محققان در مطالعات اخیر دریافته اند که انسان های اولیه ۳.۵ میلیون سال پیش رژیم‌های غذایی شگفت انگیز و متفاوتی نسبت به آنچه ما می‌خوریم، داشتند.

محققان در مطالعات اخیر دریافته اند که انسان های اولیه ۳.۵ میلیون سال پیش رژیم‌های غذایی شگفت انگیز و متفاوتی نسبت به آنچه ما می‌خوریم، داشتند.

براساس نتایج یک مطالعه جدید، آسترالوپیتکوس که آن را از اجداد اولیه انسان می‌دانند و درواقع ترکیبی از ویژگی‌های انسان نما و میمون‌نما را داشت، هیچ گونه گوشتی مصرف نمی‌کرده و رژیم غذایی‌اش عمدتا بر پایه گیاهان بوده است.

محققان در اسرائیل آثاری از یک سری گیاهان خوراکی را روی ابزار مورد استفاده توسط شکارچیان باستانی پیدا کردند که نشان می‌دهد اجداد ما بیشتر گیاهخوار بوده‌اند تا گوشتخوار. این تحقیقات باستان شناسی نشان داده که اگرچه انسان‌ها همیشه گوشت خورده‎‌اند، اما این تغذیه در مقادیری «معقول» بوده که بسته به زمان متفاوت …

زینب رحیمی: آلودگی هوا یکی از معضلات جدی محیط زیست است که اثرات گسترده‌ای بر سلامت انسان دارد. در ایران‌ با توجه به افزایش شهرنشینی، رشد جمعیت، استفاده بیش‌از‌حد از سوخت‌های فسیلی و ضعف در مدیریت محیط زیست، آلودگی هوا به یکی از بحران‌های اصلی تبدیل شده است. در میان مشکلات متعددی که آلودگی هوا برای سلامت …

نئاندرتال‌ها نزدیک‌ترین خویشاوندان منقرض شده انسان‌های امروزی هستند.

نئاندرتال‌ها که هزاران سال پیش زندگی می‌کردند حتی ظاهری متفاوت با انسان‌های امروزی داشتند: صورت‌های بزرگ، گونه‌های زاویه‌دار و بینی‌های بزرگ مناسب با هوای سرد و خشکی که در آن زندگی می‌کردند.

خط سلامت : نئاندرتال‌ها، یکی از نزدیک‌ترین خویشاوندان منقرض‌شده انسان‌های امروزی، از حدود ۴۰ تا ۱۳۰ هزار سال پیش در اروپا و بخش‌هایی از غرب آسیا زندگی می‌کردند. این انسان‌های اولیه با ظاهری متفاوت شامل صورت‌های بزرگ، گونه‌های زاویه‌دار و بینی‌های بزرگ، به خوبی با شرایط سرد و خشکی که در آن زندگی می‌کردند، …

رییس گروه تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد ضمن بیان اینکه ماده غذایی پنیر باعث کاهش یادگیری مطالب در انسان نمی‌شود، گفت: مصرف صبحانه باعث افزایش قند خون و کمک به بهبود کارایی مغز در ساعات اولیه روز می‌شود.

رییس گروه تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد ضمن بیان اینکه ماده غذایی پنیر باعث کاهش یادگیری مطالب در انسان نمی‌شود، گفت: مصرف صبحانه باعث افزایش قند خون و کمک به بهبود کارایی مغز در ساعات اولیه روز می‌شود.

رییس گروه تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد ضمن بیان اینکه ماده غذایی پنیر باعث کاهش یادگیری مطالب در انسان نمی‌شود، گفت: مصرف صبحانه باعث افزایش قند خون و کمک به بهبود کارایی مغز در ساعات اولیه روز می‌شود.

رییس گروه تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد ضمن بیان اینکه ماده غذایی پنیر باعث کاهش یادگیری مطالب در انسان نمی‌شود، گفت: مصرف صبحانه باعث افزایش قند خون و کمک به بهبود کارایی مغز در ساعات اولیه روز می‌شود.

ویتامین D به عنوان یک عنصر حیاتی در بدن انسان، از جمله ارتقای سلامت استخوان، حمایت از سیستم ایمنی، کاهش التهاب و کمک به جذب کلسیم، اهمیت زیادی دارد. اگرچه نور خورشید به عنوان منشاء اولیه ویتامین D عمل می‌کند، برخی از میوه‌ها و سبزیجات نیز می‌توانند به عنوان منبع ارزشمندی از این ماده مغذی مورد نیاز باشند.

