فصل فراوانی هندوانه بهترین فرصت برای تهیه یک تنقلات سالم و متفاوت است؛ این آموزش، روشی ساده و اصولی را برای تبدیل هندوانه‌های تابستانی به لواشک خانگی معرفی م...

لواشک آلبالو یکی از محبوب‌ترین تنقلات خانگی در میان علاقه‌مندان طعم‌های ترش و ملس است. این خوراکی خوش‌طعم که از میوه‌ی تابستانی آلبالو تهیه می‌شود، علاوه بر طعم جذاب، می‌تواند یک جایگزین سالم برای

خیلی از ما فکر می‌کنیم رژیم یعنی خداحافظی با هرچی خوشمزگیه و سلام به بشقاب‌های بی‌روح کاهو! اما این فرمول قدیمی دیگه منقضی شده. راز اصلی رسیدن به تناسب اندام، گرسنگی کشیدن نیست؛ بلکه «جایگزینی هوشمندانه» است. مشکل اینجاست که در دنیای خوراکی‌ها، هر بسته‌بندی سبزی «رژیمی» نیست و خیلی وقت‌ها با کلی قند …

رکنا: کارشناسان تأکید می‌کنند هدف، حذف کامل غذاهای بسته‌بندی‌شده نیست، بلکه کاهش مصرف غذاهای فوق‌فرآوری‌شده و افزایش سهم مواد غذایی طبیعی در رژیم روزانه است. پخت غذا در خانه، انتخاب محصولات با ترکیبات ساده‌تر و بررسی برچسب مواد تشکیل‌دهنده، از ساده‌ترین راهکارها برای داشتن رژیم غذایی سالم‌تر به شمار …

تصور کنید راز حفظ توانایی بالا رفتن از پله‌ها، بلند شدن راحت از صندلی و کاهش خطر زمین خوردن در سالمندی، در قفسه آشپزخانه شما پنهان شده باشد. پژوهشی تازه نشان می‌دهد کره بادام‌زمینی، این خوراکی محبوب و ساده، ممکن است نقش مهمی در حفظ قدرت عضلات با افزایش سن داشته باشد.

میان‌وعده‌های سالم و کم‌کالری می‌توانند نقش مهمی در کنترل اشتها و حفظ وزن مناسب داشته باشند. انتخاب خوراکی‌هایی مانند میوه، ماست و مغزها به‌جای تنقلات فرآوری‌ش…

بسیاری از مردم تصور می‌کنند تنها فست‌فودها و تنقلات صنعتی در گروه غذاهای فوق‌فرآوری‌شده قرار می‌گیرند، اما پژوهشگران می‌گویند برخی محصولات به ظاهر سالم مانند ماست‌های طعم‌دار، غلات صبحانه و نوشیدنی‌های پروتئینی نیز ممکن است در این دسته باشند.

اگر تصور می‌کنید فقط مکمل‌های گران‌قیمت می‌توانند کلاژن بدن را افزایش دهند، متخصصان تغذیه خبر دیگری دارند. آن‌ها می‌گویند با مصرف چند ماده غذایی ساده و در دسترس می‌توان تولید طبیعی کلاژن را تقویت کرد؛ پروتئینی که نقش مهمی در جوانی پوست، استحکام استخوان‌ها و سلامت مفاصل دارد.

با ۶ میان وعده شیرین و سالم زیر ۱۰۰ کالری آشنا شوید. این خوراکی های کم کالری به شما کمک می کنند هوس شیرینی را مهار کرده و رژیم غذایی سالمی داشته باشید.

یک متخصص قلب در مایوکلینیک هشدار داده است که برخی مواد غذایی که با عنوان «سالم» به بازار عرضه می‌شوند، در صورت مصرف مداوم می‌توانند خطر افزایش کلسترول، سکته قلبی و سکته مغزی را بیشتر کنند.

