بینایی خوب موهبتی است که به مراقبت و تغذیه نیاز دارد، به خصوص با افزایش سن که بینایی ضعیف می‌شود مراقبت از آن نیز ضرورت بیشتری پیدا می‌کند. در حالی که از قدیم این ایده رایج بوده که هویج برای بهبود سلامت چشم مفید است، این گیاه تنها قهرمان داستان نیست.

رکنا: افراد درگیر کبد چرب از مصرف گوجه فرنگی غافل نشوند!

تحقیقات ثابت کرده بسته به مواد مغذی و مواد غذایی، نمی‌توان با قاطعیت درباره بهتر بودن غذای خام یا پخته صحبت کرد. به عنوان مثال، مطالعه‌ای که در مجله «کشاورزی و شیمی مواد غذایی» منتشر شد، نشان داد که گوجه فرنگی پخته شده دارای لیکوپن افزایش یافته است که آنتی اکسیدانی است که می‌تواند بیماری‌های قلبی را …

خط سلامت: آیا می‌دانستید گوجه فرنگی می‌تواند موهای شما را قوی و درخشان کند؟ این میوه غنی از ویتامین‌های A، C و K و آنتی‌اکسیدان لیکوپن است که می‌تواند به رشد و تغذیه موها کمک کند.

حرارت‌دهی طولانی در فرآیند تولید رب گوجه خانگی ممکن است باعث کاهش محتوای لیکوپن، ویتامین سی، ارزش آنتی اکسیدانی، ترکیبات فنلی و فلاونوئیدی آن شود.

حرارت‌دهی طولانی در فرآیند تولید رب گوجه خانگی ممکن است باعث کاهش محتوای لیکوپن، ویتامین سی، ارزش آنتی اکسیدانی، ترکیبات فنلی و فلاونوئیدی آن شود.

گوجه فرنگی سرشار از ویتامین C و پتاسیم و لیکوپن بوده و یک منبع غنی از آنتی اکسیدان‌ها است.

آنتی‌اکسیدان‌ها شامل مواد غذایی مختلفی هستند که حتماً قبلاً نام آنها را شنیده‌اید، مثلاً کارتنوئیدها مانند بتاکاروتن، لیکوپن و ویتامین C، این مواد نمونه‌ای از آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که فرآیند اکسیداسیون یا واکنش سلولی در برابر اکسیژن، پراکسید یا رادیکال‌های آزاد را مهار می‌کنند.

به گفته کارشناسان مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های آمریکا، گوجه سالم‌ترین میوه‌ای است که دارای لیکوپن غنی است که نوعی آنتی‌اکسیدان محسوب می‌شود.

لیکوپن یک آنتی اکسیدان خیلی قویه که در بین تمام سبزیجات گوجه فرنگی مقادیر بسیار بالایی لیکوپن داره

گوجه فرنگی سرشار از ویتامین C و پتاسیم و لیکوپن بوده و یک منبع غنی از آنتی اکسیدان‌ها است.

خط سلامت: محققان فناوری را برای انعکاس فرآیندهای بیولوژیکی برای تولید ترکیباتی توسعه می دهند که می تواند به محافظت در برابر بیماری قلبی و سرطان کمک کند.

گواوا میوه‌ای شیرین و عجیب بومی مکزیک، آمریکای مرکزی و آمریکای جنوبی است. هر میوه گواوا حاوی سه برابر ویتامین C مورد نیاز روزانه، پتاسیم، فیبر، ویتامین A، و لیکوپن است.

گواوا میوه‌ای شیرین و عجیب بومی مکزیک، آمریکای مرکزی و آمریکای جنوبی است. هر میوه گواوا حاوی سه برابر ویتامین C مورد نیاز روزانه، پتاسیم، فیبر، ویتامین A، و لیکوپن است.

گواوا میوه‌ای شیرین و عجیب بومی مکزیک، آمریکای مرکزی و آمریکای جنوبی است. هر میوه گواوا حاوی سه برابر ویتامین C مورد نیاز روزانه، پتاسیم، فیبر، ویتامین A، و لیکوپن است.

برخلاف تصور عمومی که پختن مواد غذایی ممکن است ارزش غذایی را کاهش دهد، حرارت دادن گوجه فرنگی در واقع باعث آزاد شدن لیکوپن بیشتر می‌شود، که یک آنتی‌اکسیدان قوی با خواص ضد سرطانی است.

خط سلامت: برخلاف باور عموم مبنی بر کاهش ارزش غذایی مواد غذایی پس از پخت، فرآیند حرارت دهی در گوجه فرنگی منجر به افزایش بیودسترسی لیکوپن می‌شود که یک آنتی‌اکسیدان قوی با اثرات ضد سرطانی است.