دانشمندان سال‌هاست تلاش می‌کنند منوی غذایی نئاندرتال‌ها را شناسایی کنند؛ اما از آنجایی که مواد غذایی کوچکتر مانند مرغ‌ها و پرنده‌ها معمولا آثار باستان شناسی زیادی از خود به جا نمی‌گذارند، چنین کشفی دشوار به نظر می‌رسد.

‌به‌باور کارشناسان شکار و تغییرات اقلیمی از دلایل مهم انقراض ماموت و فیل‌های غول‌پیکر باستانی بوده‌اند. اما چطور انسان های اولیه می‌توانستند جانوری به‌بزرگی ماموت را شکار کنند؟

ظهور عصر کشاورزی در تقریباً ۱۱ هزار و ۵۰۰ سال پیش در خاورمیانه نقطه عطفی برای تاریخ بشر محسوب می‌شد و انقلابی را در رژیم غذایی و سبک زندگی انسان خردمند از زمان پیدایش در ۳۰۰ هزار سال پیش در آفریقا رقم زد.

شواهدی از آشپزی پیچیده توسط نئاندرتال‌ها در غاری در عراق پیدا شده که نشان می‌دهد آن‌ها روش‌های پیچیده‌ای برای آشپزی داشته‌اند.

یک تیم تحقیقاتی گونه جدیدی از لاک پشت غول پیکر را از اواخر دوران پلیستوسن کشف کرده‌اند. آن‌ها می‌گویند احتمالا انسان‌های اولیه شانس دیدن این لاک‌پشت‌های غول‌پیکر را داشته‌اند، زیرا در یک دوران و یک مکان با هم زندگی می‌کردند.

از آبلیمو، عسل و رب تا زعفران و ادویه! هر آنچه که در سبد غذایی خانواده‌ها وجود دارد، می‌تواند مورد سوءاستفاده و تقلب سودجویان قرار بگیرد. اتفاقی که انگار تازه هم نیست و همیشه در طول تاریخ تکرار شده‌است. تاریخی که نشان می‌دهد دقیقا از زمانی که انسان‌ها شروع به تجارت غذا کرده‌اند، همگی به‌دنبال این بوده‌اند، …

پژوهشی جدید با رد دیدگاه سنتی از رژیم غذایی انسان‌های اولیه ساکن در منطقه آند در آمریکای جنوبی، می‌گوید خوراک اصلی آن جمعیت‌ها مواد گیاهی بوده است.

دبیر انجمن پیشگیری و درمان چاقی ایران، در این زمینه که چرا افراد به جای استفاده از مواد خوراکی مفید، جذب غذاهای فست‌فودی می‌شوند، به  گفت: بدن انسان به دو منظور نیاز به مواد غذایی دارد؛ اول تأمین انرژی و دوم تأمین مواد اولیه برای واکنش‌های حیاتی و رشد و ترمیم بافت‌ها.

ADHD در انسان‌های اولیه باعث می‌شد که آن‌ها بهتر بتوانند منابع غذایی را پیدا کنند و از یک‌جانشینی دور بمانند.

حدود ۱۰ هزار سال قبل، گروهی از انسان‌های اولیه در مکانی به نام هاسبی کلو (Huseby-Klev) در سوئد کنونی، درست در شمال دومین شهر بزرگ این کشور، کمپ می‌زدند. آن‌ها رزینی را می‌جویدند که شبیه به چسب بود. آشنا به نظر می‌رسد؟ اکنون، محققان توانسته‌اند از دی‌ان‌ای موجود در این آدامس برای آشکار کردن رژیم غذایی …

ایسنا نوشت: حدود ۱۰ هزار سال قبل، گروهی از انسان‌های اولیه در مکانی به نام هاسبی کلو (Huseby-Klev) در سوئد کنونی، درست در شمال دومین شهر بزرگ این کشور، کمپ می‌زدند. آنها رزینی را می‌جویدند که شبیه به چسب بود. آشنا به نظر می‌رسد؟ اکنون، محققان توانسته‌اند از دی‌ان‌ای موجود در این آدامس برای آشکار کردن …