میان‌وعده‌های سالم و کم‌کالری می‌توانند نقش مهمی در کنترل اشتها و حفظ وزن مناسب داشته باشند. انتخاب خوراکی‌هایی مانند میوه، ماست و مغزها به‌جای تنقلات فرآوری‌ش…

تماشای مسابقات جام جهانی فوتبال بدون تنقلات برای بسیاری از هواداران کامل نیست، اما انتخاب خوراکی‌های سالم می‌تواند هم لذت تماشای بازی را بیشتر کند و هم از پرخوری و دریافت کالری اضافی جلوگیری کند. متخصصان تغذیه بهترین تنقلات برای شب‌های فوتبالی را معرفی کرده‌اند.

تماشای مسابقات جام جهانی فوتبال بدون تنقلات برای بسیاری از هواداران کامل نیست، اما انتخاب خوراکی‌های سالم می‌تواند هم لذت تماشای بازی را بیشتر کند و هم از

این روزها خیلی از خانواده‌ها و دوستان به طور مشترک بازی جام جهانی را می‌بینند، بهترین تنقلات برای تماشای مسابقات چیست؟

این روزها خیلی از خانواده‌ها و دوستان به طور مشترک بازی جام جهانی را می‌بینند، بهترین تنقلات برای تماشای مسابقات چیست؟

میان‌وعده‌های سالم و کم‌کالری می‌توانند نقش مهمی در کنترل اشتها و حفظ وزن مناسب داشته باشند. انتخاب خوراکی‌هایی مانند میوه، ماست و مغزها به‌جای تنقلات فرآوری‌شده، علاوه بر کاهش کالری دریافتی، مواد مغذی ارزشمندی را نیز در اختیار بدن قرار می‌دهد.

میان‌وعده‌های سالم و کم‌کالری می‌توانند نقش مهمی در کنترل اشتها و حفظ وزن مناسب داشته باشند. انتخاب خوراکی‌هایی مانند میوه، ماست و مغزها به‌جای تنقلات فرآوری...

اقتصادنیوز: مصرف بیش از حد قهوه و چای پررنگ شاید در کوتاه‌مدت هوشیاری ایجاد کند، اما در درازمدت با افزایش اضطراب و اختلال در خواب، بازدهی مغز را کاهش می‌دهد.

میان‌وعده‌های سالم و کم‌کالری می‌توانند نقش مهمی در کنترل اشتها و حفظ وزن مناسب داشته باشند. انتخاب خوراکی‌هایی مانند میوه، ماست و مغزها به‌جای تنقلات فرآوری‌شده، علاوه بر کاهش کالری دریافتی، مواد مغذی ارزشمندی را نیز در اختیار بدن قرار می‌دهد.

نوشیدنی‌های خنک برای تابستان نیازی به مواد گران یا پیچیده ندارند. با میوه‌های فصل، سبزیجات تازه و خلاقیت ساده می‌توانید هم سالم بمانید، هم لذت ببرید و هم از گرما فرار کنید.

میان‌وعده‌ها نقش مهمی در حفظ انرژی، تمرکز و کنترل اشتها دارند، اما همه آن‌ها به یک اندازه مفید نیستند.انتخاب میان‌وعده‌های حاوی پروتئین، فیبر و چربی‌های سالم می‌تواند از افت انرژی و پرخوری جلوگیری کند، در حالی که مصرف خوراکی‌های پرقند و فرآوری‌شده خطر افزایش وزن و مشکلات متابولیک را بالا می‌برد.

سیستم ایمنی بدن نقش مهمی در محافظت از انسان در برابر بیماری‌ها و عفونت‌ها دارد. متخصصان تغذیه معتقدند که انتخاب مواد غذایی سالم و داشتن یک رژیم غذایی متعادل...

میان‌وعده‌ها نقش مهمی در حفظ انرژی، تمرکز و کنترل اشتها دارند، اما همه آن‌ها به یک اندازه مفید نیستند.انتخاب میان‌وعده‌های حاوی پروتئین، فیبر و چربی‌های سالم می‌تواند از افت انرژی و پرخوری جلوگیری کند، در حالی که مصرف خوراکی‌های پرقند و فرآوری‌شده خطر افزایش وزن و مشکلات متابولیک را بالا می‌برد.

