دوم:

سیب زمینی و پیاز پخته را با آب داخل قابلمه میکس کنید تا یکدست شود.

حالا قارچ خرد شده را اضافه کنید.

اجازه بدهید سوپ نیم ساعت … …