منطقه آلزاس در شمال شرقی فرانسه، در مرز با آلمان قرار دارد و به همین دلیل فرهنگ غذایی آن ترکیبی جالب از دو کشور فرانسه و آلمان است. بیفتک آلزاس (Bifteck Alsacien) ریشه در همین آشپزی دوگانه دارد؛ جایی

زین‌الدین زیدان پس از حدود ۳۰ سال بار دیگر با روبرتو فاوارو، سرآشپز سابق یوونتوس، همکاری خواهد کرد و از او خواسته مسئولیت تهیه غذای بازیکنان تیم ملی فرانسه را بر عهده بگیرد.به گزارش آنسا، آشنایی زیدان و فاوارو به دوران حضور ستاره فرانسوی در یوونتوس در دهه ۱۹۹۰ برمی‌گردد. زیدان علاقه زیادی به غذاهای …

در ادامه مقاله، با چند غذای معروف و محبوب فرانسوی آشنا می‌شویم؛ غذاهایی که هر کدام بخشی از فرهنگ و هنر آشپزی فرانسه را به نمایش می‌گذارند و می‌توانند انتخابی جذاب برای علاقه‌مندان به طعم‌های جدید باشند.

رکنا: راتاتوی (Ratatouille) یکی از غذاهای معروف فرانسوی است که با ترکیب سبزیجاتی مانند بادمجان، کدو، گوجه‌فرنگی و فلفل تهیه می‌شود.

خط سلامت: سوپ پیاز فرانسوی از آن غذاهایی است که در ظاهر ساده به نظر می رسد، اما پشت آن یک فرایند دقیق شیمی طعم، زمان و حوصله قرار دارد. چیزی که از چند پیاز معمولی شروع می شود، در نهایت به یک سوپ عمیق، شیرین-شور و معطر تبدیل می شود که هم در آشپزی کلاسیک فرانسه جایگاه دارد و هم در فهرست غذاهای آرامش بخش …

فرتاک نیوز:کرپ مرغ و قارچ، یکی از غذاهای معروف و خوشمزه فرانسوی می باشد. کرپ، یک نوع پنکیک نازک بوده که با مواد مختلف چون سینه مرغ، قارچ و پنیر پیتزا و… پر شده و طبخ می شود. می توانید با توجه به ذائقه و سلیقه خود برخی از محتویات داخل کرپ را حذف و یا اضافه کنید. از این رو هم می‌ توان آن را به عنوان یک …

برنامه جهانی غذای سازمان ملل هشدار داده است افزایش شدید قیمت نفت، امنیت غذایی جهانی را ویران می‌کند. اگر قیمت نفت تا پایان ژوئن حدود 100 دلار در هر بشکه باقی بماند، حدود 45 میلیون نفر دیگر در سراسر جهان با گرسنگی حاد مواجه خواهند شد.