میان‌وعده‌ها نقش مهمی در حفظ انرژی، تمرکز و کنترل اشتها دارند، اما همه آن‌ها به یک اندازه مفید نیستند.انتخاب میان‌وعده‌های حاوی پروتئین، فیبر و چربی‌های سالم می‌تواند از افت انرژی و پرخوری جلوگیری کند، در حالی که مصرف خوراکی‌های پرقند و فرآوری‌شده خطر افزایش وزن و مشکلات متابولیک را بالا می‌برد.

کارشناسان سلامت کودک می‌گویند با آماده‌سازی یک کیف کوچک شامل لباس اضافه، خوراکی سالم و قمقمه آب، می‌توان حضور در مراسم عزاداری امام حسین(ع) را برای کودکان خردسال به تجربه‌ای شیرین و خاطره‌انگیز تبدیل کرد.

خشکی پوست یکی از مشکلات شایع در فصل‌های مختلف سال است، اما متخصصان می‌گویند مصرف برخی مواد غذایی مانند مغزها، اسفناج، آووکادو، سیب‌زمینی شیرین و ماهی می‌تواند به آبرسانی طبیعی، ترمیم سلول‌های پوستی و کاهش التهاب و خشکی پوست کمک کند.

اگر شب‌ها برای به خواب رفتن مشکل دارید، شاید لازم باشد نگاهی دوباره به رژیم غذایی خود بیندازید. متخصصان می‌گویند مصرف خوراکی‌های شیرین مانند کیک، کلوچه و نان سفید، به‌ویژه در ساعات پایانی روز، می‌تواند با ایجاد نوسانات قند خون و تغییرات هورمونی، کیفیت خواب را کاهش داده و خطر بی‌خوابی را افزایش دهد.

رکنا: تغذیه سالم یکی از مهم‌ترین پایه‌های حفظ سلامت و پیشگیری از بیماری‌ها محسوب می‌شود.

رکنا: می‌خوای سالم‌تر غذا بخوری، وزن کم کنی یا حتی وزن اضافه کنی؟ گاهی تفاوت اصلی فقط در انتخاب مواد غذاییه، نه مقدار غذایی که می‌خوری.

بسیاری از افراد مبتلا به دیابت تصور می کنند در فصل تابستان با حذف غذاهای چرب و جایگزین کردن میوه و آبمیوه می توانند قند خون خود را بهتر کنترل کنند، اما متخصصان تغذیه هشدار می دهند که برخی خوراکی های به ظاهر سالم تابستانی می توانند باعث افزایش ناگهانی قند خون شوند و روند کنترل دیابت را با چالش جدی روبرو …

بسیاری از افراد مبتلا به دیابت تصور می کنند در فصل تابستان با حذف غذاهای چرب و جایگزین کردن میوه و آبمیوه می توانند قند خون خود را بهتر کنترل کنند، اما متخصصان تغذیه هشدار می دهند که برخی خوراکی های به ظاهر سالم تابستانی می توانند باعث افزایش ناگهانی قند خون شوند و روند کنترل دیابت را با چالش جدی روبرو …

طرز تهیه بستنی میوه ای یخی در خانه ساده با شیر و بدون شیر:طرز تهیه بستنی میوه ای یخی در روزهای گرم سال، بستنی میوه ای یخی یکی از خوشمزه ترین و سالم ترین خوراکی ها برای کودکان و بزرگسالان است. این نوع بستنی با

نتایج یک پژوهش گسترده در فرانسه نشان می‌دهد برخی مواد نگهدارنده رایج که در غذاهای فرآوری‌شده، منجمد و آماده مصرف به کار می‌روند، ممکن است با افزایش خطر فشار خون بالا و بیماری‌های قلبی‌عروقی ارتباط داشته باشند.

رکنا: متخصصان تغذیه می‌گویند بیشتر افراد سالم نیازی به مصرف روزانه مولتی‌ویتامین ندارند و می‌توانند مواد مغذی مورد نیاز بدن را از طریق یک رژیم غذایی متنوع و متعادل دریافت کنند.

