زعفران یک ادویه‌ محبوب در آشپزی است که با نگهداری اصولی از آن می‌توان ماندگاری طعم و عطر آن را افزایش داد. نگهداری زعفران برای طولانی مدت...

ساری- ایرنا- معاون سازمان انرژی اتمی، از انتقال سامانه پرتودهی برای افزایش ماندگاری و امنیت مواد غذایی در حوزه بخش کشاورزی به ویژه پایانه صادرات برنج خبر داد.

معاون سازمان انرژی هسته‌ای ایران و مدیرعامل شرکت توسعه کاربرد پرتوها، از انتقال سامانه پرتودهی محصولات کشاورزی برای افزایش ماندگاری و امنیت مواد غذایی در حوزه بخش کشاورزی به خصوص برنج بزودی خبر داد.

منجمد کردن راهکاری ساده برای افزایش ماندگاری مواد غذایی است، اما این روش همیشه بهترین انتخاب نیست. خوراکی‌هایی که نباید در فریزر گذاشت...

ژل براق کننده لب به دلیل جلوه طبیعی و لطیفی که به لب‌ها می‌بخشد، بسیار محبوب شده است. اما برای افزایش ماندگاری ژل براق کننده لب و حفظ...

سرکه سیب به دلیل اسیدی بودن، خاصیت ضدعفونی‌کنندگی دارد که می ‌تواند به تمیز کردن سطوح و درمان عفونت ‌های مختلف از جمله قارچ، شپش، عفونت ‌های گوش و زگیل کمک کند. همچنین می ‌تواند ماندگاری مواد غذایی را افزایش دهد.

نگهداری مواد غذایی اگر درست انجام نشود باعث خراب شدن و هدر رفتن آن ها می شود. پس باید برای افزایش ماندگاری مواد غذایی از روشی صحیح استفاده کنید.

مراقبت درست از موها بعد از رنگ کردن، موجب افزایش ماندگاری آن می‌شود و از تغییر رنگ مو جلوگیری می‌کند. راهکار افزایش ماندگاری رنگ مو...

در این مقاله، روش‌های نگهداری رب گوجه فرنگی را معرفی می‌کنیم. اگر همیشه با مشکل کپک زدن رب گوجه فرنگی دست و پنجه نرم می‌کنید، با ما همراه باشید.

دستگاه شیرینگ پک یا همان شیرینک پک، جزو تجهیزات مهم در خطوط بسته‌بندی محصولات مختلف است. کاربرد دستگاه شیرینگ پک در صنایع بسته بندی مواد غذایی از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است، چرا که با استفاده از نایلون شیرینک، محصولات را به صورت تک عددی یا چند عددی به صورت بهداشتی و محافظت شده بسته‌بندی می‌کند. این دستگاه …

باقیمانده‌ی آفت‌کش‌ها در میوه‌ها و سبزیجات با مشکلات شدید سلامتی، از جمله افزایش خطر ابتلا به سرطان، اختلال کم‌توجهی بیش فعالی و بیماری آلزایمر مرتبط است.

یافته‌های اخیر محققان نشان می‌دهد که پوسته سخت‌پوستان نظیر خرچنگ را می‌توان در افزایش ماندگاری مواد غذایی به کار برد.

یک شرکت دانش‌بنیان دستگاه‌های بسته‌بندی مبتنی بر روش اتمسفر اصلاح یافته را به تولید رسانده است که موجب افزایش ماندگاری ۳ تا ۱۰ برابری مواد غذایی می‌شود.

آشنایی با ترفندهای تهیه آبغوره خانگی به شما کمک می‌کند تا آبغوره باکیفیت‌تری تهیه کنید و ماندگاری آن را افزایش دهید. از جمله این ترفندها...

وکیوم کردن بسته ها یکی از این راه حل هاست که می تواند به شما در صرفه جویی در فضا، افزایش ماندگاری مواد غذایی و محافظت از لوازم در برابر گرد و غبار، رطوبت و آفات کمک کند.

برای تازه نگه داشتن غذا در تابستان، معمولا همه مواد خوراکی را در یخچال نگهداری می‌کنیم. دمای پایین از فساد آن جلوگیری می‌کند و ماندگاری بسیاری از غذاها را افزایش می‌دهد.

متخصصان یک شرکت دانش‌بنیان علاوه بر ارائه خدمات تست و آزمون در زمینه ارزیابی کیفی فرآورده‌های پلیمری با تولید پوشش‌های خوراکی، زمینه را برای ماندگاری محصولات غذایی فراهم کردند.

کارخانه‌ها و شرکت‌های تولید مواد غذایی برای افزایش ماندگاری محصولات خود از مواد نگه دارنده استفاده می‌کنند.

سردخانه زیر صفر به عنوان یک ابزار بسیار مهم در زنجیره تأمین غذاها و نگهداری مواد غذایی به مدت طولانی استفاده می‌شود. در این مقاله به مهمترین کاربرد آن در جلوگیری از فساد محصولات و افزایش ماندگاری آنها می پردازیم.