گوشت گاو پخته شده در ظرف شیشه‌ای، راهی ساده برای نگهداری طولانی مدت است. این روش به شما امکان می‌دهد گوشت پاییزی را تا زمستان سالم و آماده مصرف داشته باشید.

۶۰ سال پیش افزایش عرضه و مصرف گوشت گاو در ایران یکی از مهم‌ترین نکات تغییر ذائقه ایرانیان محسوب می شود.

۶۰ سال پیش افزایش عرضه و مصرف گوشت گاو در ایران یکی از مهم‌ترین نکات تغییر ذائقه ایرانیان محسوب می شود.

۶۰ سال پیش افزایش عرضه و مصرف گوشت گاو در ایران یکی از مهم‌ترین نکات تغییر ذائقه ایرانیان محسوب می شود.

«من عاشق گوشت گاو هستم»، این را ولاد لوکا ۲۵ ساله می‌گوید. اما برخلاف بیشتر کسانی که خود را عاشق استیک می‌دانند، ولاد فقط چهار بار در سال گوشت گاو می‌خورد، آن هم در روزهای مشخصی به نام «روزهای گوشت گاو».

اکوایران: اظهارات دونالد ترامپ درباره گرانی گوشت گاو و لزوم کاهش قیمت‌ها، بازار دام آمریکا را وارد دوره‌ای تازه از نوسان و نااطمینانی کرده است. در حالی که هدف اعلامی، کاهش فشار بر مصرف‌کنندگان بوده، پیامدهای اولیه این موضع‌گیری مستقیماً دامداران را تحت فشار قرار داده است. افت شدید قیمت دام، بدون کاهش …

طبق اعلام مرکز آمار، بعد از چهار سال روند کاهشی، میزان مصرف گوشت در کشور روند افزایشی طی کرد.

ایسنا/طبق اعلام مرکز آمار، بعد از چهار سال روند کاهشی، میزان مصرف گوشت در کشور روند افزایشی طی کرد. طبق آمار منتشر شده از سوی مرکز آمار برای آبان ۱۴۰۴، وزن گوشت قرمز عرضه‌ شده (انواع دام‌ها) در کشور توسط کشتارگاه ها، مجموعا ۴۳ هزار و ۴۷ تن بوده که سهم گوشت گاو و گوساله با ۲۴ هزار و ۴۲۲ تن (۵۶.۷ درصد

مرکز آمار ایران اعلام کرد: پس از چهار سال کاهش مستمر، عرضه و مصرف گوشت قرمز در کشور در آبان ۱۴۰۴ افزایش چشمگیری داشته است. گوشت گاو و گوساله با سهم ۵۶.۷ درصدی بیشترین میزان عرضه را به خود اختصاص داده و کل مصرف گوشت مردم ایران به ۴۳ هزار تن رسیده است.

ایسنا/طبق اعلام مرکز آمار، بعد از چهار سال روند کاهشی، میزان مصرف گوشت در کشور روند افزایشی طی کرد. طبق آمار منتشر شده از سوی مرکز آمار برای آبان ۱۴۰۴، وزن گوشت قرمز عرضه‌ شده (انواع دام‌ها) در کشور توسط کشتارگاه ها، مجموعا ۴۳ هزار و ۴۷ تن بوده که سهم گوشت گاو و گوساله با ۲۴ هزار و ۴۲۲ تن (۵۶.۷ درصد

بازار گوشت قرمز در روزهای اخیر وارد فاز تازه‌ای از نوسان قیمتی محدود اما محسوس شده است، نوسانی که اگرچه در ظاهر با جهش‌های سنگین همراه نیست، اما در جزئیات سبد مصرف خانوار اثرگذار بوده و نشانه‌هایی از افزایش اندک و تدریجی قیمت‌ها را نمایان می‌کند.

بازار گوشت قرمز در روزهای اخیر وارد فاز تازه‌ای از نوسان قیمتی محدود اما محسوس شده است، نوسانی که اگرچه در ظاهر با جهش‌های سنگین همراه نیست، اما در جزئیات سبد مصرف خانوار اثرگذار بوده و نشانه‌هایی از افزایش اندک و تدریجی قیمت‌ها را نمایان می‌کند.