تغذیه سالم، یکی از مهمترین پایه های حفظ سلامت انسان و پیشگیری از بیماری ها به شمار می رود، امروزه با تغییر سبک زندگی، افزایش مصرف غذاهای آماده و کم تحرکی، بسیاری از بیماری های غیر واگیر مانند دیابت، چاقی، فشارخون بالا، بیماری های قلبی و برخی سرطان ها شیوع بیشتری پیدا کرده اند.

 تغذیه سالم، یکی از مهمترین پایه های حفظ سلامت انسان و پیشگیری از بیماری ها به شمار می رود، امروزه با تغییر سبک زندگی، افزایش مصرف غذاهای آماده و کم تحرکی، بسیاری از بیماری های غیر واگیر مانند دیابت، چاقی، فشارخون بالا، بیماری های قلبی و برخی سرطان ها شیوع بیشتری پیدا کرده اند.

با افزایش فشار مسابقات و تمرینات حرفه‌ای، مسی متوجه شد که استعداد به‌تنهایی کافی نیست. او برای حفظ آمادگی جسمانی و جلوگیری از افت عملکرد، مصرف غذاهای فرآوری‌شده، نوشیدنی‌های شیرین و خوراکی‌های پرچرب را به حداقل رساند و به سمت یک رژیم غذایی متعادل‌تر حرکت کرد.

کاهش تمرکز، فراموشی‌های مکرر و احساس خستگی ذهنی از نشانه‌های رایج «مه‌مغزی» هستند؛ مشکلی که بسیاری از افراد درگیر آن می‌شوند. حالا یک متخصص تغذیه با معرفی ۱۰ خوراکی مفید، راهکارهایی ساده و در دسترس برای حمایت از سلامت مغز و بهبود عملکرد ذهنی ارائه کرده است.

رکنا: افراد زمانی که میوه، سبزیجات و کربوهیدرات‌های سالم بیشتری مانند غلات کامل مصرف می‌کردند خواب با کیفیت‌تری داشتند.

سیب یکی از شناخته‌شده‌ترین منابع فیبر است، اما برخی سبزیجات و حبوبات فیبر بیشتری دارند و می‌توانند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، افزایش احساس سیری و کنترل قند خون کمک کنند. در ادامه با ۶ خوراکی پرفیبر آشنا می‌شوید که حتی از سیب هم فیبر بیشتری دارند.

آموزش گام به گام تهیه کراکر ترد خانگی با برنج و تخم مرغ؛ یک میان وعده سالم و سبک برای عاشقان خوراکی های ترد و رژیمی.

بسیاری از افراد برای سال‌ها تخم‌مرغ را عامل اصلی افزایش کلسترول می‌دانستند، اما اکنون متخصصان تغذیه می‌گویند مشکل واقعی در بشقاب صبحانه، اغلب سوسیس و سایر فرآورده‌های گوشتی پرچرب است؛ خوراکی‌هایی که می‌توانند سلامت قلب را در معرض خطر قرار دهند.

بسیاری از افراد زمانی که دچار سردرد می‌شوند، به کم‌خوابی، استرس یا خستگی فکر می‌کنند. اما گاهی عامل اصلی در بشقاب غذا یا لیوان نوشیدنی ما پنهان شده است.

جگر مرغ یکی از مغذی‌ترین خوراکی‌های حیوانی است که هم در آشپزی سنتی و هم در رژیم‌های غذایی پرپروتئین جایگاه ویژه‌ای دارد.  

با پشت سر گذاشتن بهاری با آب و هوای نسبتا ملایم به فصل گرما نزدیک می‌شویم. در ماه‌های گرم سال امکان تجربه چند موج گرما وجود دارد که احتمالا بر وضعیت سلامت افراد تاثیر می‌گذارد. اما چه راهکارهای برای مقابله با گرمای تابستان وجود دارد؟

آیا تا به حال بعد از یک روز پراسترس، بدون آن‌که واقعاً گرسنه باشید سراغ شکلات، چیپس یا خوراکی‌های شیرین رفته‌اید؟ متخصصان این رفتار را «ریزه‌خواری هیجانی» می‌نامند؛ عادتی پنهان که بسیاری از افراد بدون آگاهی از آن گرفتار شده‌اند و می‌تواند به مرور زمان سلامت جسمی و روانی را با چالش‌های جدی مواجه کند.

