به گزارش فرارو،  غذا‌های محلی درواقع به نوعی میراث فرهنگی مردمان هر کشوری محسوب می‌شود. برخی از این غذا‌ها با گذشت زمان و مدرن شدن زندگی و آشنایی با غذا‌های

اگر عاشق غذا‌های سنتی و خوش عطر ایرانی هستید، کلم پلو را از دست ندهید! از نسخه اصیل و سبزی دار شیرازی گرفته تا مدل تهرانی با عطر دارچین و حتی کلم پلو با مرغ، هر کدام دنیایی از طعم و عطر را به سفره شما می‌آورند. با این دستور‌های متنوع، کلم پلو را به سبک مورد علاقه خود بپزید و از عطر زعفران، کلم نرم و …

کلم پلو تهرانی یکی از غذا‌های اصیل و سنتی ایرانی است که باید برای یک بار هم که شده این غذای خوشمزه را امتحان کنید.

آموزش درست کردن آبگوشت آجیل تهرانی

دمپختک باقالی یک غذای اصیل ایرانی است که معمولا با برنج و باقالی زرد و ادویه درست میشود دمپختک باقالی زرد تهرانی را با سالاد شیرازی و کنارش نیمرو حسابی میچسبه.

در ادامه طرز تهیه خورش قورمه سبزی تهرانی را یاد بگیرید و این غذای فوق العاده خوشمزه رو تو خونه درست کنید.

یکی از سوغات‌هایی که شاید کمتر در مورد آن صحبت شده باشد، مسقطی است. همان شیرینی یا دسری که تهرانی‌ها آن را با شکل و شمایلی زرد رنگ و شبیه به ژله‌ای منسجم‌تر می‌شناسند، اما در واقع سبک و سیاق اصیل آن در لارستان حتی در نحوه فرآوری به کلی متفاوت با نمونه‌های دیگر است.

دمپختک یکی از غذاهای خوشمزه ایرانی است که انواع مختلفی دارد. دمپختک باقالی یا دمی باقلا با نیمرو از غذاهای اصیل تهرانی است که طرز تهیه آسانی دارد و با ترشی، سالاد و ماست سرو می شود.

یکی از سوغات‌هایی که شاید کمتر در مورد آن صحبت شده باشد، مسقطی است. همان شیرینی یا دسری که تهرانی‌ها آن را با شکل و شمایلی زرد رنگ و شبیه به ژله‌ای منسجم‌تر می‌شناسند، اما در واقع سبک و سیاق اصیل آن در لارستان حتی در نحوه فرآوری به کلی متفاوت با نمونه‌های دیگر است.

خط سلامت: والک پلو یکی از اصیل ترین غذاهای تهران و کرمانشاه است.

آش ماست اصیل تهرانی یکی از انواع آش‌های خوشمزه و سنتی ایرانی است که برای علاقه مندان به آش پیشنهاد ویژه ای است و طعم خاصی دارد.

طبق یک رسم قدیمی و زیبا در شب یلدا در شهرهای مختلف ایران غذاهای متنوعی تهیه می‌شود و مردم هر شهر با توجه به آداب و رسوم آنجا، انواع گوناگونی از ‌خوراکی‌ها و غذاهای رنگارنگ را تدارک می‌بینند.

یزد یکی از شهرهای تاریخی و زیبای ایران است که با معماری سنتی و جاذبه‌های منحصر‌به‌فرد خود سالانه گردشگران بسیاری را از سراسر کشور جذب می‌کند. این شهر که به دلیل بادگیرهای بلند، خانه‌های خشتی، و بازارهای سنتی‌اش شناخته می‌شود، یک مقصد بی‌نظیر برای کسانی است که به دنبال تجربه‌ای اصیل از فرهنگ ایرانی هستند. …

معقول است اگر بگویم همه ما شهرستانی هستیم و کل دعوای برخی سر این است که پدر جد من زودتر از پدر تو به تهران آمده و البته که تهران را همین به قول برخی، شهرستانی‌ها آباد کرده‌اند.

معقول است اگر بگویم همه ما شهرستانی هستیم و کل دعوای برخی سر این است که پدر جد من زودتر از پدر تو به تهران آمده و البته که تهران را همین به قول برخی، شهرستانی‌ها آباد کرده‌اند.

مهرشاد کاظمی، تهرانشناس می‌گوید: آقامحمد خان، برای استحکام پایه‌های سلطنت خود، جمعی از بزرگان و نخبگان شیراز را به پایتخت جدید کوچاند. در اوایل قاجاریه هم باز موجی از مهاجرت داشتیم و هنرمندان شیراز و اصفهان به تهران آمدند؛ از معمار و نقاش و ریخته‌گر تا روزنامه‌نویس.

