بیشتر بخوانید:
سوپ کرمی؛ بهترین انتخاب در روزهای سرد پاییزی مواد لازم
کنسرو تن ماهی (۱۸۰ گرمی) ۲ قوطی
نان تست ۱۲ تا ۱۴ برش
پنیر پیتزا (رنده شده) ۳۰۰ گرم
پیاز متوسط ۱ عدد
فلفل دلمه‌ای رنگی (متوسط) ۱ عدد
ذرت شیرین پخته نصف پیمانه
قارچ ۲۵۰ گرم
جعفری تازه (خرد شده) ۳ قاشق غذاخوری
سس مایونز ۳ قاشق غذاخوری
سس خردل (اختیاری) ۱ قاشق چای‌خوری
آبلیموی تازه ۱ قاشق غذاخوری
پودر پاپریکا نصف قاشق چای‌خوری
پودر آویشن نصف قاشق چای‌خوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
کره و روغن به مقدار لازم
انواع سس دلخواه مانند سس هزار جزیره، سس چیلی، سس سیر یا سس خردل و عسل برای سرو طرز تهیه
مقداری آب را در قابلمه مناسبی بریزید و روی حرارت متوسط بگذارید. قوطی‌های تن ماهی را بدون باز کردن داخل این قابلمه بگذارید و اجازه دهید به مدت ۲۰ دقیقه بجوشند.
مقدار آب باید به اندازه‌ای باشد که روی قوطی‌های کنسرو را بپوشاند. سپس، قوطی‌ها را از قابلمه خارج کنید و اجازه دهید کمی خنک شوند.
در ادامه، محتویات قوطی‌ها را در آبکش بریزید تا روغن یا آب‌نمک اضافی خارج شود.
هرگز تن ماهی را بدون جوشاندن مصرف نکنید.
اگر ترجیح می‌دهید از کنسرو آماده استفاده نکنید، می‌توانید با دنبال کردن طرز تهیه تن ماهی خانگی آن را بدون مواد افزودنی آماده کنید.
پیاز شسته شده را پوست بگیرید و به صورت نگینی بسیار ریز برش بزنید. قارچ‌های شسته شده را نیز به صورت ورقه‌ای نازک یا نگینی خرد کنید.
فلفل دلمه‌ای را هم پس از شستن به صورت کاملا ریز برش بزنید.
تابه مناسبی را روی حرارت نسبتا زیاد بگذارید و با مقدار بسیار کمی روغن فقط کف این تابه را چرب کنید.
قارچ‌های برش خورده را بدون افزودن نمک در این تابه بریزید و حدود ۵ دقیقه تفت دهید تا آب اضافی قارچ تبخیر شود. سپس، قارچ تفت خورده را از تابه خارج کنید و کنار بگذارید.
یادتان باشد، آب اضافی قارچ باید کاملا تبخیر شود؛ وگرنه اسنک تن ماهی نرم و خمیری می‌شود.
اگر به طعم قارچ در غذاها علاقه دارید، پیشنهاد می‌کنیم به صفحه طرز تهیه انواع خوراکی با قارچ سر بزنید.
حدود ۱ قاشق غذاخوری روغن یا کره را در همان تابه بریزید و روی حرارت متوسط بگذارید. …
دانلود از کافه بازار