برخلاف تصور عمومی که پختن مواد غذایی ممکن است ارزش غذایی را کاهش دهد، حرارت دادن گوجه فرنگی در واقع باعث آزاد شدن لیکوپن بیشتر می‌شود، که یک آنتی‌اکسیدان قوی با خواص ضد سرطانی است.

برخلاف تصور عمومی که پختن مواد غذایی ممکن است ارزش غذایی را کاهش دهد، حرارت دادن گوجه فرنگی در واقع باعث آزاد شدن لیکوپن بیشتر می‌شود، که یک آنتی‌اکسیدان قوی با خواص ضد سرطانی است.

برخلاف تصور عمومی که پختن مواد غذایی ممکن است ارزش غذایی را کاهش دهد، حرارت دادن گوجه فرنگی در واقع باعث آزاد شدن لیکوپن بیشتر می‌شود، که یک آنتی‌اکسیدان قوی با خواص ضد سرطانی است.

برخلاف تصور عمومی که پختن مواد غذایی ممکن است ارزش غذایی را کاهش دهد، حرارت دادن گوجه فرنگی در واقع باعث آزاد شدن لیکوپن بیشتر می‌شود، که یک آنتی‌اکسیدان قوی با خواص ضد سرطانی است.

برخلاف تصور عمومی که پختن مواد غذایی ممکن است ارزش غذایی را کاهش دهد، حرارت دادن گوجه فرنگی در واقع باعث آزاد شدن لیکوپن بیشتر می‌شود، که یک آنتی‌اکسیدان قوی با خواص ضد سرطانی است.

مشخص شده است که خوردن ۳تا ۴ بار گوجه فرنگی توسط مردان، به حفظ سلامت پروستات کمک می کند. راز مصرف گوجه فرهنگی در این موضوع نهفته است که حاوی درصد بالایی از آنتی اکسیدن لیکوپن نهفته است و نکته جالب این است که با مصرف گوجه فرنگی کبابی، درصد آن به شدت افزایش می یابد به این معنا که فواید گوجه فرنگی کبابی …

مطالعات انجام شده نشان می دهد گوجه فرنگی سرشار از لیکوپن است که به کاهش مؤثر بیماری کبد چرب، التهاب و ابتلاء به سرطان کبد کمک می‌کند؛ لیکوپن یک آنتی اکسیدان، ضدسرطان و ماده ضدالتهاب قوی است.

میوه‌های قرمز زیادی برای انتخاب وجود دارند و هر کدام از آن‌ها خاصیت منحصر به فردی را ارائه می‌دهند. آنتی اکسیدان‌هایی مانند لیکوپن و آنتوسیانین‌ها که در بسیاری از میوه‌های قرمز یافت می‌شوند، به هر مشکلی از بیماری‌های قلبی- عروقی و سرطان پروستات گرفته تا کاهش خطر سکته مغزی و دژنراسیون ماکولا (عامل اصلی …

میوه‌های قرمز زیادی برای انتخاب وجود دارند و هر کدام از آن‌ها خاصیت منحصر به فردی را ارائه می‌دهند. آنتی اکسیدان‌هایی مانند لیکوپن و آنتوسیانین‌ها که در بسیاری از میوه‌های قرمز یافت می‌شوند، به هر مشکلی از بیماری‌های قلبی- عروقی و سرطان پروستات گرفته تا کاهش خطر سکته مغزی و دژنراسیون ماکولا (عامل اصلی …

مشخص شده است که خوردن ۳تا ۴ بار گوجه فرنگی توسط مردان، به حفظ سلامت پروستات کمک می کند. راز مصرف گوجه فرهنگی در این موضوع نهفته است که حاوی درصد بالایی از آنتی اکسیدن لیکوپن نهفته است و نکته جالب این است که با مصرف گوجه فرنگی کبابی، درصد آن به شدت افزایش می یابد به این معنا که فواید گوجه فرنگی کبابی …

هندوانه کالری کمی دارد، بدن را سیراب نگه می‌دارد و بسیاری از مواد مغذی دیگر را تامین می‌کند و از این رو می‌تواند به حفظ سلامتی به ویژه در روزهای گرم کمک کند.

از جمله خواص هندوانه برای سلامتی این است که این میوه‌ی خوش طعم به رفع تشنگی کمک می‌کند و بسیاری از مردم در گرمای تابستان از آن لذت می‌برند. سرشار از آب و مواد مغذی مانند لیکوپن، سیترولین و ویتامین‌های A و C است.