سبزه‌میدانم و میانه‌سالی با عابری دعوایش شده و بعد از جمع‌شدن ماجرا، مرد بی‌اینکه مخاطبی داشته باشد، عصبانی و کلافه می‌گوید: «این شهرستونی‌ها پاک خراب کردن تهرون رو! هر کسی رو هم می‌بینی داره با یه لهجه‌ای حرف می‌زنه!»

خورش قورمه سبزی یکی از غذاهای سنتی و اصیل ایرانی است که نه تنها در میان ایرانیان بسیار محبوب است بلکه در خارج از ایران هم طرفداران بسیاری دارد. از محبوب ترین انواع خورش قورمه سبزی در مناطق مختلف ایران می توان به خورش قورمه سبزی تهرانی ، خورش قورمه سبزی گیلانی ، خورش قورمه سبزی جنوبی و خورش قورمه سبزی …

اقتصادنیوز: مناطق پوسیده تهران با «معجون تصمیمات دور و گذشته دولت و شهرداری» محل سکونت اتباع خارجی شده و حجم قابل توجهی از ساکنان اصیل این محله‌های فرسوده به نقاط دیگر شهر مهاجرت کرده‌اند. سیاست‌های دست‌کم یک دهه گذشته در نوسازی بافت‌فرسوده، ۵ نقطه ضعف بزرگ داشته و نتیجه‌اش، «عکس هدف اولیه» بوده است.

۱۴ مهر روز «تهران» است؛ یک‌ روز برای شهری که دیگر در آن خبری از انارستان‌ها نیست، چنارهایش رو به افول گذاشته‌اند، بافت‌های تاریخی‌اش در حال فراموشی است و حتی کمتر کسی می‌داند که تهرانِ مهاجرپذیر هم هم فرهنگِ اصیل هنری، غذایی، فلسفی و... مخصوص به خود را داشته که این روزها حتی نماینده معرفی فرهنگ ایرانی …

خورشت گل کلم آنقدر جذاب است که اگر یک بار آن را امتحان کنید تمام ذهنیتتان به هم خواهد ریخت!

در این مطلب طرز تهیه خورش قورمه سبزی تهرانی رو یاد میگیری که بسیار خوشمزست. تهرانیا از ترکیب تره، جعفری و گشنیز در قورمه سبزی استفاده میکنن.

کتلت تهرانی، غذایی محبوب و خوشمزه است که کمتر کسی می‌تواند در برابر طعم دلچسب آن مقاومت کند. برای تهیه این غذای اصیل و لذیذ باید ابتدا...

در این مطلب طرز تهیه خورش قورمه سبزی تهرانی رو یاد میگیری که بسیار خوشمزست. تهرانیا از ترکیب تره، جعفری و گشنیز در قورمه سبزی استفاده میکنن.

در این مطلب طرز تهیه خورش قورمه سبزی تهرانی رو یاد میگیری که بسیار خوشمزست. تهرانیا از ترکیب تره، جعفری و گشنیز در قورمه سبزی استفاده میکنن.

دنیای اقتصاد: برنامه صبحگاهی «سلام تهران» با شخصیت عروسکی و نمایشی «منوچهر تهرانچی» راوی خاطرات تهران قدیم در شبکه تهران می‌شود. این شخصیت عروسکی یک پیرمرد اصیل تهرانی است که خاطرات بسیاری از تهران قدیم دارد و ادعا می‌کند که همه جای تهران را می‌شناسد. وی در حیاط ساختمانی که همه واحدهای آن را به دیگران …

آش عباسعلی یک آش اصیل کرمانشاهی بسیار خوشمزه و مقوی است که برای افطار ماه رمضان و مهمانی های افطاری بسیار دلچسب و عالی است، از این که برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه آش عباسعلی کشدار و خوشمزه کرمانشاهی مخصوص افطار در ادامه با ما همراه شوید

کوفته دست به گردن یکی از غذاهای اصیل و سنتی ایرانی و متعلق به تهران قدیم است که با روشی آسان و فوری تهیه می‌شود و طعم لذیذی دارد.

کل جوش یا کال جوش یکی از غذاهای خوشمزه و اصیل تهرانی است که به دلیل داشتن کشک، گردو و گوجه فرنگی یک غذای بسیار مقوی و سالم محسوب می‌شود.