دکتر ابراهیم فولادی نسبت به استفاده گسترده از بلانکیت به‌عنوان یک افزودنی غیرمجاز و خطرناک در صنعت قند و نان ایران هشدار داد.

آمار ابتلا به دیابت در جهان افزایشی است و نظام‌های سلامت بر اصل خودمراقبتی و پیشگیری از ابتلا با سبک زندگی سالم تاکید دارند. این در حالی است بسیاری از مردم تصور می‌کنند تنها خوراکی‌های شیرین منجر به ابتلا می‌شوند و مطلع نیستند خوراکی‌های دیگر می‌توانند حاوی قند بیشتری باشند.

کریستوفر تیلور، از نویسندگان پژوهش هاروارد: سینه مرغ به این معروف است که ماده غذایی با چربی اشباع‌شده بسیار کم است، با این حال همچنان مقداری چربی اشباع‌شده دارد.

همین بررسی نشان داد که در 8 مطالعه از 15 مطالعه روی غذاها و نوشیدنی های شیرین شده، 23 تا 200 درصد افزایش خطر سرطان با مصرف بیشتر نوشیدنی های شیرین رخ می دهد.

شناسایی و اجتناب از مصرف قندهای پنهان، یک نکته کلیدی برای کاهش وزن موفق و سلامت کلی است. قندهای پنهان علاوه بر اینکه سبب افزایش وزن می‌شوند، ممکن است سطح قند خون را مختل ‌کنند و منجر به مشکلات مختلف سلامتی شوند.

قندهای پنهان در بسیاری از مواد غذایی که روزانه مصرف می‌کنیم وجود دارند و می‌توانند ضررهای جبران‌ناپذیری برای سلامتی و تناسب اندام ما به همراه داشته باشند.