مکمل‌های غذایی شامل ویتامین‌ها، مواد معدنی، گیاهان دارویی و پروبیوتیک‌ها، محبوب‌تر از همیشه شده‌اند؛ به طوری که طبق گزارش سازمان غذا و داروی آمریکا، بیش از سه‌چهارم مردم این کشور حداقل یک مکمل مصرف می‌کنند. اما آیا این مکمل‌ها ارزش استفاده دارند؟

برخی محققان از این پدیده به‌عنوان «سبز شدن زمین» نام می‌برند که به‌طور بالقوه می‌تواند مقداری از گازهای گلخانه‌ای را با قفل‌کردن کربن بیشتر در مواد گیاهی کاهش دهد.

ترنجبین، یکی از مواد طبیعی و قدیمی با خواص درمانی فراوان است که در طب سنتی ایرانی جایگاه ویژه ای دارد. این ماده که از صمغ گیاهان خاص استخراج می شود، نه تنها

گل قاصدک با خواص بی‌شمار و ارزش غذایی فوق‌العاده، از گیاهان دارویی محبوب در طب سنتی به شمار می‌آید. این گیاه که در بسیاری از نقاط جهان می‌روید، فوایدی همچون محافظت از کبد، کاهش التهاب و کمک به کنترل قند خون دارد و منبع غنی ویتامین‌ها و مواد معدنی است.

ارزش غذایی فلفل دلمه ای رنگی: فلفل دلمه ای یکی از گیاهان پرخاصیت و انواع رنگ آن حاوی ویتامین ها و موا معدنی مورد نیاز بدن است که برای سلامت انسان بسیار مفید و

یک سیستم امتیازدهی ارزش غذایی سبزیجات را بر اساس غلظت ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری آنها تعیین می‌کند.

اگر به دنبال مصرف سبزیجات یا گیاهان پرخاصیت هستید و از مصرف گوشت خسته شده اید حتما با خواص بچه ذرت آشنا شوید. بچه ذرت در آسیا طرفداران

تهران- ایرنا- مجری طرح ملی گیاهان دارویی وزارت جهاد کشاورزی از تدوین سند توسعه زنجیره ارزش گیاهان دارویی بر اساس چشم‌انداز برنامه هفتم توسعه و اهداف پیش‌بینی شده خبر داد.

تهران- ایرنا- مجری طرح ملی گیاهان دارویی وزارت جهاد کشاورزی گفت: توسعه کشت گیاه دارویی و ارزشمند آنغوزه با هدف تامین زنجیره ارزش، توسعه صادرات و جلوگیری از برداشت بی‌رویه از مراتع کشور در دستور کار وزارت جهاد کشاورزی قرار دارد.

تهران- ایرنا- مجری طرح ملی گیاهان دارویی وزارت جهاد کشاورزی بر ارتقای زنجیره ارزش گیاهان دارویی با استفاده از فناوری‌های نوین و دستاوردهای تحقیقاتی تاکید کرد.

تهران - ایرنا - مجری طرح ملی گیاهان دارویی وزارت جهاد کشاورزی از تشکیل کارگروه‌های تخصصی زنجیره ارزش گیاهان دارویی متناسب با کشت در اراضی دیم کشور به تفکیک گونه دارویی مناسب هر استان خبر داد.

رئیس پژوهشکده گیاهان دارویی جهاددانشگاهی ، مهمترین ارزش غذایی کنگر را مربوط به کالری کم آن دانست.

رضا غفارزادگان، رئیس پژوهشکده گیاهان دارویی جهاددانشگاهی، مهمترین ارزش غذایی کنگر را مربوط به کالری کم آن دانست.

رئیس پژوهشکده گیاهان دارویی جهاددانشگاهی ، مهمترین ارزش غذایی کنگر را مربوط به کالری کم آن دانست.

بسیاری از مردم تصور می‌کنند که گوشت‌های جایگزینی که به کمک گیاهان ساخته شده، سالم‌تر از خوردن گوشت واقعی هستند. باوجوداین، تحقیقات پژوهش‌گران سوئدی حاکی از آن است که برخی از این تولیدات جایگزین گوشتی واقعی، فاقد ارزش غذایی لازم هستند.

زعفران از گیاهان با ارزش و پر فایده ای است که از آن در ایران به عنوان طلای سرخ نام برده می شود و برای درمان بسیاری از بیماری ها از آن استفاده می شود.

بسیاری از مردم تصور می‌کنند که گوشت‌های جایگزینی که به کمک گیاهان ساخته شده، سالم‌تر از خوردن گوشت واقعی هستند. باوجوداین، تحقیقات پژوهش‌گران سوئدی حاکی از آن است که برخی از این تولیدات جایگزین گوشتی واقعی، فاقد ارزش غذایی لازم هستند.