تورم سنگین خوراکی‌ها فقط سفره خانوار را کوچک نکرده؛ منوی رستوران‌ها و پلتفرم‌های سفارش غذا را هم به سمت مینی‌پرس، نصف‌پرس و گزینه‌های اقتصادی هل داده است.

مصرف طولانی‌مدت رژیم‌های غذایی پرقند ممکن است اثراتی بر حافظه و عملکرد شناختی مغز بر جای بگذارد که حتی پس از تغییر به تغذیه سالم نیز به‌طور کامل قابل جبران نباشد؛ موضوعی که توجه دانشمندان را به نقش پیشگیری در سلامت مغز بیش از پیش جلب کرده است.

مصرف طولانی‌مدت رژیم‌های غذایی پرقند ممکن است اثراتی بر حافظه و عملکرد شناختی مغز بر جای بگذارد که حتی پس از تغییر به تغذیه سالم نیز به‌طور کامل قابل جبران نباشد؛ موضوعی که توجه دانشمندان را به نقش پیشگیری در سلامت مغز بیش از پیش جلب کرده است.

کارشناسان تغذیه معتقدند برای عضله‌سازی و ریکاوری بعد از ورزش، همیشه نیازی به شیک‌های پروتئینی نیست؛ بعضی خوراکی‌های ساده و طبیعی می‌توانند مؤثرتر، سالم‌تر و حتی سیرکننده‌تر عمل کنند.

کارشناسان تغذیه معتقدند برای عضله‌سازی و ریکاوری بعد از ورزش، همیشه نیازی به شیک‌های پروتئینی نیست؛ بعضی خوراکی‌های ساده و طبیعی می‌توانند مؤثرتر، سالم‌تر و حتی سیرکننده‌تر عمل کنند.

کارشناسان تغذیه معتقدند برای عضله‌سازی و ریکاوری بعد از ورزش، همیشه نیازی به شیک‌های پروتئینی نیست؛ بعضی خوراکی‌های ساده و طبیعی می‌توانند مؤثرتر، سالم‌تر و حتی سیرکننده‌تر عمل کنند.

مطالعه‌ای جدید نشان می‌دهد نوع رژیم غذایی گیاهی که افراد در میانسالی دنبال می‌کنند، می‌تواند نقش مهمی در سلامت مغز و کاهش خطر ابتلا به آلزایمر و زوال عقل در سال‌های بعدی زندگی داشته باشد؛ البته این رژیم زمانی موثر است که بر پایه غذاهای سالم و کم‌فرآوری‌شده باشد، نه فست‌فودها و خوراکی‌های قندی.

تخم‌مرغ یکی از کامل‌ترین و محبوب‌ترین صبحانه‌هاست، اما اگر آن را به‌تنهایی بخورید، ممکن است خیلی زود دوباره احساس گرسنگی کنید. متخصصان تغذیه می‌گویند ترکیب تخم‌مرغ با خوراکی‌های سرشار از فیبر، کربوهیدرات پیچیده و چربی‌های سالم می‌تواند باعث سیری طولانی‌تر و انرژی پایدارتر در طول روز شود.

رکنا: زمانی که کودک گرسنه است، بهتر است ابتدا غذای سالم به او داده شود، چون اشتهای بیشتری دارد و اگر قرار است خوراکی ناسالمی هم مصرف شود، در انتها و به مقدار کم باشد. این روش‌ها به مرور ذائقه کودک را به سمت تغذیه سالم سوق می‌دهد.

