کته یکی از ساده‌ترین روش‌های پخت برنج ایرانی است که بدون نیاز به آبکش کردن، عطر و طعم واقعی برنج را حفظ می‌کند. اما برای اینکه نتیجه نهایی یک کته خوشمزه با د...

کته یکی از ساده‌ترین روش‌های پخت برنج ایرانی است که بدون نیاز به آبکش کردن، عطر و طعم واقعی برنج را حفظ می‌کند. اما برای اینکه نتیجه نهایی یک کته خوشمزه با دانه‌های نرم و خوش‌فرم باشد، باید مقدار آب، زمان پخت و روش دم کشیدن آن به‌درستی رعایت شود.

داشتن یک برنج آبکش دانه‌دانه، خوش‌عطر و قدکشیده بیشتر از آنکه به مهارت پیچیده نیاز داشته باشد، به رعایت چند نکته ساده در زمان خیساندن، جوشاندن و دم گذاشتن برنج بستگی دارد.

برنج خوش‌پخت و دانه ‌دانه یکی از مهم‌ترین رازهای غذای ایرانی خوشمزه است. برای جلوگیری از شفته شدن برنج کته و آبکش، مهم‌ترین نکات شامل...

با این روش طرز تهیه برنج آبکش، برنجی خوش‌عطر، قدکشیده و دانه‌دانه درست کنید. تمام نکات مهم آبکش کردن، دم گذاشتن و جلوگیری از شفته شدن برنج را بخوانید.

توی این مطلب علاوه بر طرز تهیه گردو پلو همه نکات آبکش کردن برنج و نحوه درست کردن پیاز داغ چیپسی رو به صورت کامل توضیح دادیم.

طرز تهیه ته چین غوره بادمجان با مرغ، زرشک و غوره؛ یک پلو مخلوط خوشمزه و مجلسی مناسب تابستان. نکات مهم برای آبکش برنج و دم کردن زعفران را اینجا بخوانید.

شوری برنج دم کشیده رو چجوری بگیریم؟ رفع شوری برنج آبکش و کته پخته شده:رفع شوری برنج همه ما حداقل یکبار این لحظه پر استرس در آشپزخانه را تجربه کرده ایم؛ درب قابلمه را برمیدارید، عطر برنج در خانه میپیچد، اما با چشیدن اولین

رکنا: شستن یا آبکشی برنج پیش از پخت، سال‌هاست بخشی از فرهنگ آشپزی در بسیاری از کشورهاست. بسیاری تصور می‌کنند این کار باعث دانه‌دانه شدن برنج و کاهش چسبندگی آن می‌شود، اما تحقیقات جدید نشان می‌دهد ماجرا به این سادگی نیست.

شستن برنج پیش از پخت، یکی از رایج‌ترین توصیه‌های آشپزی در بسیاری از فرهنگ‌هاست. بعضی‌ها معتقدند این کار باعث می‌شود برنج کمتر به هم بچسبد و دانه‌ها جدا از هم بمانند. اما آیا واقعاً چنین است؟

خبرآنلاین/ شستن برنج پیش از پخت، یکی از رایج‌ترین توصیه‌های آشپزی در بسیاری از فرهنگ‌هاست. بعضی‌ها معتقدند این کار باعث می‌شود برنج کمتر به هم بچسبد و دانه‌ها جدا از هم بمانند. اما آیا واقعاً چنین است؟ پژوهش‌های جدید نشان می‌دهد پاسخ این سؤال کمی پیچیده‌تر از آن چیزی است که تصور می‌کنیم. شستن برنج چ

شستن برنج پیش از پخت، یکی از رایج‌ترین توصیه‌های آشپزی در بسیاری از فرهنگ‌هاست. بعضی‌ها معتقدند این کار باعث می‌شود برنج کمتر به هم بچسبد و دانه‌ها جدا از هم بمانند. اما آیا واقعاً چنین است؟

در این آموزش با فوت‌وفن‌های پخت برنج کته حرفه‌ای آشنا می‌شوید؛ روشی که باعث می‌شود برنج دانه‌دانه، خوش‌عطر و حتی بهتر از برنج آبکش شود. با رعایت چند نکته ساده، می‌توانید یک برنج کته مجلسی و بی‌نقص برای هر وعده غذایی آماده کنید.

اگه میخوای به روش رستوران های معروف برنج درست کنی، این ویدیو رو از دست نده.