آبپز کردن یکی از سادهترین روشها برای آماده کردن تخممرغ است. در این روش، بدون نیاز به روغن یا کره میتوان تخممرغ را پخت و به همین دلیل برای افرادی که میخواهند میزان چربی افزوده غذا را کاهش دهند، گزینه مناسبی است.
تخممرغ آبپز را میتوان در کنار نان سبوسدار، سبزیجات، گوجهفرنگی و خیار مصرف کرد تا یک وعده غذایی کاملتر داشته باشیم. ۲. تخممرغ نیمبند یا عسلی
در این روش سفیده پخته میشود اما زرده هنوز حالت نرم و روان دارد. با این حال، برای ایمنی غذایی، بهخصوص برای کودکان، سالمندان، زنان باردار و افراد دارای ضعف سیستم ایمنی، بهتر است تخممرغ کاملاً پخته شود. ۳. تخممرغ همزده
تخممرغ همزده یکی از روشهای سریع و محبوب پخت تخممرغ است. مزیت این روش آن است که معمولاً کل تخممرغ مصرف میشود و پروتئین موجود در سفیده و زرده را در اختیار بدن قرار میدهد.
برای سالمتر شدن این غذا میتوان به جای مقدار زیادی کره، از مقدار کمی روغن استفاده کرد یا آن را در تابه نچسب با چربی بسیار کم پخت. ۴. تخممرغ آبپز بدون پوست یا پوچ
در روش پوچ کردن، تخممرغ بدون پوسته در آب داغ پخته میشود. این روش نیز به روغن احتیاج ندارد و میتواند انتخاب مناسبی برای یک صبحانه سبک باشد.
تخممرغ پوچ را میتوان همراه با سبزیجات، نان سبوسدار و مقدار کمی پنیر سرو کرد. ۵. املت با سبزیجات
اگر به دنبال یک وعده سیرکنندهتر هستید، ترکیب تخممرغ با سبزیجات انتخاب خوبی است. گوجهفرنگی، فلفل دلمهای، قارچ، اسفناج و سبزیهای معطر میتوانند به املت اضافه شوند.
البته میزان روغن و نمک مصرفی اهمیت دارد؛ یک املت سرشار از روغن و نمک لزوماً انتخاب سالمی محسوب نمیشود. ۶. نیمرو؛ سالمتر با روغن کمتر …