اقتصادنیوز: مهدی رزاقی نژاد از شناسایی و پلمپ سه انبار محل دپوی ۵۵ تُن فرآورده های دامی تاریخ مصرف گذشته، خبر داد و گفت: این فرآورده های طیور شامل جگر و سنگدان مرغ و فرآورده های دامی شامل گوشت قرمز و استخوان قلم گاو بوده که برخی از آنها مربوط به سال ۱۴۰۳ بود.

بازار گوشت قرمز در اواسط آذرماه ۱۴۰۴، تصویری از نوسان‌های ادامه‌دار را پیش‌ روی مصرف‌کنندگان و فعالان این حوزه قرار می‌دهد. هر چند نشانه‌هایی از کنترل قیمت در برخی اقلام دیده می‌شود، اما سطح عمومی نرخ‌ها همچنان برای بسیاری از خانوارها بالاست.

بازار گوشت قرمز در اواسط آذرماه ۱۴۰۴، تصویری از نوسان‌های ادامه‌دار را پیش‌ روی مصرف‌کنندگان و فعالان این حوزه قرار می‌دهد. هر چند نشانه‌هایی از کنترل قیمت در برخی اقلام دیده می‌شود، اما سطح عمومی نرخ‌ها همچنان برای بسیاری از خانوارها بالاست.

چرا با وجود تخصیص ارز ۲۸۵۰۰ تومانی، کالاهای مشمول این نوع ارز افزایش یافته است؟ در نمودار زیر، نشان دادیم که ارز ۲۸۵۰۰ به نسبت تخصیص، اصابت کرده و حذف آن سفرهٔ مردم را به شدت تهدید خواهد کرد. ارز ۲۸۵۰۰ تأمین شده برای ۸ ماه ابتدایی سال ۱۴۰۴ مجموع: ۹.۷ میلیارد دلار همچنین بخوانید: تورمِ جهش ارز با کنترل …

پادشاهی تونگا، یک کشور جزیره‌ای دورافتاده در غرب استرالیا، بزرگ‌ترین مصرف‌کنندهٔ گوشت در جهان است.کشورهای دیگری که گوشت زیادی مصرف می‌کنند شامل مغولستان (عمدتاً بز و گوسفند)، ایالات متحده (عمدتاً مرغ و گوشت گاو) و کشورهای خاورمیانه (همچنین عمدتاً مرغ و گوشت گاو) هستند.

شفقنا- «دونالد ترامپ» رئیس‌جمهور آمریکا، تعرفه‌های گمرکی بیش از ۲۰۰ کالای غذایی، از جمله کالاهای اساسی مانند قهوه، گوشت گاو، موز و آب پرتقال را کاهش داد. این اقدام در پی افزایش نگرانی‌های مصرف‌کنندگان درباره افزایش قیمت مواد غذایی انجام شد و معافیت‌ها از نیمه‌شب پنج‌شنبه به‌صورت بازگشتی اجرایی شد. این …

دونالد ترامپ، رئیس‌جمهور ایالات متحده، روز جمعه از وزارت دادگستری خواست شرکت‌های بسته‌بندی گوشت را به‌دلیل احتمال نقش داشتن در افزایش قیمت گوشت گاو مورد تحقیق قرار دهد. ترامپ در شبکه‌های اجتماعی، این صنعت را متهم کرد که از طریق «تبانی غیرقانونی، تثبیت قیمت و دستکاری قیمتی»، باعث بالا رفتن بهای گوشت …

مدیرعامل اتحادیه دام سبک، قیمت منطقی هرکیلو لاشه درب کشتارگاه را ۶۸۰ هزارتومان اعلام کرد و گفت: قیمت گوشت برای مصرف کننده بسته به مناطق خرید، قطعه بندی گوشت، هزینه حمل، بسته بندی و ... دارد. از این رو نمی توان نرخ مصوبی اعلام کرد.

دبیر انجمن صنعت گوشت ایران از آغاز عرضه گوشت تنظیم بازاری در فروشگاه‌های زنجیره‌ای خبر داد و گفت: در حال حاضر گوشت گوساله مخلوط با قیمت هر کیلوگرم ۸۰۹ هزار تومان توزیع می‌شود.

به گفته یک متخصص صنایع غذایی، جگر گاو و گوسفند برخلاف گوشت قرمز یا مرغ بهتر است قبل پخت، شسته شوند. همچنین احشای داخلی دام می‌توانند سبب انتقال انگل، ویروس و عفونت به انسان شوند. پس پخت کامل جگر الزامی است.