اگر اندوه به بخشی از زندگی‌مان تبدیل شود و کاری برای بهبود روحیه‌مان انجام ندهیم، به‌تدریج دچار افسردگی شدید می‌شویم و روز‌های خوب زندگی‌مان را از دست می‌دهیم. برای پیشگیری از ابتلا به افسردگی باید از روش‌های مختلفی، چون ورزش‌های روزانه و اتخاذ از سبک زندگی سالم استفاده کرد. مصرف برخی از خوراکی‌ها هم …

درباره تغذیه مادران باردار، به‌خصوص در ماه‌های اول که جنین شکل می‌گیرد، توصیه‌های مهمی وجود دارد. مادران باردار حتماً باید به این نکته توجه کنند که غذایی که می‌خورند سالم باشد، تا جایی که می‌توانند از دارو استفاده نکنند، یا اگر لازم است، حتماً مطمئن شوند برای سلامت جنین ضرر ندارد.

رکنا: اگر به دنبال افزایش انرژی، تقویت سیستم ایمنی و یا سالم ساختن روده هستید، از دستورالعمل‌های غذایی بهار غافل نشوید.

رکنا: اگر شما هم نمی دانید که چگونه باید بفهمیم تخم مرغ و سایر خوراکی های رایج در زندگی مان سالم است یا خیر این مطلب را تا پایان بخوانید.

لواشک گوجه سبز یا همان آلوچه، یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌های ترش و وسوسه ‌انگیز ایرانی است که می‌توانید از آن به عنوان یک میان وعده سالم نیز در طول روز استفاده کنید..

در گیاهان و خوراکی‌ های مختلف مانند شکلات تلخ، چای سبز و برخی میوه‌ ها یافت می‌ شوند. این ترکیبات به حفظ سلامت قلب و عروق کمک می‌ کنند، زیرا می‌ توانند فشار خون را کاهش داده، جریان خون را بهبود بخشند.

در گیاهان و خوراکی‌ های مختلف مانند شکلات تلخ، چای سبز و برخی میوه‌ ها یافت می‌ شوند. این ترکیبات به حفظ سلامت قلب و عروق کمک می‌ کنند، زیرا می‌ توانند فشار خون را کاهش داده، جریان خون را بهبود بخشند.

در گیاهان و خوراکی‌ های مختلف مانند شکلات تلخ، چای سبز و برخی میوه‌ ها یافت می‌ شوند. این ترکیبات به حفظ سلامت قلب و عروق کمک می‌ کنند، زیرا می‌ توانند فشار...

بررسی میزان کالری در انواع مواد غذایی نشان می‌دهد برخی خوراکی‌ها برخلاف تصور کالری بسیار بالایی دارند و آگاهی از این موضوع می‌تواند به انتخاب‌های سالم‌تر در...

خط سلامت: ساقه کرفس پر شده یک پیش‌ غذای سالم و خوشمزه است که با ترکیبی از بلوچیز، پنیر خامه‌ ای و گردو تهیه می‌ شود. این خوراکی ساده و مغذی، به راحتی قابل تهیه است و می‌ تواند به عنوان یک گزینه مناسب برای مهمانی‌ ها و دورهمی‌ ها مورد استفاده قرار گیرد. با طعم و بافتی متنوع، این کرفس پر شده می‌ تواند …

اقتصادنیوز: سالمون منبع خوب امگا ۳ است، اما خوراکی‌های دیگری مانند دانه‌های چیا، گردو و روغن بذر کتان وجود دارند که امگا ۳ بیشتری دارند و نگهداری آن‌ها آسان‌تر است. این گزینه‌ها متنوع‌تر و در دسترس‌ترند.

ادامامه نوعی دانه سویا است که معمولاً به صورت بخارپز یا آب‌پز در غلاف سرو می‌شود و یک میان‌وعده محبوب در غذاهای ژاپنی محسوب می‌شود. این خوراکی همچنین به شکل...

بچه‌های عزیز! برای اینکه همیشه سالم و پر‌انرژی باشیم، باید در خوردن کمی دقت داشته باشیم و آگاهی‌های خود را درباره خوراکی‌های خوب افزایش دهیم.