خط سلامت: هندوانه میوه‌ای مغذی و خوش عطر است که حدود ۹۲% آن را آب تشکیل داده است. با خوردن هر تکه هندوانه میزان قابل توجهی از ویتامین‌های A، C، B6، لیکوپن، پتاسیم، آنتی ‌اکسیدان و اسیدهای آمینه را به بدنتان هدیه می‌دهید.

اقتصادنیوز : نوشیدن روزانه آب گوجه فرنگی فواید زیادی برای سلامتی از جمله پیشگیری از سرطان ها، بهبود سلامت قلب و کاهش التهاب دارد.

میزان زیادی از مواد مغذی هندوانه در پوست هندوانه قرار دارد و پوست سفید این میوه منبع عالی از ترکیباتی نظیر بتا کاروتن، تیامین، کلسیم، آهن، لیکوپن، ویتامین A, C است.

میزان زیادی از مواد مغذی هندوانه در پوست هندوانه قرار دارد و پوست سفید این میوه منبع عالی از ترکیباتی نظیر بتا کاروتن، تیامین، کلسیم، آهن، لیکوپن، ویتامین A, C است.

میزان زیادی از مواد مغذی هندوانه در پوست هندوانه قرار دارد و پوست سفید این میوه منبع عالی از ترکیباتی نظیر بتا کاروتن، تیامین، کلسیم، آهن، لیکوپن، ویتامین A, C است.

میزان زیادی از مواد مغذی هندوانه در پوست هندوانه قرار دارد و پوست سفید این میوه منبع عالی از ترکیباتی نظیر بتا کاروتن، تیامین، کلسیم، آهن، لیکوپن، ویتامین A, C است.

پوست هندوانه حاوی موتد مغذی بسیاری است که خیلی از مردم از این خواص بی خبرند .پوست سفید هندوانه حاوی بتا کاروتن، تیامین، کلسیم، آهن، لیکوپن، ویتامین A, C است.

خط سلامت: پاپایا یک میوه گرمسیری غنی از ویتامین های A و C و همچنین سایر مواد مغذی مهم مانند پتاسیم، بتاکاروتن و لیکوپن است.

خط سلامت: هندوانه های سنتی گوشت قرمز مایل به صورتی را از لیکوپن، یک آنتی اکسیدان قوی و موادی که گوجه فرنگی را قرمز می کند .

اصفهان - محقق و پژوهشگر دانشگاه علوم پزشکی اصفهان گفت: تحقیقات نشان داده سطح دریافت رژیمی و غذایی لیکوپن و سطح خونی گوجه فرنگی می‌تواند در دراز مدت در کاهش ابتلا به سرطان نقش داشته باشد.

اقتصادنیوز : نتایج تحقیقات نشان داده است که میوه محبوب در نزد برخی افراد در واقع می‌تواند در جوان نشان دادن آنان نقش داشته باشد.

بر اساس بررسی سال ۲۰۲۲ منتشرشده در نشریه بیولوژی، گوجه فرنگی فقط برای فشار خون شما عالی نیست. لیکوپن و بتاکاروتن موجود در گوجه فرنگی می‌تواند با جلوگیری از آسیب سلولی ناشی از استرس اکسیداتیو به بدن شما در مبارزه با سرطان کمک کند.

لیکوپن ترکیبی موجود در گوجه‌فرنگی است که عامل رنگ قرمز آن بوده و خاصیت ضد سرطانی دارد. مطالعات زیادی دریافته‌اند مصرف بیشتر لیکوپن و گوجه‌فرنگی منجر به کاهش ریسک سرطان پروستات می‌شود.

مروری بر ۱۷ مطالعه نشان داد مصرف منظم گوجه‌فرنگی خام و پخته و لیکوپن همگی می‌توانند ریسک سرطان پروستات را کاهش دهند.

اقتصادنیوز : گوجه فرنگی خواص ضد سرطان دارد.

اغلب از مواد غذایی فرآوری شده به عنوان موادی مضر یاد می‌شود، اما در مورد کنسرو گوجه فرنگی باید گفت که تاثیر مثبتی نیز دارد. ماده مغذی قهرمان گوجه فرنگی لیکوپن است یک کاروتنوئید که به گوجه فرنگی رنگ می‌دهد و هنگامی که گرم می‌شود غلظت لیکوپن یک آنتی اکسیدان قوی افزایش می‌یابد بنابراین، فرآیند کنسرو کردن …

گوجه فرنگی حاوی لیکوپن است که از دیواره‌های رگ خونی محافظت می‌کند، و همچنین پتاسیم که به مدیریت اثرات سدیم و به کنترل سطح مایعات در بدن کمک می‌کند.